Для тех, кто следит за своей фигурой, или для тех, кто мечтает похудеть, а также для детишек мой рецепт куриного рулета на пару с морковной начинкой! При всей своей нежной вкусноте, блюдо низкокалорийное и диетическое! Его не стыдно будет подать на праздничный стол для гостей со специальным питанием! А применение соевого соуса не только избавляет от необходимости рулет подсаливать, но и придает закуске сочную и ароматную пикантность вкуса!
Татьяна МПоваренок 6 уровня
- 8 сентября 2016, 0:04
- 14385
Паровой куриный рулет
Ингредиенты для «Паровой куриный рулет»:
- Фарш куриный (обезжиренный) — 500 г
- Яйцо куриное (некрупное, или 2 перепелиных) — 1 шт
- Порошок чесночный (1 ч.л. в фарш + 1 ч.л. в морковь) — 2 ч. л.
- Перец душистый (молотый) — 1/3 ч. л.
- Соевый соус (Терияки ТМ Киккоман) — 2,5 ст. л.
- Морковь (средние) — 4 шт
- Паприка сладкая (половина молотой + кусочками) — 2 ч. л.
- Масло растительное — 2 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1290.4 ккал |
белки
122.6 г |
жиры
73.2 г |
углеводы
35.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 140.3 ккал |
белки 13.3 г |
жиры 8 г |
углеводы 3.8 г |
Рецепт «Паровой куриный рулет»:
-
К фаршу добавить яйцо, соевый соус, чеснок и перец
-
Тщательно перемешать фарш и убрать в холодильник на 1 час
-
Морковь натереть на мелкой терке, добавить паприку, чеснок, масло, размешать
-
Взять лист фольги, чуть смазать его маслом, выложить на него фарш прямоугольником с отступами по краям, равномерно распределив и разровняв с помощью шпателя или лопатки.
Длину прямоугольника рассчитывайте по длине вашей чаши в пароварке -
Сверху выложить морковную начинку, разровнять и немного придавить
-
Аккуратно начинать заворачивать рулет, помогая себе фольгой и шпателем (или лопаткой), так как фарш липкий и будет прилипать к фольге, а инструментом легко получается его оттуда снять. Для чего формировать рулет на фольге, а не, например, на смоченной пищевой пленке (что легче было бы в разы)? А потому, что рулет получается очень нежным и мягким, будет сложно потом перенести его готовым на фольгу, может развалиться, помяться и т. д.
-
Края рулета "замазать" фаршем
-
И завернуть рулет очень плотно в фольгу, если одного листа вам покажется мало, то завернуть во второй слой.
Готовить в пароварке 30 минут -
Готовый рулет вынуть, положить между двух досок, установить сверху гнет и дать полностью остыть.
Это не обязательная процедура, но так рулет будет плотнее.
Затем убрать рулет в холодильник на 8-10 часов -
Достать, нарезать, посыпать зеленью и наслаждаться вкусом и ароматом!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 сентября 2016 года мисс #
8 сентября 2016 года viktusia #
8 сентября 2016 года IrikF #
8 сентября 2016 года Суслик Маринка #
8 сентября 2016 года mariana82 #
8 сентября 2016 года Татьяна М # (автор рецепта)
8 сентября 2016 года Елена Превкусная #
8 сентября 2016 года Татьяна М # (автор рецепта)
8 сентября 2016 года nmvladi #
вопрос по рецепту8 сентября 2016 года Татьяна М # (автор рецепта)
8 сентября 2016 года nmvladi #
8 сентября 2016 года Татьяна М # (автор рецепта)
8 сентября 2016 года MarinaS16 #
8 сентября 2016 года Татьяна М # (автор рецепта)
8 сентября 2016 года Olgastih #
8 сентября 2016 года Татьяна М # (автор рецепта)
8 сентября 2016 года artemida prim #
Я всеми руками ЗА рецепты, где ничего не жарится, минимум жиров в составе. Куриная грудь у меня всегда в морозилке имеется, морковь тоже нынче не дефицит) Буду заверчивать!!! Спасибо, с меня фотоотчет
8 сентября 2016 года Татьяна М # (автор рецепта)
8 сентября 2016 года Ирушенька #
8 сентября 2016 года Татьяна М # (автор рецепта)
8 сентября 2016 года krolya13 #
8 сентября 2016 года Татьяна М # (автор рецепта)
12 сентября 2016 года krolya13 #
8 сентября 2016 года mizuko #
8 сентября 2016 года Татьяна М # (автор рецепта)
8 сентября 2016 года Руала #
8 сентября 2016 года Татьяна М # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: