Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

Z OlgaПоваренок 7 уровня

13 ноября 2016, 19:32
8771

Конвертики с рисом и скумбрией

Предлагаю попробовать конвертики с начинкой из риса, запеченной скумбрии, зеленого горошка и лука. Конвертики получились вкусные, сытные и румяные! Отлично подойдут и для сытного, семейного завтрака с чашечкой чая, и для полуденного перекуса!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Конвертики с рисом и скумбрией»:

Начинка

Рис коричневый (примерно 65 грамм, ТМ Мистраль) — 1 пакет.
Скумбрия (среднего размера) — 2 шт
Горошек зеленый — 3 ст. л.
Лук зеленый — 0.5 пуч.
Лук репчатый — 1 шт
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Масло растительное (для обжаривания репчатого лука) — 1 ст. л.

Тесто

Мука пшеничная / Мука — 330 г
Дрожжи (сухие) — 1.5 ч. л.
Сахар (без горки) — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Яйцо куриное (1 шт - в тесто, 1 шт - для смазывания) — 2 шт
Масло растительное — 3 ст. л.
Вода (теплая) — 125 мл
Молоко (для смазывания) — 1 ст. л.

Время приготовления: 210 минут

Количество порций: 16

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4626.4 ккал	белки 312.8 г	жиры 199.8 г	углеводы 399.5 г
Порции
ккал 289.2 ккал	белки 19.6 г	жиры 12.5 г	углеводы 25 г
100 г блюда
ккал 175.2 ккал	белки 11.8 г	жиры 7.6 г	углеводы 15.1 г

Рецепт «Конвертики с рисом и скумбрией»:

Приготовим начинку.
Скумбрию заворачиваем в фольгу и запекаем в духовке 30-35 минут до готовности.

Рис отвариваем до готовности согласно инструкции на упаковке. У меня рис "Индика Brown" ТМ Мистраль.
Готовый рис вынимаем, даем стечь лишней жидкости.
Скумбрию вынимаем из духовки, даем остыть, разделяем мясо рыбы на небольшие кусочки, тщательно удаляя косточки.

Добавляем зеленый горошек и мелко нарезанный зеленый лук.
Добавляем рис, мелко нарезанный и обжаренный на небольшом количестве растительного масла репчатый лук. Солим и перчим по вкусу. Хорошо перемешиваем начинку.
Приготовим тесто.
В миске смешаем просеянную муку и дрожжи.
Добавляем яйцо, растительное масло, соль и сахар.
Постепенно вливая теплую воду, замешиваем мягкое, гладкое, не липнущее к рукам тесто.

Смазываем колобок теста растительным маслом, кладем в миску, накрываем салфеткой и оставляем на расстойку на 1.5-2 часа в теплом месте.
Тесто увеличилось в объеме.
Выкладываем его на поверхность, обминаем, формируем "колбаску", нарезаем на примерно одинаковые кусочки (у меня получилось 16 шт.).

Раскатываем кусочек теста в лепешку, кладем в центр начинку, соединяем края в центре.
Затем защипываем края, двигаясь от внешних уголков к центру.
Выкладываем конвертики на противень, застеленный пергаментом, и оставляем отдохнуть еще на 30 минут, накрыв салфеткой.
Затем смазываем конвертики смесью яйца и молока (взбить 1 яйцо+1 ст. л. молока) и отправляем выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут до румяного цвета.

Всем приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6530

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "В кругу самых-самых близких" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На полдник На ужин : На закуску

Теги: выпечка закуска завтрак полдник ужин обед

Вкусы: рисовый рыбный овощной насыщенный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/134466/]Конвертики с рисом и скумбрией[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/134466/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016nov/13/29/1811433_91360-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Предлагаю попробовать конвертики с начинкой из риса, запеченной скумбрии, зеленого горошка и лука. Конвертики получились вкусные, сытные и румяные! Отлично подойдут и для сытного, семейного завтрака с чашечкой чая, и для полуденного перекуса!

Ингредиенты: Рис коричневый, Скумбрия, Горошек зеленый, Лук зеленый, Лук репчатый, Соль, Перец черный, Масло растительное, Мука пшеничная, Дрожжи, Сахар, Яйцо куриное, Вода, Молоко.
Тэги: выпечка, закуска, завтрак, полдник, ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Конвертики с рисом и скумбрией
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016nov/13/29/1811433_91360-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Конвертики с рисом и скумбрией" title="Рецепт: Конвертики с рисом и скумбрией"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю попробовать конвертики с начинкой из риса, запеченной скумбрии, зеленого горошка и лука. Конвертики получились вкусные, сытные и румяные! Отлично подойдут и для сытного, семейного завтрака с чашечкой чая, и для полуденного перекуса!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Конвертики с рисом и скумбрией»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7191">Рис коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/6013">Скумбрия</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4531">Горошек зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/134466/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Конвертики с рисом и скумбрией

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Конвертики с рисом и скумбрией»:

Рис коричневый Скумбрия Горошек зеленый Лук зеленый Лук репчатый Соль Перец черный Масло растительное Мука пшеничная Дрожжи Сахар Яйцо куриное Вода Молоко

Тэги: выпечка, закуска, завтрак, полдник, ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Конвертики с рисом и скумбрией» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

25 января 2017 года suliko2002 #

+24

[+4]

Олечка, спасибо за рецепт! Очень вкусные пирожки, мои домашние оценили!

26 января 2017 года Z Olga # (автор рецепта)

ооооо, какая красота, Оленька!

я так рада, твоему отчету!

спасибо!

6 декабря 2016 года ssv 63 #

подскажите, кто кухонными весами пользуется, 330 гр муки, это ск-ко гранёных (250мг) стаканов?

7 декабря 2016 года Z Olga # (автор рецепта)

могу Вам только подсказать в столовых ложках

в 1 столовой ложке примерно 30-35 гр муки

а в обычный гранёный стакан помещается 4 столовых ложки муки

7 декабря 2016 года ssv 63 #

спаибо!! Буду знать теперь

7 декабря 2016 года Z Olga # (автор рецепта)

да не за что

10 января 2017 года inulia68 #

↑Ответ для ssv 63

В одном стакане 130 гр.муки и 180 сахара.

11 января 2017 года ssv 63 #

спасиб

18 ноября 2016 года Фокина1987 #

18 ноября 2016 года Вера-Киев #

вопрос по рецепту

Здравствуйте! Очень заинтересовал Ваш замечательный рецептик. Только у меня вопрос по горошку. Какой Вы использовали? Свежий, из банки, или замороженный/отварной? У меня в холодильнике лежит зеленый горох со своей грядки, но он очень жесткий, минут 20 отвариваю... Как бы Вы посоветовали для начинки, он должен быть совсем мягким, или чуть жестковатым, недоваренным (чтобы не растушился в пирожках)? Заранее спасибо!

18 ноября 2016 года Лейла Панкова #

Простите,но по фото я вижу консервированный(не зелёный,а явно консерва).

18 ноября 2016 года Вера-Киев #

Я сначала тоже так подумала. Но в принципе, тушеный (если немного передержать) тоже так смотрится

19 ноября 2016 года Лейла Панкова #

19 ноября 2016 года Z Olga # (автор рецепта)

↑Ответ для Лейла Панкова

точно

консервированный

19 ноября 2016 года Z Olga # (автор рецепта)

↑Ответ для Вера-Киев

Горошек у меня из банки

консервированный. Я бы не советовала использовать жестковатый горошек, ведь все составляющие начинки уже готовы и пирожки пекутся не так уж долго

19 ноября 2016 года Вера-Киев #

спасибо!

18 ноября 2016 года Илонна Качалина #

такое блюдо можно и на праздничный стол! мне очень понравилось! обязательно попробую! Спасибо за рецепт !

15 ноября 2016 года veronika1910 #

Замечательно

15 ноября 2016 года Z Olga # (автор рецепта)

спасибо, Вероника!

14 ноября 2016 года mariana82 #

Какая красота

15 ноября 2016 года Z Olga # (автор рецепта)

спасибо, Марианночка!

14 ноября 2016 года Суслик Маринка #

Очень вкусные, румяные и аппетитные конвертики

14 ноября 2016 года Z Olga # (автор рецепта)

Мариночка, спасибо!

14 ноября 2016 года subsidii66 #

Очень симпатичные и вкусные конвертики!

14 ноября 2016 года Z Olga # (автор рецепта)

спасибо, Светочка!

13 ноября 2016 года Демурия #

Вкуснота

14 ноября 2016 года Z Olga # (автор рецепта)

Оля, спасибо большое!

13 ноября 2016 года Елена_Хелена_1 #

Конвертики просто чудесные!!!

14 ноября 2016 года Z Olga # (автор рецепта)

спасибо, Леночка!

13 ноября 2016 года Mary Stone #

Аппетитно очень!

14 ноября 2016 года Z Olga # (автор рецепта)

Машенька, спасибо!

13 ноября 2016 года luneva_e #

Шикарные конвертики!

Оленька!

14 ноября 2016 года Z Olga # (автор рецепта)

Катюша, спасибо!

13 ноября 2016 года тататима #

Супер пирожки!

14 ноября 2016 года Z Olga # (автор рецепта)

Танечка, спасибо!

13 ноября 2016 года yugai ludmila65 #

Замечательные конвертики, смутило только "для полуденного перекуса со стаканчиком молока".Скумбрия и молоко?

14 ноября 2016 года Z Olga # (автор рецепта)

было вкусно

и без последствий

14 ноября 2016 года yugai ludmila65 #

Ну и хорошо, мы конечно тоже любим эксперименты на кухне

, но не такие. При случае попробую.

14 ноября 2016 года Z Olga # (автор рецепта)

Людочка, а как же уха на молоке или тушеная в молоке рыба? или опасения твои вызваны конкретно скумбрией? расскажи, если чего о ней знаешь

14 ноября 2016 года yugai ludmila65 #

Сомнения вызвали вкусовые ощущения, нам это непривычно. Хотя очень обожаема нами "треска в сливках" , а вот уха на молоке не понравилась моим едокам. Здесь в первую очерель, именно вкусовые представления

14 ноября 2016 года Z Olga # (автор рецепта)

понятно, а то я вдруг на скумбрию плохое подумала

у меня муж не принял уху на молоке, а мы с сыном - норм

14 ноября 2016 года yugai ludmila65 #

Нет нет, скумбрия прекрасная рыбка, соленая и запеченая вкуснейшая. Вот и мой муж просил больше не варить уху с молоком.

15 ноября 2016 года Z Olga # (автор рецепта)

13 ноября 2016 года lelikloves #

Оленька, потрясающие конвертики, очень красивые

14 ноября 2016 года Z Olga # (автор рецепта)

спасибо, Оленька

13 ноября 2016 года zaval #

Какая прелесть, обязательно воспользуюсь интересной формовкой. Начинка замечательная!

14 ноября 2016 года Z Olga # (автор рецепта)

Аллочка, спасибо! буду очень рада!

13 ноября 2016 года Три сестры #

Красивые конвертики!

14 ноября 2016 года Z Olga # (автор рецепта)

спасибо, Норочка!

13 ноября 2016 года Просто Дуня #

Супер- великолепные пирожки получились,

Оленька,

браво!!!

13 ноября 2016 года obukhov11 #

Конвертики просто чудо.

13 ноября 2016 года Z Olga # (автор рецепта)

спасибо, Танечка!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 5 спальнями и гаражом V027 "Коди"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Конвертики с рисом и скумбрией

Ингредиенты для «Конвертики с рисом и скумбрией»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Конвертики с рисом и скумбрией»:

Похожие рецепты

Луковый пирог с глазурью

Пирог "Осенний"

Пирог с фрикадельками

Пирог "Сладкая победа"

Яблочный пирог с белым шоколадом, миндалем и клубникой

Банановый манник

Яблочно-грушевый пирог "Хризантема"

Пирог с творогом и клубникой "Кусочек лета"

Пирог вишнeвый

Фотографии «Конвертики с рисом и скумбрией» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 5 спальнями и гаражом V027 "Коди"

Каркасный дом с 6 спальнями и 2 гостевыми V210 "Вермонт"

Каркасный дом с эркером V333 "Пемброк-Пайнс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!