Зразы с гречкой и грибами от Помидорки
- 25 ноября 2016, 23:52
- 2214
Зразы с гречкой и грибами
Ингредиенты для «Зразы с гречкой и грибами»:
- Томатная паста (Помидорка) — 2 ст. л.
- Фарш мясной (ассорти) — 800 г
- Крупа гречневая — 1 стак.
- Лук репчатый — 2 шт
- Грибы — 300 г
- Вода — 1,5 стак.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Кумин — по вкусу
- Чеснок — 2 зуб.
- Петрушка (рубленная) — 1 ст. л.
- Сметана — 1 ст. л.
- Масло растительное — 50 мл
- Перец чили — по вкусу
- Сахар — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2426.9 ккал |
белки
45.8 г |
жиры
64.8 г |
углеводы
199.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 127.7 ккал |
белки 2.4 г |
жиры 3.4 г |
углеводы 10.5 г |
Рецепт «Зразы с гречкой и грибами»:
1 Луковицу нарезать и добавить в фарш.
2 Ставим варить гречневую кашу.
3 Пора приготовить грибную начинку: Грибы порезать и обжарить в небольшом количестве масла. Вторую луковицу порезать кольцами. Зубчик чеснока добавить к грибам, продолжать жарить еще 5 минут.
4 К фаршу добавляем вареную гречку, солим и перчим.
5 Делаем лепешки из фарша, на каждую небольшую лепешку выкладываем немного грибной начинки. Закрываем края, вылепляем круглые шарики.
6 Обжарить со всех сторон. Перекладываем шарики в кастрюлю.
7 Для соуса: 1,5 стакана воды смешать с томатной пастой Помидорка, добавить зелень, перец чили, измельченный зубчик чеснока, соль, сахар и ложку сметаны.
8 Шарики залить соусом и довести соус до кипения.
9 Накрыть крышкой и тушить в течении 30-40 минут.
Приятного аппетита!
2 Ставим варить гречневую кашу.
3 Пора приготовить грибную начинку: Грибы порезать и обжарить в небольшом количестве масла. Вторую луковицу порезать кольцами. Зубчик чеснока добавить к грибам, продолжать жарить еще 5 минут.
4 К фаршу добавляем вареную гречку, солим и перчим.
5 Делаем лепешки из фарша, на каждую небольшую лепешку выкладываем немного грибной начинки. Закрываем края, вылепляем круглые шарики.
6 Обжарить со всех сторон. Перекладываем шарики в кастрюлю.
7 Для соуса: 1,5 стакана воды смешать с томатной пастой Помидорка, добавить зелень, перец чили, измельченный зубчик чеснока, соль, сахар и ложку сметаны.
8 Шарики залить соусом и довести соус до кипения.
9 Накрыть крышкой и тушить в течении 30-40 минут.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: