Очень вкусный, очень овощной с невероятно нежным сливочным вкусом киш. Замечательно мы с мужем им поужинали, ничего другого и не потребовалось.
Нина-супербабушкаПоваренок 10 уровня
- 19 октября 2016, 0:17
- 9409
Киш "Овощная грядка"
Ингредиенты для «Киш "Овощная грядка"»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Масло сливочное — 125 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Молоко — 4..5 ст. л.
- Соль — 1 щепот.
Начинка
- Брокколи — 200 г
- Кабачок (небольшой) — 1 шт
- Перец болгарский (красный и желтый) — 2 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сливки — 1/3 стак.
- Сыр твердый — 150 г
- Крахмал — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Зелень — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3351.6 ккал |
белки
94.6 г |
жиры
221.5 г |
углеводы
242.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 192.6 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 12.7 г |
углеводы 14 г |
Рецепт «Киш "Овощная грядка"»:
-
Замесить песочное тесто из муки, размягчённого масла, 1 яйца, молока и соли.
Завернуть тесто в плёнку и поставить на 30 минут в холодильник. -
Подготовить продукты.
Овощи вымыть и обсушить. -
Перец очистить и нарезать полосками, кабачок – тонкими кружочками.
Брокколи разобрать на мелкие соцветия.
Зелень мелко нарезать. -
Опустить брокколи в кипящую подсоленную воду, варить 3-4 минуты, откинуть на дуршлаг и немедленно обдать холодной водой, чтобы прекратить процесс тепловой обработки.
-
Тесто раскатать в круглый пласт диаметром немного больше формы.
-
Выложить пласт в круглую форму, смазанную растительным маслом.
Обжать по форме, дно наколоть вилкой. -
Несколько соцветий брокколи отложить для украшения.
Оставшиеся овощи разделить примерно пополам.
Выложить слой кабачков, посыпать полосками перца. -
Посыпать зеленью.
-
Разложить соцветия брокколи.
-
Повторить все слои.
-
Примерно четверть сыра натереть на крупной терке, остальной сыр - на мелкой тёрке.
-
Взбить яйца со сливками и крахмалом, приправить по вкусу, вмешать сыр, натертый на мелкой терке.
-
Равномерно залить начинку сливочно-яичной смесью.
-
Посыпать сыром, натертым на крупной терке и украсить соцветиями брокколи.
-
Запекать пирог в духовке при 180*С до готовности.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 октября 2016 года kritikessa #
19 октября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
19 октября 2016 года subsidii66 #
19 октября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: