Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из субпродуктов птицы

obukhov11Поваренок 7 уровня

24 января 2017, 19:02
22646

Утиная печень, тушенная в сливках

Вкусное горячее блюдо, приготовленное из утиной печени. Нежная печень в сливках - прекрасное дополнение к вашему семейному обеду.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из субпродуктов птицы

Ингредиенты для «Утиная печень, тушенная в сливках»:

Печень гусиная (Печень утиная) — 500 г
Лук репчатый (Крупная луковица) — 1 шт
Сливки (Сливки жирностью 20%) — 3/4 стак.
Пряности (Пряная сушеная зелень (укроп, петрушка, базилик)) — 1 ч. л.
Перец черный (Если блюдо готовится для семейного обеда, где будут дети, этот ингредиент следует исключить!) — 1/2 ч. л.
Соль — по вкусу
Масло растительное — 2 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 1 ч. л.

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3461.8 ккал	белки 102.3 г	жиры 307.1 г	углеводы 69.2 г
100 г блюда
ккал 256.4 ккал	белки 7.6 г	жиры 22.7 г	углеводы 5.1 г

Рецепт «Утиная печень, тушенная в сливках»:

Утиную печень промыть в 3-4 водах, порезать брусочками.
Выложить печень на сковороду, добавить 2 ст. ложки растительного масла. Поставить на средний огонь, слегка обжарить в течение 2-3 мин.
Репчатый лук порезать полукольцами.
Добавить к печени репчатый лук, обжарить печень с луком дополнительно 2-3 мин.
Затем добавить 1 ч. ложку муки, печень перемешать вместе с мукой.
Добавить сливки (3/4 стакана), добавить по вкусу соль и черный молотый перец. Перемешать. Тушить дополнительно 3-4 мин. до загустения. Если соус будет слишком густым, можно добавить немного кипяченой воды.
Добавить пряную сушеную зелень. Сковороду накрыть крышкой, убавить огонь до минимума и тушить на медленном огне 3-4 мин. Общее время приготовления утиной печени в сливках не должно превышать 15 мин.
Утиная печень, тушеная в сливках готова. На гарнир можно приготовить тушеный с морковью картофель, отварной рис, гречневую и гороховую каши и т. д.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: второе горячее детям обед тушить

Вкусы: печеночный сливочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/137069/]Утиная печень, тушенная в сливках[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/137069/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017jan/24/57/1887992_75376-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из субпродуктов птицы
Вкусное горячее блюдо, приготовленное из утиной печени. Нежная печень в сливках - прекрасное дополнение к вашему семейному обеду.

Ингредиенты: Печень гусиная, Лук репчатый, Сливки, Пряности, Перец черный, Соль, Масло растительное, Мука пшеничная.
Тэги: второе, горячее, детям, обед, тушить.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Утиная печень, тушенная в сливках
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017jan/24/57/1887992_75376-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Утиная печень, тушенная в сливках" title="Рецепт: Утиная печень, тушенная в сливках"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусное горячее блюдо, приготовленное из утиной печени. Нежная печень в сливках - прекрасное дополнение к вашему семейному обеду.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/212/">
          Горячие блюда из субпродуктов птицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Утиная печень, тушенная в сливках»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/8824">Печень гусиная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1471">Пряности</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/106/">тушить</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/137069/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Утиная печень, тушенная в сливках

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из субпродуктов птицы

Ингредиенты для «Утиная печень, тушенная в сливках»:

Печень гусиная Лук репчатый Сливки Пряности Перец черный Соль Масло растительное Мука пшеничная

Тэги: второе, горячее, детям, обед, тушить

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

942

Салат с бужениной и маринованным огурцом

36
942
21343

551

Фотографии «Утиная печень, тушенная в сливках» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

27 мая 2019 года dobraya zluka #

Скажите, а сливки можно замннить деревеским молоком? Не свернется?

29 мая 2019 года obukhov11 # (автор рецепта)

Можно тушить в домашнем молоке, оно достаточно жирное. Я тушу куриную печень таким образом.

26 октября 2017 года tata1108 #

[+5]

Очень понравилось блюдо. Обязательно буду готовить еще не раз. Спасибо огромное за рецепт!

27 октября 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Ух, какой шикарный фотоотчет!

Спасибо большое!

4 октября 2017 года Natali1552941 #

безумно вкусно, спасибо вам!

5 октября 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

И Вам спасибо за добрые слова и внимание к рецепту

4 октября 2017 года Natali1552941 #

сегодня буду делать уже 3 раз.

5 октября 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

29 января 2017 года veronika1910 #

Вкусное блюдо

29 января 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо!

26 января 2017 года lelikloves #

Танечка, очень аппетитно

26 января 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо, моя хорошая.

25 января 2017 года Джени дочь Тали Гофман #

Это очень вкусно,нежная утиная печень в нежнейших сливках,этот пряно сливочный вкус....ммммм
......такое блюдо...немного грустно...я бы приготовила любимому человеку,которая так любила печенку.....ваш рецепт по настоящему займет достойное место у хозяюшек

26 января 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо!

25 января 2017 года Манюша #

Нежно!

26 января 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо, Машенька

26 января 2017 года Манюша #