На вид как шашлычки. На вкус нежное, тающее во рту очень сочное мясо. Можно замариновать заранее, а потом очень быстро, буквально за 10 минут приготовить вкусняшку.
danichkina81Поваренок 3 уровня
- 20 декабря 2016, 19:43
- 7123
Свиные рулетики на шпажках
Ингредиенты для «Свиные рулетики на шпажках»:
- Свинина (мякоть) — 1000 г
- Соевый соус — 80 мл
- Перец черный (молотый) — 1 ч. л.
- Паприка сладкая (молотая) — 1 ч. л.
- Орех мускатный (пол. ч.л. молотого) — 1 ч. л.
- Чеснок — 3 зуб.
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Лимон (сок половины лимона) — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 9
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2931.7 ккал |
белки
169.5 г |
жиры
237.6 г |
углеводы
36.4 г |
| Порции | |||
| ккал 325.7 ккал |
белки 18.8 г |
жиры 26.4 г |
углеводы 4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 218.8 ккал |
белки 12.6 г |
жиры 17.7 г |
углеводы 2.7 г |
Рецепт «Свиные рулетики на шпажках»:
-
Берем кусок свинины, у меня окорок
-
Режем куски как можно тоньше, единственный момент ширина кусочков должна быть где-то 20 см
-
Делаем маринад. Смешиваем в глубокой миске соевый соус kikkoman, перец черный молотый, паприку, мускатный орех и чеснок пропущенный через пресс и сок половины лимона
-
Отправляем мясо в маринад и тщательно перемешиваем
-
Мясо необходимо отбить, я это делала дважды, перед тем как замариновать и еще раз после маринада
-
Теперь самое интересное. Сворачиваем отбитые кусочки мяса в рулетики. Прижимаем друг к другу как можно плотнее и продеваем шпажки.
-
Разрезаем мясо между шпажками
-
Сковороду в которой будем жарить мясо необходимо очень сильно разогреть, смазываем растительным маслом и выкладываем рулетики на шпажках
-
Жарим с каждой стороны по четыре минуты
-
Я делала разные порции небольшие, более дамские
-
И покрупнее
-
Так сказать мужские
-
Угощайтесь
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 декабря 2016 года топиарий #
20 декабря 2016 года danichkina81 # (автор рецепта)
20 декабря 2016 года shevakovas #
20 декабря 2016 года danichkina81 # (автор рецепта)
20 декабря 2016 года Наталия Сафроненко #
20 декабря 2016 года danichkina81 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: