Самые вкусные овощные котлеты из всех, что я готовила. Сочные, нежнейшие. В пост замечательно разнообразят меню, при строгом соблюдении поста можно не добавлять яйцо - форму не потеряют. Готовлю их часто, но только конкурс домашних блюд сподвиг выставить этот нехитрый и любимый в моей семье рецептик. Пакетированный рис от Мистраль вообще сводит приготовление к минимуму - буквально 15 минут, и горка румяных котлеток вас ждет. Подавайте их на завтрак или ужин, в качестве гарнира - всегда будет уместно, всегда в точку.
ЯлорисПоваренок 8 уровня
- 5 ноября 2016, 16:30
- 64337
Капустно-рисовые котлеты
Ингредиенты для «Капустно-рисовые котлеты»:
- Капуста белокочанная / Капустa — 300 г
- Рис (от Мистраль или 3/4 стак. обычного) — 1 пакет.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль (по вкусу)
- Укроп — 1 пуч.
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Масло растительное (для жарки)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2987.8 ккал |
белки
87.3 г |
жиры
41.2 г |
углеводы
566.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 214.9 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 3 г |
углеводы 40.7 г |
Рецепт «Капустно-рисовые котлеты»:
-
Готовим рис. Я использую пакетированный рис от Мистраль - в кипящую воду кладу пакетик и, пока готовлю капусту, рис уже готов.
-
Капусту натираем на крупной терке. Кто никогда не пользовался этим способом - очень рекомендую. Секунды - целая миска тоненько нашинкованной капусты готова.
Капусты нам понадобится примерно 1,5 стакана в тертом виде +- -
В нее кладем рис - разрезаем пакетик, добавляем 1 яйцо, соль по вкусу, укроп и муку. Все перемешиваем. Жарим в раскаленном масле до зарумянивания.
Есть две тонкости:
1. При формировании котлет их надо хорошенько отжать, удаляя лишний сок. На сковороду кладем тугие лепешечки.
2. Котлеты не тревожим, не ворочаем - развалятся.
Переворачиваем, когда схватятся, зарумянятся снизу основательно. Попробуете лопаткой - легко отходит, можно переворачивать.
Все! Котлеты готовы)
Я подаю их со сметаной, кетчупом, горчицей.
А самое вкусное сочетание - капустно-рисовые котлеты и салат из баклажанов (на фото).
Это вообще тема, ум отъесть можно, как вкусно.
Нескучных вам обедов в кругу семьи!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6673
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 ноября 2016 года Bad Robot #
12 ноября 2016 года Ялорис # (автор рецепта)
12 ноября 2016 года wasiljevi4 #
И никто не знает (видимо) что это ... внимание!!!!! Ленивые голубцы.
Продолжайте чирикать
12 ноября 2016 года Анна1606 #
12 ноября 2016 года wasiljevi4 #
12 ноября 2016 года 19vince87 #
12 ноября 2016 года Ялорис # (автор рецепта)
12 ноября 2016 года 19vince87 #
12 ноября 2016 года Ялорис # (автор рецепта)
11 ноября 2016 года Mary Stone #
11 ноября 2016 года Покусаева Ольга #
11 ноября 2016 года Mary Stone #
11 ноября 2016 года Ялорис # (автор рецепта)
11 ноября 2016 года lelikloves #
11 ноября 2016 года Mary Stone #
13 ноября 2016 года Ирушенька #
13 ноября 2016 года Mary Stone #
11 ноября 2016 года Дарья Видманова #
11 ноября 2016 года Ялорис # (автор рецепта)
10 ноября 2016 года lemurka #
10 ноября 2016 года Ялорис # (автор рецепта)
9 ноября 2016 года snatta #
9 ноября 2016 года Ялорис # (автор рецепта)
8 ноября 2016 года Наталия Мельник #
8 ноября 2016 года Ялорис # (автор рецепта)
8 ноября 2016 года Suze #
8 ноября 2016 года Ялорис # (автор рецепта)
8 ноября 2016 года dudkina galina2016 #
8 ноября 2016 года Ялорис # (автор рецепта)
И от количества самих котлет)
С детскую ладошку котлеты из молодой сильно измельченной капусты на среднем огне с 2 сторон
обжариваю минут за 10. Это партия из 7 котлет - на большую сковороду.
7 ноября 2016 года Покусаева Ольга #
8 ноября 2016 года mtata #
8 ноября 2016 года Покусаева Ольга #
8 ноября 2016 года felix032 #
8 ноября 2016 года Покусаева Ольга #
8 ноября 2016 года Ялорис # (автор рецепта)
Именины сердца!
8 ноября 2016 года Покусаева Ольга #
8 ноября 2016 года Ялорис # (автор рецепта)
8 ноября 2016 года Покусаева Ольга #
8 ноября 2016 года Ирушенька #
9 ноября 2016 года Покусаева Ольга #
8 ноября 2016 года ЮльчикПро #
9 ноября 2016 года Покусаева Ольга #
9 ноября 2016 года ЮльчикПро #
9 ноября 2016 года Покусаева Ольга #
10 ноября 2016 года ЮльчикПро #
10 ноября 2016 года Сурик #
10 ноября 2016 года Покусаева Ольга #
10 ноября 2016 года lelikloves #
10 ноября 2016 года Покусаева Ольга #
11 ноября 2016 года акчуч #
11 ноября 2016 года Покусаева Ольга #
7 ноября 2016 года lelikloves #
7 ноября 2016 года Ялорис # (автор рецепта)
6 ноября 2016 года noviklov #
6 ноября 2016 года Ялорис # (автор рецепта)
6 ноября 2016 года veronika1910 #
6 ноября 2016 года Ялорис # (автор рецепта)
6 ноября 2016 года Марина Мармеладинка #
6 ноября 2016 года Ялорис # (автор рецепта)
6 ноября 2016 года Wera13 #
6 ноября 2016 года Ялорис # (автор рецепта)
6 ноября 2016 года subsidii66 #
6 ноября 2016 года Ялорис # (автор рецепта)
5 ноября 2016 года Суслик Маринка #
6 ноября 2016 года Ялорис # (автор рецепта)
5 ноября 2016 года Хамися #
5 ноября 2016 года Ялорис # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: