Щи получаются необыкновенно ароматными, благодаря сушеным грибам и квашеной капусте. Готовятся без масла, без соли, но благодаря особой технологии посуды Zepter получаются очень насыщенными и вкусными!
mizukoПоваренок 7 уровня
- 27 сентября 2016, 15:41
- 4194
Кислые щи с сушеными грибами и перловкой
Ингредиенты для «Кислые щи с сушеными грибами и перловкой»:
- Грибы (сушеные) — 50 г
- Капуста квашеная — 500 г
- Крупа перловая — 30 г
- Картофель — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Говядина — 300 г
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
972.8 ккал |
белки
76.1 г |
жиры
38.7 г |
углеводы
90.3 г |
| Порции | |||
| ккал 243.2 ккал |
белки 19 г |
жиры 9.7 г |
углеводы 22.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 82.4 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 3.3 г |
углеводы 7.7 г |
Рецепт «Кислые щи с сушеными грибами и перловкой»:
-
Перловку замочить в воде на 1 час.
-
Грибы промыть и замочить в горячей воде на час.
-
Мясо нарезать на небольшие кусочки.
-
Морковь почистить и натереть на терке, лук почистить и мелко нарезать, картошку почистить и нарезать кубиками.
-
В холодную кастрюлю Zepter положить нарезанные овощи и мясо.
-
Накрыть крышкой, включить плиту, следить, чтобы стрелка находилась в середине зеленого поля, при необходимости огонь уменьшить.
-
Через 20 минут добавить перловку
-
Квашеную капусту вместе с рассолом.
-
Грибы, вместе с жидкостью, в которой они замачивались.
-
Накрыть крышкой, оставить на 30 минут. Стрелка по-прежнему должна находиться в середине зеленого поля. Добавить нарезанный чеснок и при необходимости довести до нужной густоты горячей водой.
-
Идеально подать такой супчик со сметаной и чесночными гренками. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 сентября 2016 года тататима #
27 сентября 2016 года mizuko # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: