Нежные золотистые кексы, с пушистым мякишем и изобилием изюма –что еще нужно к чашке горячего чая в прохладный осенний день? Думаю, на сайте есть подобные кексы, но в этом есть отличия в процессе приготовления.
ogiwayПоваренок 7 уровня
- 15 октября 2016, 12:58
- 17965
Манные кексы с изюмом
Ингредиенты для «Манные кексы с изюмом»:
- Крупа манная ( ТМ "Мистраль", стакан 250 мл) — 1/2 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Яйцо куриное (отборное) — 2 шт
- Сахарная пудра — 5 ст. л.
- Сметана (10% жидкая) — 150 г
- Масло оливковое — 60 мл
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Ванилин — 1 щепот.
- Соль — 1 щепот.
- Изюм — 1 горст.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2659 ккал |
белки
56.4 г |
жиры
115.4 г |
углеводы
353.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 336.6 ккал |
белки 7.1 г |
жиры 14.6 г |
углеводы 44.8 г |
Рецепт «Манные кексы с изюмом»:
-
Продукты желательно брать комнатной температуры. Для выпечки я использую манную крупу ТМ "Мистраль".
-
Смешать сметану с половиной нормы растительного масла. Всыпать манку, добавить соль, хорошо размешать и дать набухнуть минут 20.
-
Желтки растереть с 3 ложками пудры до побеления массы. Вливая тонкой струйкой масло, взбить массу в пушистый крем. Белки взбить отдельно в стойкую пену, подсыпая в конце взбивания остатки пудры.
-
В просторной миске аккуратно смешать манную массу с желтковой. Добавить предварительно замоченный, обсушенный и обвалянный в муке изюм. Постепенно, частями, добавлять просеянную с разрыхлителем муку и взбитые белки. Перемешивать осторожно, сверху вниз, поворачивая миску по кругу.
-
Аккуратно разложить тесто по формочкам – лучше силиконовым – и печь в разогретой до 180 градусов духовке 10 минут. Затем уменьшить нагрев до 160 градусов и печь до готовности.
-
Вкуснее эти кексы хорошо подрумяненными.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 октября 2016 года klevtsova68 #
15 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
15 октября 2016 года laka-2014 #
15 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
15 октября 2016 года Ольга Федюнина #
15 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
15 октября 2016 года Ольга Федюнина #
15 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
15 октября 2016 года Ольга Федюнина #
15 октября 2016 года qwerrty121 #
взять парочку)
15 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
15 октября 2016 года qwerrty121 #
15 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
16 октября 2016 года victoria ms #
16 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
16 октября 2016 года victoria ms #
16 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
15 октября 2016 года xmxm #
15 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
15 октября 2016 года xmxm #
15 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
15 октября 2016 года xmxm #
15 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
Буду ждать!
15 октября 2016 года xmxm #
15 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
15 октября 2016 года artemida prim #
15 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
Угощайся, дорогая!
15 октября 2016 года artemida prim #
15 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
Сделай, если что-сметану и кефиром можно заменить.
15 октября 2016 года artemida prim #
15 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: