Версия для печати Рецепты Заготовки Соус на зиму

пани КасяПоваренок 6 уровня

29 октября 2008, 16:41
61733

Соус сливовый домашний

Идеально зимой для харчо и маринования мяса

Категория: Заготовки Соус на зиму

Ингредиенты для «Соус сливовый домашний»:

Слива — 3 кг
Перец красный жгучий — 1 шт
Чеснок (целая головка) — 1 шт
Кинза
Петрушка — 1 пуч.
Соль
Сахар

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1327.6 ккал	белки 28.5 г	жиры 9.6 г	углеводы 299.5 г
100 г блюда
ккал 42.3 ккал	белки 0.9 г	жиры 0.3 г	углеводы 9.5 г

Рецепт «Соус сливовый домашний»:

Сливу почистить, отделить от косточек, провернуть через мясорубку
Порубить петрушку, кинзу
Порубить чеснок
Сливу вылить в казанок, поставить на огонь, упаривать до желаемой густоты (цвет поменяется с зеленоватого на красный)
Добавить зелень, чеснок, перец, соль, сахар по вкусу.
Варить 5 минут.

Разлить по стерильным баночкам.

Уже готовила с этим соусом харчо...
https://www.povarenok.ru/recipes/show/12469/
Очень вкусно!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На ужин : На горячее

Теги: заготовка обед ужин

Вкусы: острый кислый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/13641/]Соус сливовый домашний[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/13641/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/6/664/66460.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Соус на зиму
Идеально зимой для харчо и маринования мяса

Ингредиенты: Слива, Перец красный жгучий, Чеснок, Кинза, Петрушка, Соль, Сахар.
Тэги: заготовка, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Соус сливовый домашний
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/6/664/66460.jpg" alt="Рецепт: Соус сливовый домашний" title="Рецепт: Соус сливовый домашний"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Идеально зимой для харчо и маринования мяса</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/391/">
          Соус на зиму
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Соус сливовый домашний»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1648">Слива</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2363">Кинза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/172/">заготовка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/13641/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Соус сливовый домашний

Идеально зимой для харчо и маринования мяса

Категория: Заготовки › Соус на зиму

Ингредиенты для «Соус сливовый домашний»:

Слива Перец красный жгучий Чеснок Кинза Петрушка Соль Сахар

Тэги: заготовка, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

246

Соус из слив к мясу, шашлыку

57
246
62799

Фотографии «Соус сливовый домашний» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

29 июля 2018 года antonina gil53 #

13 сентября 2017 года janyL #

Вкусный соус, готовила ради вашего харчо. Соли и сахара сыпала по вкусу, так и толком не посчитала сколько и чего. Вот только соус у меня стал жёлтым вместо красного.

23 августа 2017 года оксана садовод #

Подскажите, а как хранить? Без уксуса нормально хранится в погребе или только в холодильнике?

4 сентября 2017 года natysia8986 #

Я на днях нарыла банку с 15 года, думала пропала, а когда открыла и офигела..... все отлично сохранилось

15 августа 2017 года Ксюшка-2014 #

Делала Ваш соус,очень понравился .Использую зимой для харчо .Хотела подкинуть совет для хозяек,которым не лень заморочиться )).Если этот соус еще повялить в электросушке , а потом скрутить рулончики и порезать их на рулетики (как пастилу) , то свой харчо зимой вы просто не узнаете ! Если раньше было вкусно ,то теперь ,добавив не просто соус , а вяленый его вариант (растворяется в супе отлично) это просто АТОМНАЯ БОМБА !!! Что-то с чем-то просто ! Я как-то наделала мноооого соуса ,а банок не хватило ,пришлось выкручиваться . Теперь я весь соус вялю таким образом . Харчо с вяленым соусом просто отдельная глава в истории получается ...

24 августа 2016 года janed72 #

вопрос по рецепту

Добрый день, уточните пожалуйста количество соли и сахара на 3 кг слив?

19 июля 2016 года Bohemiene #

Кисленько, остренько, вкусненько, чесночно)
Уварилось быстро. Хорошая альтернатива кетчупу.

5 июня 2016 года LuBa_V74 #

Сегодня открыла последнюю баночку соуса, заготовленного осенью. Этот рецепт оказался просто находкой. Зимой соус куда только не добавляли, и везде он был в "тему". Спасибо!

16 апреля 2016 года ГурманЧенок #

вопрос по рецепту

Какие именно сливы лучше взять? Они же разные бывают...

17 апреля 2016 года пани Кася # (автор рецепта)

не желтые и не слишком спелые

26 июля 2023 года Арис #

Почему желтые не стоит брать? Я делала с зелеными и черными- там все отлично. Желтых вокруг меня нет)))

13 сентября 2015 года Анна Шеховцова #

Подскажите, пожалуйста, сколько литров у вас получилось? Хочу заранее подготовить баночки

14 сентября 2015 года пани Кася # (автор рецепта)

никогда не угадаешь как уварится, на сколько сочная слива
проверните - посмотрите объем, уварится где-то на треть

30 августа 2015 года horeva91 #

Можно ли хранить в подвале? Или для этого добавить уксуса пару ложек?

1 сентября 2015 года пани Кася # (автор рецепта)

добавьте, но фруктового

28 августа 2015 года миллион алых роз #

[+5]

Очень похож на ткемали, который я покупаю для харчо. Теперь не буду бегать в поисках соуса по магазинам. Вкусно! Спасибо за рецепт!

23 августа 2015 года nusha1975 #

Каков выход из указанных ингридиентов?

24 августа 2015 года пани Кася # (автор рецепта)

от сливы зависит и от степени уваривания
я всегда побольше банок мою

9 мая 2015 года миллион алых роз #

Чувствую, что очень вкусно

, теперь осталось дождаться сезона слив

9 сентября 2014 года yuliyatalberg #

Просто БОМБА!!! Сделала тройную порцию и мммммммм какая вкуснятина

Сегодна поехала купила еще 3 кг. слив, делаю еще!!! Спасибо за рецепт!!!

13 августа 2014 года NaduFFka #

Вкусно! Остро-кисло-сладкий получился соус, в китайском стиле

Делала из 1 кг слив, но чеснока и перца положила как на полную загрузку + 5 ст.ложек сахара и 0,5 ст. л. соли. С жареным мяском самое то

26 мая 2014 года Lili-K #

Очень хочется попробовать.

теперь осталось подождать, когда сливы поспеют.

6 апреля 2014 года milena89 #

Надо будет попробовать использовать как маринад для мяса. Забираю в КК

11 марта 2014 года Medved Ksusha #

Спасибо за рецепт! Забрала в КК

16 января 2014 года Л-ля65 #

Мммм...какой соус!!!

забираю в КК!

Большое спасибо за рецепт!

24 октября 2013 года star5909 #

вопрос по рецепту

а если приготовить с мороженных слив????? много заморозила, потому что прямо уже не знала что с ними делать))))

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями, эркером и террасой V026 "Каспер"

Каркасный дом с 4 спальнями V442 "Юджин"

Каркасный дом с 2 спальнями V066 "Янгстоун"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Соус сливовый домашний

Ингредиенты для «Соус сливовый домашний»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Соус сливовый домашний»:

Другие варианты рецепта

Соус из слив к мясу, шашлыку

Похожие рецепты

Конфитюр из сладкого и острого перцев

Кетчуп "Пикантный"

Китайский сливовый соус

Кетчуп домашний

Аджика "Ничего лишнего"

Аджика "Обалденная"

Соус "Дары лета"

Кетчуп из томатов и нектаринов

Гранатовый соус

Фотографии «Соус сливовый домашний» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями, эркером и террасой V026 "Каспер"

Каркасный дом с 4 спальнями V442 "Юджин"

Каркасный дом с 2 спальнями V066 "Янгстоун"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!