Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

JeSeKiПоваренок 7 уровня

11 января 2017, 7:11
42018

Мясо "А-ля по-вьетнамски"

Когда-то давно нашла этот рецепт на страницах журнала "Рецепты на бис", подкорректировала его под свои вкусы. Люблю этот рецепт за простоту приготовления, за небольшой набор продуктов и замечательный вкус. Для меня это рецепт настоящая палочка-выручалочка. Буду рада, если кому-то он понравится и тоже полюбится.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Мясо "А-ля по-вьетнамски"»:

Свинина (филе, можно говядину, телятину или куриное филе) — 1 кг
Лук репчатый (средние) — 4 шт
Чеснок (или 1 головка) — 6...8 зуб.
Соль — 1 ч. л.
Масло растительное — 3 ст. л.
Карри — 1 ч. л.
Перец красный жгучий — 1/2 ч. л.
Хмели-сунели — 1 ч. л.
Базилик (сухой) — 1 ч. л.
Куркума — 1/2 ч. л.
Сахар (без горки) — 1 ст. л.
Перец черный — 1 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3372.1 ккал	белки 174.5 г	жиры 259 г	углеводы 98.8 г
100 г блюда
ккал 220.4 ккал	белки 11.4 г	жиры 16.9 г	углеводы 6.5 г

Рецепт «Мясо "А-ля по-вьетнамски"»:

Чеснок потолочь в ступке. Я не отступаю от рецепта, всегда именно толку его в ступке.
Свинину (филе) порезать крупным кубиком. Лук - мелким кубиком. Добавить лук к мясу, добавить толченый чеснок, сахар и хорошо "промять" мясо (3-5 минут). Накрыть крышкой или пленкой и оставить при комнатной температуре на 40-60 минут.
В глубоком сотейнике или кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло до дымка. Добавить замаринованное мясо и тушить до готовности (периодически помешивая). Воды добавлять не надо, достаточно выделившегося собственного сока. Время зависит от мяса. В этот раз у меня на тушение ушло около 50 мин.
Через 50 минут добавляем соль, все специи, перемешиваем блюдо и держим на огне еще 2-3 минуты.

Нежное, ароматное, очень мягкое (можно есть губами) мясо готово! Угощайтесь!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6614

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: обед ужин гости второе горячее

Вкусы: мясной пикантный острый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/136720/]Мясо "А-ля по-вьетнамски"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/136720/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017jan/10/12/1874298_97098-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из свинины
Когда-то давно нашла этот рецепт на страницах журнала "Рецепты на бис", подкорректировала его под свои вкусы. Люблю этот рецепт за простоту приготовления, за небольшой набор продуктов и замечательный вкус. Для меня это рецепт настоящая палочка-выручалочка. Буду рада, если кому-то он понравится и тоже полюбится.

Ингредиенты: Свинина, Лук репчатый, Чеснок, Соль, Масло растительное, Карри, Перец красный жгучий, Хмели-сунели, Базилик, Куркума, Сахар, Перец черный.
Тэги: обед, ужин, гости, второе, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мясо "А-ля по-вьетнамски"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017jan/10/12/1874298_97098-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Мясо А-ля по-вьетнамски" title="Рецепт: Мясо А-ля по-вьетнамски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Когда-то давно нашла этот рецепт на страницах журнала "Рецепты на бис", подкорректировала его под свои вкусы. Люблю этот рецепт за простоту приготовления, за небольшой набор продуктов и замечательный вкус. Для меня это рецепт настоящая палочка-выручалочка. Буду рада, если кому-то он понравится и тоже полюбится.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/57/">
          Горячие блюда из свинины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мясо "А-ля по-вьетнамски"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2329">Карри</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1956">Хмели-сунели</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/122">Базилик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/929">Куркума</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/136720/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мясо "А-ля по-вьетнамски"

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Мясо "А-ля по-вьетнамски"»:

Свинина Лук репчатый Чеснок Соль Масло растительное Карри Перец красный жгучий Хмели-сунели Базилик Куркума Сахар Перец черный

Тэги: обед, ужин, гости, второе, горячее

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

693

Салат "Шахтерский"

103
693
196677

472

Кольца луковые в кляре

27
472
193355

1062

Постные конфеты

101
1062
82142

Фотографии «Мясо "А-ля по-вьетнамски"» от приготовивших (17)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

14 января 2017 года Bad Robot #

14 января 2017 года lady_zhukova_1974 #

Всех с Новым годом! Рецептик очень очень!!! Сегодня буду готовить,только я добавлю в маринад соевый соус,спасибо Вам и с праздниками !!!!

14 января 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Пожалуйста! И Вас с праздником.

14 января 2017 года Умакусум #

Забираю рецепт с благодарностью, сегодня на ужин воспроизведу.

14 января 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

14 января 2017 года Умакусум #

Готовила свинину, получилось чудесное, нежное и ароматное мясо. На что у меня муж любит носом покрутить, но съел и добавки попросил.
Единственное, добавила 3 ложки соевого соуса, но я к нему неровно дышу, даже салаты заправляю.

13 января 2017 года Marmarina-23 #

Шикардос! Спасибки, теперь рецепт поселился у меня в КК! С наступающим Старым Новым годом! Здоровья, счастья и удачи!

14 января 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо. И Вам всего только позитивного!

13 января 2017 года Владимир Никифоров #

Спасибо за интересный рецепт, уверен будет очень вкусно. Только с вашего позволения переделаю под мультиварку, судя по приготовлению это не сложно. Всё тоже самое, только готовится не на сковороде, а в мульте.

14 января 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

В мультиварке, конечно же, тоже можно. Удачи Вам!

13 января 2017 года Alextim #

Мне кажется нет одного привычного для азиатских блюд компонента - соевого соуса.

13 января 2017 года Павел Х #

+++

13 января 2017 года Людик XIV #

↑Ответ для Alextim

Я бы тоже в маринад добавила соевый соус

13 января 2017 года Светлана и Д #

Спасибо за рецепт вкусного мяса! Обязательно приготовлю для близких.

13 января 2017 года felix032 #

Женечка, шикарное мясо, представляю , какой аромат

!!!

12 января 2017 года victoria ms #

Женечка, бесподобное мяско!

12 января 2017 года белошвейка #

Хороший рецепт

12 января 2017 года дуэт #

Супер!

14 января 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Ой, Тань, у тебя новая аватарка

Красавица

Спасибо, что заглянула на огонёк.

19 января 2017 года дуэт #

Эх, Женечка, к новой аватарке ещё бы времени по-больше, а то редко получается заглянуть на сайт и все просмотреть. Работа, дом, внуки

19 января 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

И не говори. Жаль что в сутках всего 24 часа.

12 января 2017 года lelikloves #

Женечка, мясо чудесное

Прихватила с удовольствием

12 января 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Прихватывай на здоровье.

11 января 2017 года Просто Дуня #

Женечка,

великолепнейший рецепт,

одни сплошные плюсы.

Моё...

12 января 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Светочка, я очень рада!

11 января 2017 года Ange77 #

Великолепное аппетитное мяско!

11 января 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Великолепное аппетитное мяско!

11 января 2017 года maraki84 #

Ах, какие ароматы! Обалденное блюдо!

11 января 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, Машенька!

11 января 2017 года sentyabr #

Супер!

И понравится, и полюбится рецепт, как такое ароматное и мягкое мясо не полюбить.

11 января 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

На здоровье! Спасибо что заглянули и заинтересовались рецептом.

11 января 2017 года Ирушенька #

Женечка, какое аппетитное, ароматное блюдо! Красота!

11 января 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

11 января 2017 года mamaliza #

Какой полезный рецепт: быстро, вкусно, не затратно!

11 января 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Это точно, Галочка. Рада была тебя видеть. С Новым годом, с Рождеством тебя! Всего самого хорошего!

11 января 2017 года красавица киса #

Отличное мясо,а фотографии просто класс

!Очень аппетитно выглядит.
Какой у тебя красивый наборчик для специй,просто сказка.Тоже такой хоца...

11 января 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Надюша, спасибо большое за похвалу.

11 января 2017 года para_gn0m0v #

11 января 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Мясо "А-ля по-вьетнамски"

Ингредиенты для «Мясо "А-ля по-вьетнамски"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мясо "А-ля по-вьетнамски"»:

Похожие рецепты

Свинина гриль с салатом на шпажках

Свинина в сливочно-грибном соусе

Свинина с ароматным рисом

Отбивные праздничные

Свинина с ананасами

Картофельные стожки с сыром и окороком

Свинина "Молния"

Мясо запеченное

Рулетики с рисом и грибами

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Шахтерский"

Кольца луковые в кляре

Постные конфеты

Фотографии «Мясо "А-ля по-вьетнамски"» от приготовивших (17)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V521 "Су-Сент-Мари"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V343 "Миннеаполис"

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями, эркером и террасой V026 "Каспер"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!