Как Вы относитесь к морской капусте? Я, например, очень люблю. Муж терпеть не может. А другие какие водоросли пробовали готовить? Я никогда. Но, оказывается, это очень вкусно, если ингредиенты подобраны правильно. В чем мы убедились аж два раза. Хотите расскажу?
SvettttttПоваренок 6 уровня
- 16 ноября 2016, 0:03
- 43015
Салат "Вакаме"
Ингредиенты для «Салат "Вакаме"»:
- Водоросли (Вакаме, сухие) — 20 г
- Морковь (небольшая) — 1 шт
- Огурец (некрупные) — 2 шт
- Листья салата / Салат — 0.5 пуч.
- Лук зеленый (небольшой) — 1 пуч.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Соевый соус (Киккоман классический) — 3 ст. л.
- Уксус (яблочный, в оригинале рисовый) — 2 ст. л.
- Кунжут (семена) — 1 ст. л.
- Перец черный (свежесмолотый перец) — по вкусу
- Соль — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
383.7 ккал |
белки
13.1 г |
жиры
25.3 г |
углеводы
27.3 г |
| Порции | |||
| ккал 191.9 ккал |
белки 6.6 г |
жиры 12.7 г |
углеводы 13.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 60.9 ккал |
белки 2.1 г |
жиры 4 г |
углеводы 4.3 г |
Рецепт «Салат "Вакаме"»:
-
Сухие водоросли вакаме, для двоих вполне достаточно 20 г.
-
Залить водоросли холодной водой на 10 минут.
-
Морковь натереть на крупной терке
-
Огурцы порезать кружочками, зеленый лук измельчить.
-
Листья салата порвать руками и выложить на блюдо.
-
Следом выложить остальные овощи
-
Отжатые от жидкости водоросли вакаме выложить сверху
-
Для заправки смешать соевый соус, растительное масло и уксус. Приправить перцем.
-
Полить заправкой салат, присыпать кунжутом.
-
А это салат оригинал, который мы ели в ресторане "Лемонграсс" на Кипре. Он так и назывался в меню, салат "Вакаме".
-
Немножко интересного. Вы видели как растет гранат?
-
А киви?
-
А кабачки такие видели???
-
Немножко Кипрских гор
-
И чуть чуть моря!
-
И капельку солнышка, оно только просыпается и поднимается из ватного одеяла облаков.
В этом году в середине октября отдыхали на Кипре. Сразу решили, что нужно попробовать не только Кипрскую кухню. Кипрская кухня великолепна, но практически греческая, поэтому, учитывая, что попасть в другие страны у нас скорее всего не получится, решили схитрить. Еще дома, читая отзывы туристов, отметили для себя ресторан с пан-азиатской кухней. Ну и отправились туда отужинать. Принесли меню на русском языке, а там... Мама дорогая, стран то сколько... Мы с мужем хором пропели "В мире столько мест, где я ещё ни разу не был", на нас стали коситься немцы за соседним столиком. Короче, глаза разбежались и выбрали мы рецепт китайской кухни "Утка по-пекински" (пол порции), а на закуски вьетнамские спринг роллы с овощами и креветками, и японский салат "Вакаме". Сделали заказ и официант улетел, они там тааак быстро бегают. Пока ждали, я мужа спрашиваю, "А ты вообще представляешь, что за салат то мы взяли? Это водоросли, ты же не ешь". На что он сказал "Водоросли же тебе, мне утка! А блинчики эти поделим!". Сначала принесли спринг роллы, вкусно... Принесли салат, нечто ярко-изумрудное, весьма аппетитное, мы, вооружившись вилками (палочками не умеем есть) стали изучать содержимое тарелки, и опять хором на два голоса " О, огурчик!", "О, морковка", теперь и англичане косились на нас. Мы притихли и лопали эти водоросли, боже, это оказалось, ну просто невероятно вкусное блюдо. Больше половины слопал муж. И вот дома повторила. Не менее вкусно!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 ноября 2016 года Ирушенька #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: