Самые вкусные овощные котлеты из всех, что я готовила. Сочные, нежнейшие. В пост замечательно разнообразят меню, при строгом соблюдении поста можно не добавлять яйцо - форму не потеряют. Готовлю их часто, но только конкурс домашних блюд сподвиг выставить этот нехитрый и любимый в моей семье рецептик. Пакетированный рис от Мистраль вообще сводит приготовление к минимуму - буквально 15 минут, и горка румяных котлеток вас ждет. Подавайте их на завтрак или ужин, в качестве гарнира - всегда будет уместно, всегда в точку.
ЯлорисПоваренок 8 уровня
- 5 ноября 2016, 16:30
- 64344
Капустно-рисовые котлеты
Ингредиенты для «Капустно-рисовые котлеты»:
- Капуста белокочанная / Капустa — 300 г
- Рис (от Мистраль или 3/4 стак. обычного) — 1 пакет.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль (по вкусу)
- Укроп — 1 пуч.
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Масло растительное (для жарки)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2987.8 ккал |
белки
87.3 г |
жиры
41.2 г |
углеводы
566.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 214.9 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 3 г |
углеводы 40.7 г |
Рецепт «Капустно-рисовые котлеты»:
-
Готовим рис. Я использую пакетированный рис от Мистраль - в кипящую воду кладу пакетик и, пока готовлю капусту, рис уже готов.
-
Капусту натираем на крупной терке. Кто никогда не пользовался этим способом - очень рекомендую. Секунды - целая миска тоненько нашинкованной капусты готова.
Капусты нам понадобится примерно 1,5 стакана в тертом виде +- -
В нее кладем рис - разрезаем пакетик, добавляем 1 яйцо, соль по вкусу, укроп и муку. Все перемешиваем. Жарим в раскаленном масле до зарумянивания.
Есть две тонкости:
1. При формировании котлет их надо хорошенько отжать, удаляя лишний сок. На сковороду кладем тугие лепешечки.
2. Котлеты не тревожим, не ворочаем - развалятся.
Переворачиваем, когда схватятся, зарумянятся снизу основательно. Попробуете лопаткой - легко отходит, можно переворачивать.
Все! Котлеты готовы)
Я подаю их со сметаной, кетчупом, горчицей.
А самое вкусное сочетание - капустно-рисовые котлеты и салат из баклажанов (на фото).
Это вообще тема, ум отъесть можно, как вкусно.
Нескучных вам обедов в кругу семьи!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6673
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 мая 2023 года Mandrogora-2 #
28 марта 2022 года viv2005 #
21 февраля 2022 года Виолетта Федорова #
2 декабря 2021 года cstar13 #
14 апреля 2021 года nataljaaloz #
2 марта 2021 года olgakraeva 2011 #
5 апреля 2020 года svetlanaboyko75 #
24 мая 2020 года Ялорис # (автор рецепта)
19 января 2020 года украинка-украиночка #
31 декабря 2019 года cistar13 #
1 января 2020 года Ялорис # (автор рецепта)
28 мая 2019 года мороженка-2015 #
28 мая 2019 года wise1288 #
27 мая 2019 года Barfransh #
Сегодня это свершилось!
Сказать, что я в восторге - это ничего не сказать! Хрустящие снаружи, мягкие нежные внутри 🤗
Кушали с соусом и свежими овощами 🍅🥒
Спасибо, рецепт потрясающий!
28 мая 2019 года wise1288 #
14 мая 2019 года женя никитина86 #
14 мая 2019 года Ялорис # (автор рецепта)
18 марта 2019 года tatianyhkakru #
18 марта 2019 года Ялорис # (автор рецепта)
10 марта 2019 года dantist1 #
11 марта 2019 года Ялорис # (автор рецепта)
11 ноября 2018 года Виктория Медянская #
11 ноября 2018 года Ялорис # (автор рецепта)
Очень приятно, что понравилось!
2 ноября 2018 года ann_konuhova #
2 ноября 2018 года ann_konuhova #
2 ноября 2018 года Ялорис # (автор рецепта)
7 февраля 2018 года ms olya1226 #
7 февраля 2018 года Ялорис # (автор рецепта)
19 декабря 2017 года ирпенчанка #
19 декабря 2017 года Ялорис # (автор рецепта)
10 ноября 2017 года Арина А #
10 ноября 2017 года Ялорис # (автор рецепта)
Спасибо, душа моя, за такое чудесное фото!
15 ноября 2017 года Арина А #
15 ноября 2017 года Ялорис # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: