Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей

lada l09Поваренок 6 уровня

29 октября 2015, 15:39
6214

"Хрустящий шар" из цветной капусты

Очень вкусная капуста - нежная, пропечённая внутри и пряная, ароматная и хрустящая корочка снаружи! Делается просто, готовится быстро - давайте сделаем? Тем более сейчас её сезон!

Категория: Закуски Закуски из овощей

Кухня: Французская

Ингредиенты для «"Хрустящий шар" из цветной капусты»:

Капуста цветная — 1 шт
Масло оливковое (для смазывания формы) — 1 ч. л.
Простокваша — 300 г
Лимон — 1 шт
Перец красный жгучий (не полная) — 1 ч. л.
Тмин — 1 ч. л.
Чеснок (давленый) — 1 ст. л.
Куркума (с горкой) — 1 ст. л.
Перец черный — 1 ч. л.
Соль — 2 ч. л.

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 676.6 ккал	белки 36.4 г	жиры 24.8 г	углеводы 89 г
Порции
ккал 169.2 ккал	белки 9.1 г	жиры 6.2 г	углеводы 22.3 г
100 г блюда
ккал 51.3 ккал	белки 2.8 г	жиры 1.9 г	углеводы 6.7 г

Рецепт «"Хрустящий шар" из цветной капусты»:

Чеснок можно заменить на гранулированный. Простоквашу - на натуральный йогурт или молочную закваску
Моем цветную капусту, обрезаем листья, кочан оставляем целым
Смешиваем простоквашу и специи.
О тмине - пряность специфическая. Если не любите - не стоит класть.
Капуста получается острая (корочка) - возможно, если вы не ярый поклонник остроты, количество перцев уменьшите
Выдавливаем сок лимона (в оригинале рецепта - лайм)
В полученной смеси начинаем "обкручивать" капустку. Покрутили раз, подождали пару минут и снова. так раза 3-4
Выкладываем в смазанную форму маслом (я подкладываю ещё и листики, чтобы не пригорел кочан) - у меня газовая плита... с характером противным и непредсказуемым.
Запекаем 30-35 минут в разогретой духовке до 180-200градусов.
Вот такая получается симпатичная!

Корочка выходит хрустящая. В процессе запекания можете ещё пару раз смазать кочан смесью с помощью кулинарной кисти

После запекания охладить 10минут, и можно подавать. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Шарм Франции" На обед На праздничный стол На ужин Неожиданные гости

Теги: ужин гарнир закуска

Вкусы: острый пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/115960/]"Хрустящий шар" из цветной капусты[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/115960/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015oct/29/55/1327894_95475-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из овощей
Очень вкусная капуста - нежная, пропечённая внутри и пряная, ароматная и хрустящая корочка снаружи!
Делается просто, готовится быстро - давайте сделаем? Тем более сейчас её сезон!

Ингредиенты: Капуста цветная, Масло оливковое, Простокваша, Лимон, Перец красный жгучий, Тмин, Чеснок, Куркума, Перец черный, Соль.
Тэги: ужин, гарнир, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  "Хрустящий шар" из цветной капусты
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015oct/29/55/1327894_95475-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Хрустящий шар из цветной капусты" title="Рецепт: Хрустящий шар из цветной капусты"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусная капуста - нежная, пропечённая внутри и пряная, ароматная и хрустящая корочка снаружи!
Делается просто, готовится быстро - давайте сделаем? Тем более сейчас её сезон!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/83/">
          Закуски из овощей
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «"Хрустящий шар" из цветной капусты»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/749">Капуста цветная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1466">Простокваша</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1787">Тмин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/929">Куркума</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/154/">гарнир</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/115960/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

"Хрустящий шар" из цветной капусты

Категория: Закуски › Закуски из овощей

Ингредиенты для «"Хрустящий шар" из цветной капусты»:

Капуста цветная Масло оливковое Простокваша Лимон Перец красный жгучий Тмин Чеснок Куркума Перец черный Соль

Тэги: ужин, гарнир, закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

650

Свекольный суп с фасолью

70
650
11481

484

Салат из сыра и полукопченой колбасы "Хрустящий"

123
484
16869

2798

Куриные котлеты "Ленивая невестка"

222
2798
144403

Фотографии «"Хрустящий шар" из цветной капусты» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

14 сентября 2018 года Нюютичка #

Положила по кругу котлеты- вкусно и необычно😂😄😉

15 марта 2016 года djazair #

Чудненько!

15 марта 2016 года lada l09 # (автор рецепта)

5 декабря 2015 года прошутто75 #

[+4]

Ладочка, как и обещала, пришла к тебе с фото отчетом! ))) Как увидела рецепт, сразу знала, что буду готовить... Получилось очень вкусно и пикантно! Единственное, мне пришлось увеличить немного время запекания.

5 декабря 2015 года lada l09 # (автор рецепта)

Какая румяная красавица"
Спасибо огромное за такую симпатюлечку!!

17 ноября 2015 года Бабушка Забота #

Пусть я буду тундрой, но скажу честно, что впервые вижу, чтобы цветную капусту готовили целым кочаном. Обалдеть!

17 ноября 2015 года lada l09 # (автор рецепта)

да!(гордо встав в позу Наполеона)-мы такие!

чего там размениваться-мы всю сразу!!

17 ноября 2015 года Бабушка Забота #

Так её ))))

17 ноября 2015 года lada l09 # (автор рецепта)

будешь?-(маша качаном ,нанизанным на вилку)

17 ноября 2015 года Бабушка Забота #

17 ноября 2015 года lada l09 # (автор рецепта)

значит будешь

17 ноября 2015 года Бабушка Забота #

Я так живо эту картину представила

Конечно буду

17 ноября 2015 года lada l09 # (автор рецепта)

тогда ты и режь-резво кида качан!Я устала им махать!

17 ноября 2015 года Бабушка Забота #

Неее, ты так очаровательна с этим кочаном. Засыпать буду, а у меня всё качан перед глазами покачиваться будет

17 ноября 2015 года Бабушка Забота #

↑Ответ для lada l09

Всё, я спать. Не дай Бог и вправду качан будет сниться

17 ноября 2015 года lada l09 # (автор рецепта)

главное резать его во сне не начни...а то мало ли...
так,всё-баиньки!!

17 ноября 2015 года Бабушка Забота #

Ага! Из-за косяка нечего будет показывать

Всё, сплю, сплю. Спокойной ночи!

18 ноября 2015 года lada l09 # (автор рецепта)

и как спалось?

18 ноября 2015 года Бабушка Забота #

Спала как младенц, только сны какие-то эротические были

18 ноября 2015 года lada l09 # (автор рецепта)

О!!(гордо надувшись)-какое новое применение капусты!!!!!!!!!

18 ноября 2015 года Бабушка Забота #

да ещё начитавшись о мужских извращениях

18 ноября 2015 года lada l09 # (автор рецепта)

слушай..может мне профиль работы смениь?))))

18 ноября 2015 года Бабушка Забота #

Я думаю от желающих отбоя не будет!

18 ноября 2015 года lada l09 # (автор рецепта)

реклама-лечу капустой......))))(список прилагается от чего)

18 ноября 2015 года Бабушка Забота #

Точно!

18 ноября 2015 года lada l09 # (автор рецепта)

могу капустой...могу по капусте(за капусту!!!!!!!!)

18 ноября 2015 года Бабушка Забота #

Только если по каспусте, то эротики не будет)))

18 ноября 2015 года lada l09 # (автор рецепта)

эх..молода ты ишо..зелёная!Усякие бывают извращенцы!УСЯКИЕ

18 ноября 2015 года Бабушка Забота #

Ну, да

Бывают и такие:

20 ноября 2015 года Бабушка Забота #

↑Ответ для lada l09

Привет. Ну, как, кому-нибудь ещё помогла твоя капуста?

21 ноября 2015 года lada l09 # (автор рецепта)

вот поверишь-таки не гомеопат я!
Из всей гомеопатии верю в одно лечение-крапивой по жопе!!
а так...уж лучше я своим методом))_проверенным!!!!!

9 ноября 2015 года efsolodova #

Спасибо большое за рецепт. Сегодня буду делать второй раз - очень понравилось!

9 ноября 2015 года lada l09 # (автор рецепта)

на здоровье!

очень рада что понравилось!Спасибо что отписались!
Приятных Вам экспериментов в дальнейшем!

3 ноября 2015 года tomi_tn #

Хорош качанчик!

3 ноября 2015 года lada l09 # (автор рецепта)

это точно!

1 ноября 2015 года veronika1910 #

Замечательно

3 ноября 2015 года lada l09 # (автор рецепта)

31 октября 2015 года Lasurika #

Как интересно!

3 ноября 2015 года lada l09 # (автор рецепта)

и очень просто!

30 октября 2015 года maraki84 #

Аппетитная капусточка!

30 октября 2015 года lada l09 # (автор рецепта)

30 октября 2015 года Элис-Юлианна #

Ух, ты, класс!! Шикарно выглядит

30 октября 2015 года lada l09 # (автор рецепта)

ой,спасибо!

И на вскус ничего.корочка правда остренькая,но у нас все дракон-поедатели перцев)))

31 октября 2015 года Элис-Юлианна #

Поробую

мои любят остренькое

30 октября 2015 года mariannika99 #

Замечательный рецепт: ярко, вкусно, ароматно!

P.S. Маникюр суперский!

30 октября 2015 года lada l09 # (автор рецепта)

Спасибо моя хорошая!

Я очень люблю цветную капусту-но не люблю её в заморозке и к декабрю даже свежекупленная уже стеклянная...сейчас готовлю постоянно в разных видах(как ни странно муж ест её с удовольствием)

Р.С.Спасибо)))я сама делаю шеллак себе и подругам-удобно и весело)

30 октября 2015 года mariannika99 #

Мы с мужем цветную капусту тоже обожаем, и полностью согласна - замороженная она уже не та, так что нужно наедаться пока она ещё вкусная

А Вашим подругам крупно повезло!

30 октября 2015 года lada l09 # (автор рецепта)

это как с баклажанами....месяц-и уже не то))

30 октября 2015 года mariannika99 #

Точно! И с помидорами та же петрушка

30 октября 2015 года lada l09 # (автор рецепта)

это да....а заодно и с петрушкой тоже))) так её хоть в горшок можно напихать...)))

30 октября 2015 года Wera13 #

30 октября 2015 года lada l09 # (автор рецепта)