Нашла рецепт этого торта и решила испечь. Вот, что получилось.
LenusjaПоваренок 4 уровня
- 25 октября 2008, 21:05
- 16542
Торт "Ольга"
Ингредиенты для «Торт "Ольга"»:
- Яйцо куриное (для теста - 6 шт; для крема - 4 шт) — 10 шт
- Сахар (для теста - 2 стак.; для крема - 1 стак.) — 3 стак.
- Сметана — 2 стак.
- Сода — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (для теста - 2 стак.; для крема - 2 ст. л.) — 2 1/3 стак.
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Молоко — 1 стак.
- Масло сливочное — 300 г
- Орехи — 200 г
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
9186.3 ккал |
белки
156.3 г |
жиры
490.7 г |
углеводы
1030.2 г |
| Порции | |||
| ккал 918.6 ккал |
белки 15.6 г |
жиры 49.1 г |
углеводы 103 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 321.2 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 17.2 г |
углеводы 36 г |
Рецепт «Торт "Ольга"»:
-
Растереть яйца с сахаром, влить сметану, добавить соду и муку. Все тщательно перемешать. Тесто разделить на две части. Форму смазать слив. маслом, вылить половину теста. Выпекать в хорошо нагретой духовке при 200С до готовности. Края готового коржа обрезать и разрезать на две части.
-
В оставшееся тесто добавить какао и хорошо перемешать. Выпечь и так же отрезать края, разделить на две части.
-
Сварить молочный сироп: для этого сахар растворить в молоке, довести до кипения. Отдельно взбить яйца, добавить в муку. Тонкой струйкой влить в горячее молоко, постоянно помешивая. Всю массу довести до кипения, не переставая помешивать. Затем охладить молочный сироп до комнатной температуры. Размягченное масло добавить в сироп небольшими порциями, хорошо перемешать до растворения масла. Взбить до получения пышной массы, добавить орехи, перемешать.
-
Коржи смазать, чередуя цвета. Обрезки натереть на терке и обсыпать смазанные края и верх торта. Торт поставить на несколько часов в холодильник. Пропитывается быстро.
Приятного чаепития! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 октября 2008 года tat70 #
25 октября 2008 года Lenusja # (автор рецепта)
25 октября 2008 года GadenKa #
25 октября 2008 года Lenusja # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: