Это настоящий деликатес, оценить по достоинству который смогут лишь настоящие гурманы. В восточных странах такого плана блюда подают в знак глубокого почтения и уважения к гостю!
Сергей ЛукьяновПоваренок 4 уровня
- 29 ноября 2016, 12:41
- 7502
Бычьи яйца по-грузински
Ингредиенты для «Бычьи яйца по-грузински»:
- Субпродукты (бычьи яйца) — 6 шт
- Лук репчатый (средних) — 4 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Вино красное сухое — 100 мл
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Смесь специй (паприка+муск.орех+кориандр) — 1,5 ч. л.
- Перец чили — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
10702.3 ккал |
белки
850.8 г |
жиры
780.4 г |
углеводы
58.7 г |
| Порции | |||
| ккал 5351.2 ккал |
белки 425.4 г |
жиры 390.2 г |
углеводы 29.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 163.6 ккал |
белки 13 г |
жиры 11.9 г |
углеводы 0.9 г |
Рецепт «Бычьи яйца по-грузински»:
1. Яйца помоем, удалим тонкую пленку и оболочку под ней. Затем замочим семенники в подсоленой воде на 2-3 часа.
2. Опустим яйца в кипяток и проварим 7-10 мин. Даем остыть и отделяем съедобную часть от верхней плотной оболочки. Нарезаем крупной соломкой. Обжариваем на раскаленной сковороде 5-7 мин.
3. Измельчим чеснок и нарежем лук полукольцами. Добавляем овощи в слегка протушенные семенники. На среднем огне тушим еще 5-7 мин.
4. Добавляем вино, соус и специи. Перемешаем и еще протушим 7 минут.
Подаем готовое блюдо со свежей зеленью.
Советую к просмотру видео с тонкостями приготовления!
Бычьи яйца в сметане ---!!!--- https://www.povarenok.ru/recipes/show/87892/
Пикантные бычьи яйца ---!!!---https://www.povarenok.ru/recipes/show/117036/
Бычьи яйца с панчеттой на шпажках ---!!!--- https://www.povarenok.ru/recipes/show/120178/
2. Опустим яйца в кипяток и проварим 7-10 мин. Даем остыть и отделяем съедобную часть от верхней плотной оболочки. Нарезаем крупной соломкой. Обжариваем на раскаленной сковороде 5-7 мин.
3. Измельчим чеснок и нарежем лук полукольцами. Добавляем овощи в слегка протушенные семенники. На среднем огне тушим еще 5-7 мин.
4. Добавляем вино, соус и специи. Перемешаем и еще протушим 7 минут.
Подаем готовое блюдо со свежей зеленью.
Советую к просмотру видео с тонкостями приготовления!
Бычьи яйца в сметане ---!!!--- https://www.povarenok.ru/recipes/show/87892/
Пикантные бычьи яйца ---!!!---https://www.povarenok.ru/recipes/show/117036/
Бычьи яйца с панчеттой на шпажках ---!!!--- https://www.povarenok.ru/recipes/show/120178/
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 декабря 2017 года JeiSU #
12 декабря 2017 года Сергей Лукьянов # (автор рецепта)
30 ноября 2016 года Wera13 #
29 ноября 2016 года Islana #
29 ноября 2016 года Сергей Лукьянов # (автор рецепта)
29 ноября 2016 года obukhov11 #
29 ноября 2016 года Сергей Лукьянов # (автор рецепта)
29 ноября 2016 года Benga #
29 ноября 2016 года Кондитер Натали #
29 ноября 2016 года Benga #
29 ноября 2016 года Кондитер Натали #
29 ноября 2016 года Benga #
Возможно, это маленькое упущение сайта, что модераторы не исправляют название субпродукта на соответствующее. Вот и возникает путаница - все-таки яйца несут куры, перепелки, утки и др. птица, а не быки
29 ноября 2016 года Сергей Лукьянов # (автор рецепта)
29 ноября 2016 года Benga #
29 ноября 2016 года Сергей Лукьянов # (автор рецепта)
29 ноября 2016 года Benga #
Наверное, вкусно, но я не могу себя заставить попробовать этот субпродукт.
Хотя от многих слышала, что это вкусно
30 ноября 2016 года Сергей Лукьянов # (автор рецепта)
30 ноября 2016 года Benga #
30 ноября 2016 года Сергей Лукьянов # (автор рецепта)
30 ноября 2016 года Benga #
Мне папа тоже когда-то очень давно пытался их за грибы выдать
Спасибо за общение!
30 ноября 2016 года Сергей Лукьянов # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: