Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей

миссПоваренок 10 уровня

4 октября 2016, 8:47
28218

Тыква с баклажанами в восточном маринаде

Идею этого рецепта лет тридцать назад привезла моя мама из Китая. Делали его часто, всем нравилось, а потом рецепт был забыт. И вот, благодаря конкурсу, вспомнила. Как же это вкусно, ароматно... запахи витают на всю квартиру, пока готовится. А главное - не приносит вреда фигуре, а только пользу.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Кухня: Китайская

Ингредиенты для «Тыква с баклажанами в восточном маринаде»:

Соевый соус (сладкий соевый соус Kikkoman ) — 3 ст. л.
Тыква — 200 г
Баклажан — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Масло растительное — 2 ст. л.
Имбирь (порошок) — 1/2 ч. л.
Перец красный жгучий (хлопья) — 1/2 ч. л.
Масло кунжутное — 1 ч. л.
Уксус (рисовый ) — 1 ст. л.
Кориандр (зёрна) — 1 ч. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 593.5 ккал	белки 9.5 г	жиры 41.2 г	углеводы 201.5 г
Порции
ккал 148.4 ккал	белки 2.4 г	жиры 10.3 г	углеводы 50.4 г
100 г блюда
ккал 91.3 ккал	белки 1.5 г	жиры 6.3 г	углеводы 31 г

Рецепт «Тыква с баклажанами в восточном маринаде»:

Баклажан режем полукольцами толщиной около 7 мм. Тыкву чистим и режем сегментами соизмеримо с полукольцами баклажана.
Делаем маринад из растительного масла (у меня соевое), кунжутного масла, порошка имбиря, хлопьев красного жгучего перца, кориандра и рисового уксуса. Добавляем сладкий соевый соус "Киккоман".
Перемешиваем все составляющие маринада.
Заливаем тыкву и баклажаны маринадом, оставляем промариноваться полчаса.
Кладём маринованные тыкву и баклажаны в форму для запекания. Ставим в нагретую до 200 градусов духовку и запекаем 30 минут.
Блюдо можно подавать, как горячую или холодную закуску или как основное блюдо - гарнир. Очень вкусно с мясом-гриль. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Осень + К" На обед : На второе / На закуску На праздничный стол На ужин : На горячее / На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание / Для диеты / Постное питание

Теги: обед ужин закуска горячее

Вкусы: баклажановый тыквенный острый пряный пикантный насыщенный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/132527/]Тыква с баклажанами в восточном маринаде[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/132527/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016oct/04/02/1729023_59203-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из овощей
Идею этого рецепта лет тридцать назад привезла моя мама из Китая. Делали его часто, всем нравилось, а потом рецепт был забыт. И вот, благодаря конкурсу, вспомнила. Как же это вкусно, ароматно... запахи витают на всю квартиру, пока готовится. А главное - не приносит вреда фигуре, а только пользу.

Ингредиенты: Соевый соус, Тыква, Баклажан, Чеснок, Масло растительное, Имбирь, Перец красный жгучий, Масло кунжутное, Уксус, Кориандр.
Тэги: обед, ужин, закуска, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тыква с баклажанами в восточном маринаде
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016oct/04/02/1729023_59203-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Тыква с баклажанами в восточном маринаде" title="Рецепт: Тыква с баклажанами в восточном маринаде"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Идею этого рецепта лет тридцать назад привезла моя мама из Китая. Делали его часто, всем нравилось, а потом рецепт был забыт. И вот, благодаря конкурсу, вспомнила. Как же это вкусно, ароматно... запахи витают на всю квартиру, пока готовится. А главное - не приносит вреда фигуре, а только пользу.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/83/">
          Закуски из овощей
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тыква с баклажанами в восточном маринаде»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1827">Тыква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4502">Масло кунжутное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/849">Кориандр</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/132527/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тыква с баклажанами в восточном маринаде

Категория: Закуски › Закуски из овощей

Ингредиенты для «Тыква с баклажанами в восточном маринаде»:

Соевый соус Тыква Баклажан Чеснок Масло растительное Имбирь Перец красный жгучий Масло кунжутное Уксус Кориандр

Тэги: обед, ужин, закуска, горячее

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

891

Овощной суп с кукурузой

96
891
41510

792

Лукошко с салатом

120
792
29033

1516

Курица по-японски на шпажках

164
1516
114533

Фотографии «Тыква с баклажанами в восточном маринаде» от приготовивших (8)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

7 октября 2016 года olgas 777 #

Рецепт супер!!!
А если уксус не рисовый? И масла кунжутного нет, не получится такая красота?

8 октября 2016 года мисс # (автор рецепта)

да, всё получится)))

6 октября 2016 года Galchonok22 #

+18

[+5]

Очень вкусно получилось

!Ароматы,и правда,витали по всей квартире,пока овощи запекались.Только что отужинали с мясом-гриль

,как и было предложено в рецепте.Спасибо,Светочка,буду готовить такие овощи часто,т.к. нам они очень понравились!Фото делала уже после ужина,т.к. перед ужином было не до него...

7 октября 2016 года мисс # (автор рецепта)

большое спасибо

6 октября 2016 года diana1616 #

Светик, отличная закуска!

7 октября 2016 года мисс # (автор рецепта)

5 октября 2016 года Ange77 #

Вкусные овощи!

6 октября 2016 года мисс # (автор рецепта)