Тонкое хрустящее тесто, сытная мясная начинка и пикантный ароматный лук! Просто, быстро и вкусно!
Анастасия АГПоваренок 7 уровня
- 5 октября 2016, 11:27
- 26493
Штрудель мясной с карамельным луком
Ингредиенты для «Штрудель мясной с карамельным луком»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Вода — 125 мл
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
Начинка
- Фарш мясной — 400 г
- Лук репчатый (крупный) — 1 шт
- Соевый соус (Киккоман) — 3 ст. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Масло растительное (для обжарки)
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Пармезан — 50 г
- Сухари панировочные / Панировка — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2502.3 ккал |
белки
59.6 г |
жиры
75.1 г |
углеводы
287.9 г |
| Порции | |||
| ккал 417.1 ккал |
белки 9.9 г |
жиры 12.5 г |
углеводы 48 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 210.3 ккал |
белки 5 г |
жиры 6.3 г |
углеводы 24.2 г |
Рецепт «Штрудель мясной с карамельным луком»:
-
Муку просеиваем, добавляем соль, яйцо, растительное масло и воду.
-
Замешиваем тесто. Убираем тесто в холодильник на 20-30 минут.
-
Для начинки полукольцами нарезаем лук. У меня была большая луковица, я нарезала на четвертинки.
-
Обжариваем лук до золотистого цвета на хорошо разогретой сковороде.
Добавляем сахар, перемешиваем. Лук станет золотисто-глянцевым. -
Добавляем соевый соус Киккоман и готовим еще 3-4 минуты.
-
Вот такой красивый и ароматный лук получился.
-
Фарш обжариваем до полуготовности, солим, перчим.
-
Тонко раскатываем тесто. Можно растягивать руками, оно не рвется.
-
Присыпаем панировочными сухарями. У меня не было сухарей, использовала темпуру.
Выкладываем лук. -
Сверху слой фарша и сыр. Немного отступаем от края, чтобы начинка не вылезала.
-
Сворачиваем плотным рулетом и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30-35 минут.
-
Запекала до румяной корочки. Готовила вечером, а утром нарезала холодным и разогревала.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 октября 2016 года oksanchikm #
5 октября 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
5 октября 2016 года Kuss #
5 октября 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
5 октября 2016 года lenkafe #
5 октября 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
5 октября 2016 года Edem-ka #
5 октября 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
5 октября 2016 года astrakhan81 #
5 октября 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
5 октября 2016 года astrakhan81 #
5 октября 2016 года olga2121972 #
5 октября 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
5 октября 2016 года iren0511 #
5 октября 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: