Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из круп

миссПоваренок 10 уровня

17 октября 2016, 6:09
4362

Тыквенное ризотто с грибами

Конечно, настоящее ризотто готовится из специальных сортов риса. И итальянцы "закидают меня тапками" за такое своеволие. И всё же порадуйте себя таким ароматным, сытным блюдом - осенним ужином из риса от "Мистраль".

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Ингредиенты для «Тыквенное ризотто с грибами»:

Рис ("Янтарь" от "Мистраль") — 100 г
Тыква — 100 г
Шампиньоны — 100 г
Чеснок — 1 зуб.
Лук репчатый — 1/2 шт
Перец чили — 1/2 шт
Соль
Бульон (грибной) — 300 мл
Масло растительное — 2 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 825.1 ккал	белки 39 г	жиры 40.3 г	углеводы 81.6 г
Порции
ккал 412.6 ккал	белки 19.5 г	жиры 20.2 г	углеводы 40.8 г
100 г блюда
ккал 110 ккал	белки 5.2 г	жиры 5.4 г	углеводы 10.9 г

Рецепт «Тыквенное ризотто с грибами»:

Берём тыкву, чистим и режем мелкими кубиками.
Обжариваем тыкву на растительном масле до румяности и убираем на тарелку.
Лук и чеснок режем кубиками, перец чили колечками и обжариваем до прозрачности лука на той же сковороде, где жарили тыкву.
Добавляем нарезанные пластинками свежие шампиньоны. Обжариваем ещё около 3 минут.
Берём рис "Янтарь" от "Мистраль".
Кладём рис к грибам.
Обжариваем рис в масле пару минут, чтобы все рисинки покрылись маслом.
Наливаем половину горячего бульона, добавляем соль. Варим на медленном огне до впитывания жидкости в рис, далее добавляем оставшийся бульон.
Когда вся жидкость впитается в рис, добавляем поджаренную тыкву.
Перемешиваем.
Подаём блюдо сразу горячим.
Чем мне нравится рис "Янтарь" от "Мистраль", он не боится повторного разогрева. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Качество, которому доверяешь" На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: обед ужин горячее

Вкусы: рисовый грибной тыквенный насыщенный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/133235/]Тыквенное ризотто с грибами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/133235/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016oct/17/55/1765620_43344-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из круп
Конечно, настоящее ризотто готовится из специальных сортов риса. И итальянцы "закидают меня тапками" за такое своеволие. И всё же порадуйте себя таким ароматным, сытным блюдом - осенним ужином из риса от "Мистраль".

Ингредиенты: Рис, Тыква, Шампиньоны, Чеснок, Лук репчатый, Перец чили, Соль, Бульон, Масло растительное.
Тэги: обед, ужин, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тыквенное ризотто с грибами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016oct/17/55/1765620_43344-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Тыквенное ризотто с грибами" title="Рецепт: Тыквенное ризотто с грибами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Конечно, настоящее ризотто готовится из специальных сортов риса. И итальянцы "закидают меня тапками" за такое своеволие. И всё же порадуйте себя таким ароматным, сытным блюдом - осенним ужином из риса от "Мистраль".</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/224/">
          Блюда из круп
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тыквенное ризотто с грибами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1827">Тыква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/133235/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тыквенное ризотто с грибами

Категория: Горячие блюда › Блюда из круп

Ингредиенты для «Тыквенное ризотто с грибами»:

Рис Тыква Шампиньоны Чеснок Лук репчатый Перец чили Соль Бульон Масло растительное

Тэги: обед, ужин, горячее

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

696

Салат из баклажанов «Фальшивые грибы»

116
696
56555

5229

Кабачковые оладьи "Классические"

542
5229
679329

1786

Творожно-черничный торт

174
1786
202188

Фотографии «Тыквенное ризотто с грибами» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

27 января 2019 года Елена Бельтан #

[+4]

Отличное сочетание тыквы с грибами и рисом. Ярко, вкусно. Только в "Ризотто", по-моему еще сыр необходимо добавлять.

28 января 2019 года мисс # (автор рецепта)

Таков рецепт, к тому же я тогда худела, а сыр - лишние калории.

3 марта 2017 года marusjala #

[+5]

Часто готовлю рис таким способом. Быстро и удобно. В этот раз вместо грибов добавила зеленый горошек и кукурузу. Спасибо за рецепт.

4 марта 2017 года мисс # (автор рецепта)

15 января 2017 года панакота #

Вкусно даже без бульона получилось! От себя добавила - посыпать пармезаном перед подачей.

16 января 2017 года мисс # (автор рецепта)

29 ноября 2016 года Юджин1 #

Вкусно получилось. Бульона грибного не было, пока все обжаривалось, заварила сушеные белые грибы кипятком и слегка проварила. Вместо шампиньонов были вешенки.
Благодарю автора за рецептик! Однозначно буду делать неоднократно!

30 ноября 2016 года мисс # (автор рецепта)

18 октября 2016 года Mary Stone #

Аппетитно.

19 октября 2016 года мисс # (автор рецепта)