Хотите вкусных домашних котлет? Тогда мой рецепт для вас!
obukhov11Поваренок 7 уровня
- 25 сентября 2016, 18:50
- 35444
Домашние котлеты из свинины
Ингредиенты для «Домашние котлеты из свинины»:
- Фарш мясной (Не жирная свинина) — 800 г
- Хлеб (2 ломтика белого хлеба (батон), 2 ломтика черного хлеба. Хочу обратить внимание, что хлеба в фарше должно содержаться примерно от 25 до 30%! ) — 4 ломт.
- Лук репчатый (Средней величины) — 1 шт
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Сухари панировочные / Панировка
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1783.3 ккал |
белки
11.3 г |
жиры
51.2 г |
углеводы
90.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 166.7 ккал |
белки 1.1 г |
жиры 4.8 г |
углеводы 8.5 г |
Рецепт «Домашние котлеты из свинины»:
-
Прежде чем приступить к приготовлению котлет, хотелось бы обратить внимание уважаемых поварят на то, что в фарш не добавляется яйцо. Яйцо в фарш можно не добавлять, от этого котлеты форму не потеряют и не развалятся. Яйцо необходимо в рыбных котлетах! Белый хлеб придаст фаршу клейкость, а черный хлеб неповторимый вкус домашних котлет. Хлеба должно быть не менее 25-30% массы мясного фарша.
-
В блендер добавить ломтики черного и белого хлеба, лук, черный молотый перец, соль по вкусу
-
Мясной фарш прокрутить на мясорубке дважды. Соединить мясной фарш, и приготовленную смесь из хлеба, лука и специй.
-
Фарш хорошо вымешать, отбить. Фарш должен иметь однородную, гладкую консистенцию.
-
Приступаем к формовке котлет. Сформованные котлеты запанировать в панировочных сухарях.
-
На сковороду добавить растительное масло.
-
Выложить котлеты на сковороду.
-
Обжарить со всех сторон на среднем огне.
-
Затем накрыть крышкой, убавить огонь до минимума и довести до готовности.
-
Домашние котлеты из свинины готовы!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 сентября 2016 года navsegdatvoyalasto4ka #
26 сентября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
25 сентября 2016 года Тамила #
26 сентября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
25 сентября 2016 года Ljudok4 #
26 сентября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
25 сентября 2016 года mariana82 #
26 сентября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
25 сентября 2016 года НАТАША ШВЕЦ #
25 сентября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
25 сентября 2016 года НАТАША ШВЕЦ #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: