Предлагаю на закуску вкусный паштет из печени с томатным соком и томатным желе.
sibir77Поваренок 8 уровня
- 3 октября 2016, 15:51
- 2942
Печеночный паштет с томатным желе
Ингредиенты для «Печеночный паштет с томатным желе»:
Для паштета
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Печень свиная — 200 г
- Лук репчатый — 100 г
- Соус (Терияки "Киккоман") — 2 ст. л.
- Сахар — 1/2 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Масло сливочное — 150 г
- Сок томатный — 100 мл
Для томатного желе
- Сок томатный — 125 мл
- Желатин — 15 г
- Соль — 1/3 ч. л.
- Сахар — 1/2 ч. л.
- Табаско (1-2 капли)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1843.6 ккал |
белки
57.4 г |
жиры
161.8 г |
углеводы
54.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 245.8 ккал |
белки 7.7 г |
жиры 21.6 г |
углеводы 7.3 г |
Рецепт «Печеночный паштет с томатным желе»:
-
Нарежьте репчатый лук
-
Печень нарежьте крупными кусками
-
Раскалите в сковороде растительное масло, обжарьте лук с печенью. Затем влейте томатный сок, накройте крышкой и потушите около 12-15 минут.
-
Приправьте готовую печень соусом "Терияки" Киккоман, солью и сахаром. Охладите
-
В томатном соке замочите желатин на 15 минут. Добавьте сюда же пару капель табаско, соль и сахар по вкусу. Табаско можно заменить молотым острым красным перцем.
-
Печень измельчите блендером, добавьте мягкое сливочное масло и хорошо перемешайте паштет
-
Разложите готовый паштет по формочкам, не доходя до края примерно 0,5 см
-
Томатный сок с желатином нагрейте до полного растворения желатина. Залейте сверху паштет томатным желе и уберите в холодильник до полного застывания желе
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 октября 2016 года Людмила НК #
3 октября 2016 года sibir77 # (автор рецепта)
3 октября 2016 года victoria ms #
3 октября 2016 года sibir77 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: