Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Горячие блюда в горшочках
  • 8 сентября 2016, 7:58
  • 83887

Жаркое "Грибное лукошко"

Рецепт: Жаркое Грибное лукошко

Вкусное, шелковистое жаркое. Если вы стали счастливым обладателем грибного лукошка, обязательно опробуйте рецепт!

Категория: Горячие блюда Горячие блюда в горшочках

Ингредиенты для «Жаркое "Грибное лукошко"»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2720.6 ккал 		белки
90.3 г 		жиры
86 г 		углеводы
399.6 г
Порции
ккал
453.4 ккал		 белки
15.1 г		 жиры
14.3 г		 углеводы
66.6 г
100 г блюда
ккал
77.7 ккал		 белки
2.6 г		 жиры
2.5 г		 углеводы
11.4 г

Рецепт «Жаркое "Грибное лукошко"»:

  • На сливочном масле обжариваем чеснок и нарезанный полукольцами лук

  • Перебираем и моем наше грибное изобилие.
    Очень я люблю этот рецепт с сыроежками, а еще необыкновенно вкусно с луговыми опятами.
    Но тут уж как повезет - в этот раз урожай сыроежек и немного "благородных" экземплярчиков!

  • Режем крупные грибы, мелкие бросаем прямо так.
    Будет много жидкости - выпариваем ее.
    Когда жидкость уйдет - приправляем, солим наши грибы и еще немного обжариваем

  • Пока грибы жарятся - чистим картошку.
    Нарезаем ее довольно крупными ломтиками.
    Солим, посыпаем укропом и розмарином.

  • Закладываем нашу грибную зажарку и перемешиваем.
    Прикрываем форму крышкой и отправляем в духовку на 45 минут.
    У меня есть очень удобная форма для жаркого - она объемная, глубокая и с крышкой.
    Если такой нет - можно приготовить в любой подходящей по размеру форме для запекания, сделав крышку из фольги или прикрыв пекарской бумагой.
    А можно разложить жаркое порционно в горшочки.

  • Сметану смешать с мукой и помешивая, влить молоко, чтобы не было комочков.
    Приправить и посолить по вкусу.

  • Достаем картошку из духовки и заправляем нашей заливкой.
    Перемешиваем, прикрываем крышкой и снова на 45 минут в духовку.

  • Подаем горячим...

Думаю, к столу звать никого не придется, потому что все будут постоянно где-то рядом... в томительном ожидании
Потому что ароматы стоят ну просто сумасшедшие!
Думаю, вас тоже уговаривать долго не надо! Угощайтесь!




Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее Специальное питание : Вегетарианское питание

Теги: обед ужин второе горячее

Вкусы: грибной сливочный картофельный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Жаркое "Грибное лукошко"
Рецепт: Жаркое Грибное лукошко

Вкусное, шелковистое жаркое. Если вы стали счастливым обладателем грибного лукошка, обязательно опробуйте рецепт!

Ингредиенты для «Жаркое "Грибное лукошко"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Жаркое "Грибное лукошко"» от приготовивших (8)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Готовила с замороженными рыжиками. Очень вкусно. Спасибо за рецепт
Ох - рыжики - это просто блаженство! Они хрустящие и сочные! А какие ароматные - просто царские грибочки! У нас они довольно редко встречаются, но уж если встречаются!...... Спасибо Вам большое, что доверились рецепту и приготовили грибное лукошко - очень рада, что понравилось!
А можно приготовить из покупных шампиньонов и вешенок?
Смело готовьте!
Ну нет, я так не играю, кто же ТАКОЕ кидает на почту с утра, да еще и на работе, вот как теперь до завтра дожить, когда "полномасштабно" можно до плиты добраться
Да еще и грибы свеееееееееежие, не выжить, мне бедной, несчастной!!!!!!!!
Ой, я ооочень надеюсь, что все у Вас обошлось и те самые выходные прошли вкусненько! Спасибо Большое за такие позитивные слова!
живая, однако
А заливку,подогревать?
Нет, не обязательно!
А заливку,подозревать?
Очень сытно и очень вкусно - автору большое спасибо от души!!! Готовила в мультиварке - буду теперь повторять обязательно, всем очень понравилось блюдо, мужем велено готовить картошку с грибами всегда именно так!
Очень аппетитное лукошко!
↑Ответ для mv131
Очень аппетитная кастрюлька! Мне безумно приятно, что жаркое Вам угодило! Спасибо огромное за такой прекрасный отчет и такие замечтательные слова!
↑Ответ для mv131
Очень аппетитно А в МВ какой режим выставляли?
Спасибо! у меня Поларис 800 W, после загрузки картошки - на Тушение на час и пару раз перемешиваю обязательно, где-то через каждые 20 минут.
↑Ответ для mv131
сколько по времени запекали?
В мульте после загрузки картошки час на Тушении
Спасибо ОГРОМНОЕ за рецепт НУ очень ВКУСНО готовила с опятами.остальное все по рецепту.ВСЁ семейство в восторге
Спасибо Вам большое за то, что сняли пробу и поделились со мной результатом! Очень рада, что рецепт угодил всем домочадцам!
А духовку выставлять на сколько градусов?
Простите за такой поздний ответ, на 180, можно, если есть, с конвекцией
Поставила 220, пересушила
Очень жаль.
Как раз хотела что-нить подобное приготовить (купила красииивую керамическую кастрюльку), а тут Ваш рецепт в копилочке

У меня горшочков нет... как Вы считаете, можно кастрюльку заполнить наполовину, блюдо от этого не испортится?
Смело заполняйте - все будет нормально! Удачи Вам, надеюсь - все понравится!
Мариша! Принимай отчетик! Жаркое замечательное,сливочно-нежное.Готовится легко и быстро(поставил в духовку и занимайся делами).Эх,еще бы опяток луговых туда и вообще....Единственное отступление от рецепта - в порцию мужа положила мясо.Не понимает он,как можно что-то есть без него.Ел и нахваливал.Спасибо тебе! Извиняюсь за фото.Горшочки только из духовки,все торопят,так что красиво не получилось.
Надь - у меня слюнявчика же нет!!!!!!!!!!!!!!!!! Что ты со мной делаешь! А можно и мне горшочек ? Фото просто чудо - прям смотришь и понимаешь - с пылу с жару! Так уютно! А какие соленья у тебя аппетитные - патисончики сама делала?
Спасибо за похвалу! На самом деле получилось очень вкусно .Горшочек конечно можно,а вот насчет содержимого... Патисончики прошлогодние,получились такие удачные,да вот рецепт потерялся,а на память пропорции не помню. Так же и шикарный рецепт маринования вешенок канул в Лету...Печалька
У меня Алиска говорит - Бабайка унес поэтому сразу все убирается на место учись, студент
Бум стараться. Старенькая становлюсь,память никудышная...
Ой уж прибедняться
Правда-правда.Иногда,да какое иногда -ЧАСТО открою холодильник и стою,мучительно вспоминаю,зачем я сюда хотела? Когда готовлю что-то новое,это вообще песня.Рецепт расписываю по пунктам,продукты по списку сразу все собираю,а то что-нибудь да забуду.Вот сегодня хотела выложить тебе отчетик по сырному салату,да только что вспомнила,когда разговор о памяти зашел.Теперь уж завтра. Если не забуду...
Ну ты уж меня не пугай! А то я вместе с тобой на пенсию соберусь! Тоже память ни к черту стала! Может это поветрие какое?
Спасибо за рецепт
На здоровье! С праздником Вас!
Искусительница! Этот рецепт тоже забираю.Тыщу лет не ела луговых опят.Аромат из детства...Где бы взять хоть горсточку...Помню с бабушкой на солнцепеке ползали по лугам и полям,собирали.Жарили,пирожки пекли.Сушили на зиму по целой больной наволочке...Достанешь,замочишь и аромат... В общем беру и готовлю с вешенками и вездесущими шампиньонами!
Ну ты прямо меня в детство, отрочество и юность прогуляла! У нас вся семья по пластунски норматив по опятам сдавала!
Я понимаю, что мне можно все , но хочу спросить - грибы типа подберезовиков подойдут?
Лен - подойдут, только постарайся не переростки, а крепенькие, а то они расползутся....
у меня именно переростки в основном...
Вчера приготовила жаркое, готовила в мультиварки , так как духовки нет. Получилось отменно , вкуснотище и очень сытно.
А в каком режиме в мульте готовили?
В режиме запекания или выпечка, зависит от мульты. Я думаю в режиме тушение тоже должно получиться не плохо.
Спасибо! У меня мультя-хлебопечь совмещенная, и выпечка вся в хлебопечке практически. Почему-то и йогурт там же. Попробую потушить. Спасибо за быстрый ответ!
↑Ответ для nahodka net
Очень приятно, что все получилось! В мультиварках я не смыслю ни капелюшечки, но одно знаю точно - там должно получиться быстрее! Спасибо вам огромное, что поделились впечатлениями!
Выглядит очень аппетитно
Спасибо - очень приятно!
ВКУСНОТИЩА!!!!! Хочу!!! Нельзя худающим обжорам такое показывать. Забрала в КК. Обязательно приготовлю! Спасибо за рецепт!
Эхх, ну как же я вас понимаю! Сочувствую.....
Подскажите, а при какой температуре вы запекаете картошку с грибами в первый и во второй раз?
Духовка на 180-190 градусов
Когда добавлять обжаренный лук с чесноком?
Когда добавлять обжаренный лук с чесноком?
Лук и чеснок обжаривают сначала, читайте вни мательно рецепт.
↑Ответ для vek teh
Грибы добавляем в сковороду с луком
Жаркое, конечно, вкусное, но 1,5 часа запекания для картошки многовато, я бы убавило второе время до 5-10 минут, а первое до зо, а то получается картошка не очень вкусная. Делаю подобное жаркое, но не запекаю, а тушу со сметаной всего зо минут.
Я честно скажу - время, потраченное на приготовление окупается в полной мере. Можно и в кастрюльке, и на сковородочке потушить, но это уже совсем не то будет. Если ускоряться, можно разве что картошечку заранее отварить, и то не рекомендую. Можно совместить 2 процесса - загрузить картошку в духовку и заниматься грибами. В общем, вариантов масса!
↑Ответ для Келли
Я думаю это от духовки зависит. У меня очень мощная, с трехступенчатой конвенцией. За такое время в ней от картошки останется только прах))
Выглядит очень аппетитно.
Спасибо большое - поверьте - на вкус это не менее аппетитно!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V050 "Сиасайд"

Каркасный дом с гаражом V050 "Сиасайд"
Каркасный дом V202 "Атморе"

Каркасный дом V202 "Атморе"
Каркасный дом с террасой и мансардой V143 "Дариен"

Каркасный дом с террасой и мансардой V143 "Дариен"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 535 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки