Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Mary StoneПоваренок 9 уровня

16 ноября 2016, 0:26
6897

Суп из запеченной свеклы "Красный"

Очень простой суп. Но запеченная свекла придает ему неповторимый яркий вкус и необыкновенно богатый аромат. Полезный, легкий и вкусный суп разнообразит ваше осеннее-зимнее меню.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Суп из запеченной свеклы "Красный"»:

Свекла (крупные) — 3 шт
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Пастернак (небольшого размера) — 0,5 шт
Соль — по вкусу
Сахар коричневый — 1 ч. л.
Масло оливковое — 3 ст. л.
Сок лимонный — 2 ст. л.
Укроп — 0,5 пуч.
Перец черный (молотый) — по вкусу
Сметана (для подачи)
Вода (или бульон) — 1500 мл
Лист лавровый — 1 шт
Перец душистый — 4 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 717.3 ккал	белки 8 г	жиры 50 г	углеводы 60.3 г
100 г блюда
ккал 34.7 ккал	белки 0.4 г	жиры 2.4 г	углеводы 2.9 г

Рецепт «Суп из запеченной свеклы "Красный"»:

Свеклу очистить и нарезать кружочками толщиной 0,5 см. Морковь очистить и нарезать пластинами такой же толщины. Выложить овощи на противень, застеленный бумагой для выпечки. Посолить, поперчить, посыпать сахаром и сбрызнуть оливковым маслом. Запечь в заранее разогретой до 180* духовке до готовности (минут 30-35)
Пастернак нарезать соломкой, лук-полукольцами.
Залить холодной водой (бульоном), добавить лавровый лист и душистый перец. Варить 15 минут на среднем огне. Затем добавить лимонный сок, соль.
Запеченные свеклу и морковь слегка остудить и нарезать соломкой.
Добавить в овощной бульон. Туда же отправить измельченный укроп. Сразу снять кастрюлю с огня, накрыть крышкой и дать настояться 15-20 минут. Подавать со сметаной, а без сметаны-это отличный постный суп!

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6530

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На первое На ужин : На горячее Специальное питание : Для диеты

Теги: первое горячее

Вкусы: свекольный овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/134557/]Суп из запеченной свеклы "Красный"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/134557/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016nov/15/44/1813817_85656-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Очень простой суп. Но запеченная свекла придает ему неповторимый яркий вкус и необыкновенно богатый аромат. Полезный, легкий и вкусный суп разнообразит ваше осеннее-зимнее меню.

Ингредиенты: Свекла, Морковь, Лук репчатый, Пастернак, Соль, Сахар коричневый, Масло оливковое, Сок лимонный, Укроп, Перец черный, Сметана, Вода, Лист лавровый, Перец душистый.
Тэги: первое, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Суп из запеченной свеклы "Красный"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016nov/15/44/1813817_85656-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Суп из запеченной свеклы Красный" title="Рецепт: Суп из запеченной свеклы Красный"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень простой суп. Но запеченная свекла придает ему неповторимый яркий вкус и необыкновенно богатый аромат. Полезный, легкий и вкусный суп разнообразит ваше осеннее-зимнее меню.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/220/">
          Другие супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Суп из запеченной свеклы "Красный"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1608">Свекла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1344">Пастернак</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/134557/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Суп из запеченной свеклы "Красный"

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы

Ингредиенты для «Суп из запеченной свеклы "Красный"»:

Свекла Морковь Лук репчатый Пастернак Соль Сахар коричневый Масло оливковое Сок лимонный Укроп Перец черный Сметана Вода Лист лавровый Перец душистый

Тэги: первое, горячее

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1952

Пармиджана из баклажанов и цуккини

121
1952
60875

937

Фотографии «Суп из запеченной свеклы "Красный"» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

30 октября 2020 года Людмила Козеева #

+12

[+5]

Вкус особо не впечатлил,пока не добавила аджички.Но цвет действительно очень красивый,яркий.Спасибо большое!

4 ноября 2020 года Mary Stone # (автор рецепта)

И Вам большое спасибо за выбор этого рецепта, за высокую его оценку и за чудесное фото к рецепту.
Согласна, аджика тут очень в тему!

22 марта 2018 года ved-marina #

+28

[+5]

Машулечка, принимай и мой отчет! Великолепная идея с запеканием свеколки! Цвет супа получается очень насыщенный! Действительно, вся фишка именно в запеченной свекле! Нам очень понравилось! Спасибо, Машуля, за великолепный рецепт, которым буду пользоваться часто!

22 марта 2018 года ms olya1226 #

Мариночка,красота

22 марта 2018 года ved-marina #

Спасибо большое, Олечка!

22 марта 2018 года lioliy1967 #

↑Ответ для ved-marina

22 марта 2018 года ved-marina #

22 марта 2018 года Vishnja #

↑Ответ для ved-marina

Мариша, очень аппетитный супчик!

22 марта 2018 года ved-marina #

Спасибо, Любаша!

22 марта 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)

↑Ответ для ved-marina

Маришечка, как же здорово, что ты заметила рецепт и воспользовалась им.

Я очень рада, что ты оценила этот суп (любимый в нашей семье!) по достоинству.

Спасибо тебе огромное за высокую оценку и за красивое, яркое и аппетитное фото.

22 марта 2018 года ved-marina #

23 марта 2018 года Mara2181 #

↑Ответ для ved-marina

Мариночка, очень глубокий, насыщенный цвет!!!

Классный супчик!!!

23 марта 2018 года ved-marina #

Спасибо, Олесенька!

23 марта 2018 года DIALux #

↑Ответ для ved-marina

Мариночка, прекрасное исполнение рецепта!

23 марта 2018 года ved-marina #

Спасибо большое, Танюша!

15 марта 2018 года GourmetLana #

15 марта 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)

20 марта 2017 года bilar54 #

Скажите,а можно ли запечь свеклу и морковь в микроволновке? Я для борща свеклу запекаю в микроволновке:очень хорошо сохраняется цвет,морковь и свеклу потом обжариваю немного и кладу уже в готовый борщ.В Вашем рецепте видимо это не пройдет.

20 марта 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)

К сожалению,ничего не могу сказать Вам по этому поводу...Никогда не пользуюсь микроволновкой для подобных целей.

14 февраля 2017 года manila65 #

+33

[+5]

Машенька, принимай и мой супчик. Спасибо огромное за рецепт. Правда я в него все-таки добавила мясца, а то в противном случае мой муж съел бы меня

, ну и картошечки с пережаренным лучком туда же бухнула. Но ведь самая то бомба в этом рецепте - это запеченная свекла и морковь. Они в этом рецепте играют главную скрипку и благодаря этому получился восхитительно вкусный суп.

14 февраля 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)

Очень рада,что идея с запеченными овощами пригодилась и суп пришелся по вкусу.

Благодарю за внимание к рецепту и высокую его оценку. Фото великолепно!

Яркое,сочное,аппетитное,просто бесподобное.

Прекрасный натюрморт. Спасибо большое,Оля,за такую роскошь.

8 февраля 2017 года Аллочка-уралочка #

Машенька, какая интересная идея: запечь морковь и свеклу

8 февраля 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)

Спасибо большое.

7 февраля 2017 года subsidii66 #

+33

[+5]

Машенька, я к тебе с отчетом! Первый раз готовила суп с запечённый свеклой, очень понравился, быстро, просто, вкусно, несмотря на то, что варила на воде. Пастернака не было, добавила черешковый сельдерей, остальное строго по рецепту. Большое спасибо, отличное постное блюдо!

7 февраля 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)

Ну какая же аппетитная тарелочка! Роскошный суп получился!

Спасибо большое,Светланочка,что обратила внимание и на рецепт.Мне очень приятно,что ты осталась довольна результатом. Благодарю за высокую оценку и прекрасное фото.

8 февраля 2017 года Аллочка-уралочка #

↑Ответ для subsidii66

Какой яркий борщ, Светочка

8 февраля 2017 года subsidii66 #

Аллочка, спасибо, дорогая, а вкусный-то такой!

7 февраля 2017 года Алина Дзагоша #

+28

[+5]

Маша, обошлась без старого и потрёпанного томика Живаго... но вот картошки добавила

но дело не в этом... тут что-то можно и добавлять, но весь кайф - в этой вот самой запечённой свёкле !!! Просто фантастика, как вкусно ! Сметаны у меня не было, на фото... (страшная пауза) майонез... но муж ел без него. И ему супец понравился очень. Да и мне самой-то понравился ! Запечёную свёклу беру на вооружение. Вчера делала мало, муж почти всё взял на работу. Сегодня хотела повторить, духовка была занята... впрочем, к чему эти подробности

просто: СПАСИБО, Маша, за отличный и доступный рецепт вкусняшного супа !

7 февраля 2017 года mazziadri #

Алиша, супец классный у тебя получился

!!! Жаль, что обошлась без "Живаго", а то я тут, тебе в помощь, собиралась уже тему Лары напевать

7 февраля 2017 года Алина Дзагоша #

А ты напой !.. А то я не читала

но помню старенький, ветхий том... и надпись ручкой сверху "Доктор Живаго". У Пастернака мне некоторые стихи нравятся

но в школе они казались жутко сложными и объёмными

спасибо, Лариса !

7 февраля 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)

↑Ответ для Алина Дзагоша

Читаю комментарий и таю от удовольствия.

Спасибо тебе огромное,Алина,что воспользовалась рецептом. Приятно,что суп получил высший балл. Главное,что Живаго в сохранности,и супруг доволен.

Рада,что вам было вкусно,хоть и (о,ужас!

) с майонезом. Все правильно ты сказал,вся фишка именно в запеченной свекле. Готовь с удовольствием. За чудесное фото говорю тебе ОГРОМНОЕ СПАСИБО!

7 февраля 2017 года Алина Дзагоша #

Нет, кушали-то без майонеза

он только на фото, для полноты картины

а я с майонезом ела только гущу, как салат

вот такая я ненормальная

3 февраля 2017 года Алина Дзагоша #

Аппетитный вариант, Маша !

Да и со свёклой шо-то давно я супы не варила... а свёкла в подвале скучает. Только вот... без пастернака никак ? Или чем заменяется ? А то у меня из Пастернака только доктор Живаго

3 февраля 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)

Неа,Живаго точно не пойдет,варить долго нужно,да и в общую вкусовую картину не впишется.

Алин,да не клади его просто и все тут. Или на корень сельдерея,или на корень петрушки замени. Если нет ни первого,ни второго-добавь свои любимые специи.
Буду рада,если рецепт пригодится. Спасибо тебе.

3 февраля 2017 года Алина Дзагоша #

О, мама угадала

она говорит, наверное, на сельдерей похож

а то что-то никто из нашей семьи его не пробовал. Спасибо, попробуем

3 февраля 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)

Надеюсь,все останутся сытыми и довольными.

Спасибо.

13 января 2017 года Сурик #

+22

[+5]

Машуля, принимай и мой отчет! Очень вкусный супчик! Просто, быстро и очень вкусно! Моя отсебятина (извини) - без пастернака, никогда его не пробовала. Добавила картофель, ну не можем мы без него. И ещё добавила чесночек. Ух, как ароматно!!! И, конечно же, со сметанкой!!! Вкуснотища! Спасибо большое за великолепный супчик!

13 января 2017 года felix032 #

Людочка, прекрасное исполнение рецепта, фото супер

!!!

13 января 2017 года Сурик #

Спасибо большое, Галочка! Очень приятна твоя похвала!!!

13 января 2017 года акчуч #

↑Ответ для Сурик

Людочка, какая аппетитность!!!

14 января 2017 года Сурик #

Спасибо большое, моя хорошая! Хорош супец!!!

14 января 2017 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для Сурик

Людочка, шикарный супчик приготовила!

14 января 2017 года Сурик #

Спасибо большое, Олечка! Так захотелось легкого и быстрого супчика!!! И вот он, рецепт!

14 января 2017 года Покусаева Ольга #

Здорово с Поваренком!

14 января 2017 года Сурик #

Это точно!!!

15 января 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)

↑Ответ для Сурик

Огромное спасибо,Людочка,что обратила внимание на рецепт.

Очень рада,что результат не разочаровал и супчик по вкусу пришелся. Благодарю тебе от души за чудесное фото.Такая красивая и аппетитная тарелочка!

15 января 2017 года lelikloves #

↑Ответ для Сурик

Людочка, прекрасный, аппетитный супчик

17 января 2017 года Сурик #

Спасибо большое, Олечка! Вкусно!!!

27 декабря 2016 года Евгения 1976 # (модератор)

+22

[+5]

Очень вкусный суп, с насыщенным вкусом и цветом! Пастернака у меня не было,я картошку добавила)))) Машенька, огромное спасибо за рецепт!

27 декабря 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)

Ох,какой шикарный цвет!

Женечка,спасибо большое за такую аппетитнейшую красоту.

Очень рада,что суп понравился.Благодарю тебя за высокую оценку.

А с картофелем тоже отличный вариант.

27 декабря 2016 года Евгения 1976 # (модератор)

4 декабря 2016 года LNataly #

Ох! Витамин на витамине сидит!

Отличный супчик для осенне-зимних дней!

4 декабря 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)

Как сказано в точку:витамин на витамине!

Спасибо за внимание,Наташенька.

20 ноября 2016 года Violl #

Машенька, замечательный полезный супчик

20 ноября 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)

Огромное спасибо,Виолушка.

19 ноября 2016 года Суслик Маринка #

Очень хороший супчик!

20 ноября 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)

Благодарю.

18 ноября 2016 года Wera13 #

18 ноября 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)

Спасибо.

17 ноября 2016 года veronika1910 #

Замечательный суп

17 ноября 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)

Спасибо большое.

17 ноября 2016 года subsidii66 #

Вкусный супчик!

17 ноября 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)

Точно,вкусный!Спасибо.

17 ноября 2016 года Т-пушка #

Чудесный,яркий и вкусный супчик! Идею запеченных овощей "заценила"Спасибо за рецепт,Машунечка!

17 ноября 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)

Очень рада,что рецепт заинтересовал.

Спасибо большущее,Веточка.

17 ноября 2016 года Т-пушка #

16 ноября 2016 года Просто Дуня #

Здоровский супчик,

наливай...

Моё,

забрала.

А Машеньке,

спасибо.

16 ноября 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)

Налила,забирай!И ложка большая нашлась.

Спасибо огромное,Светик.

16 ноября 2016 года Просто Дуня #

Машенька,

спасибо, за радушие,

к тебе всегда очень приятно в гости заходить.

16 ноября 2016 года ирина таджибова #

Красота!!!

16 ноября 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)

А ещё польза и вкуснота!

Спасибо.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и сауной V263 "Филадельфия"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Суп из запеченной свеклы "Красный"

Ингредиенты для «Суп из запеченной свеклы "Красный"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Суп из запеченной свеклы "Красный"»:

Похожие рецепты

Щи зеленые зимние

Свекольник на курином бульоне

Суп овощной с фасолью

Постный томатный суп "Восточный"

Бобовая похлебка

Зелeный борщ

Миндальный суп с виноградом

Грибной суп с фасолью по-сербски

Итальянский сливочный суп

Попробуйте приготовить вместе

Пармиджана из баклажанов и цуккини

Салат "Быстрая фасолька"

Чжаначчи из лука

Фотографии «Суп из запеченной свеклы "Красный"» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и сауной V263 "Филадельфия"

Каркасный дом одноэтажный V389 "Сент-Пол"

Каркасный дом с мансардой и с 4 спальнями V445 "Эвансвилл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!