Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Рассольник

ViolettaOlgaПоваренок 1 уровня

25 января 2017, 19:27
15406

Рассольник домашний с капустой

Этот суп понравится тем кто любит борщ и рассольник.. это золотая середина. Как называет его мой муж "не то борщ, не то рассольник". Обычно я не пассерую овощи для супа, но это рецепт моей мамы. На этом сайте есть похожий рецепт, надеюсь и вам мой понравится.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Рассольник

Ингредиенты для «Рассольник домашний с капустой»:

Мясо (В моем случае говядина) — 200 г
Капуста белокочанная / Капустa — 100 г
Картофель — 5 шт
Огурец соленый — 3 шт
Морковь — 2 шт
Петрушка — по вкусу
Укроп — по вкусу
Лук репчатый — 1 шт
Масло сливочное — 20 г
Сметана — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Рассол (Огуречный) — 1 стак.

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1306.4 ккал	белки 20.9 г	жиры 17.9 г	углеводы 158.6 г
Порции
ккал 217.7 ккал	белки 3.5 г	жиры 3 г	углеводы 26.4 г
100 г блюда
ккал 72.2 ккал	белки 1.2 г	жиры 1 г	углеводы 8.8 г

Рецепт «Рассольник домашний с капустой»:

Сварите бульон.
Морковь и лук нарежьте соломкой.
Спассеруйте морковь и лук в масле.
Свежую капусту нашинкуйте соломкой.
Картофель нарежьте.
Солёные огурцы очистите от кожицы, нарежьте ломтиками. Огуречный рассол закипятите и процедите.
В кипящий бульон положите капусту, доведите до кипения, добавьте картофель. Через 5 минут добавьте пассерованные морковь и лук, огурцы. Заправьте специями и варите до готовности. Готовый рассольник заправьте рассолом и зеленью.
При подаче заправьте сметаной. Приятного аппетита.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6579

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На первое На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: варить горячее гости детям обед первое ужин

Вкусы: изысканный малосольный бесподобный капустный насыщенный необычный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/137093/]Рассольник домашний с капустой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/137093/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017jan/25/21/1889043_39502-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Рассольник
Этот суп понравится тем кто любит борщ и рассольник.. это золотая середина. Как называет его мой муж "не то борщ, не то рассольник". Обычно я не пассерую овощи для супа, но это рецепт моей мамы. На этом сайте есть похожий рецепт, надеюсь и вам мой понравится.

Ингредиенты: Мясо, Капуста белокочанная, Картофель, Огурец соленый, Морковь, Петрушка, Укроп, Лук репчатый, Масло сливочное, Сметана, Соль, Перец черный, Рассол.
Тэги: варить, горячее, гости, детям, обед, первое, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рассольник домашний с капустой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017jan/25/21/1889043_39502-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Рассольник домашний с капустой" title="Рецепт: Рассольник домашний с капустой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этот суп понравится тем кто любит борщ и рассольник.. это золотая середина. Как называет его мой муж "не то борщ, не то рассольник". Обычно я не пассерую овощи для супа, но это рецепт моей мамы. На этом сайте есть похожий рецепт, надеюсь и вам мой понравится.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/52/">
          Рассольник
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рассольник домашний с капустой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1177">Мясо</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2252">Огурец соленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3944">Рассол</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/988/">варить</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/137093/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рассольник домашний с капустой

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Рассольник

Ингредиенты для «Рассольник домашний с капустой»:

Мясо Капуста белокочанная Картофель Огурец соленый Морковь Петрушка Укроп Лук репчатый Масло сливочное Сметана Соль Перец черный Рассол

Тэги: варить, горячее, гости, детям, обед, первое, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2900

Щи "Успенские" с солеными огурцами

282
2900
104403

Щи-рассольник

17
39
4481

Рассольник с сухариками

12
30
4672

Попробуйте приготовить вместе

335

Рыбный рулет "Легкость бытия"

103
335
20676

2015

Салат из печени трески с перепелиными яйцами

175
2015
32413

538

Рулет из индейки с морковью и сыром

29
538
6561

Фотографии «Рассольник домашний с капустой» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

18 марта 2017 года девушка с веслом #

+13

[+5]

Вкусный суп, у меня постный вариант.

19 апреля 2017 года ViolettaOlga # (автор рецепта)

На здоровье!!!!!

18 марта 2017 года Сурик #

+27

[+5]

Великолепный супчик!!! Очень вкусный! Со сметаной!!! Нет слов!!! Супер!!! Быстро и просто! У меня с курицей! Получились щи с ароматом рассольника! Очень понравился суп! Спасибо большое за рецепт!

18 марта 2017 года laka-2014 #

Людочек, как вкусно!

19 марта 2017 года Сурик #

Леночка! Спасибо большое!!! Очень вкусный суп!!!

19 марта 2017 года акчуч #

↑Ответ для Сурик

Красиво, аппетитно, соблазнительно!

19 марта 2017 года Сурик #

Честно сказать я даже не ожидала, что получится такой результат!!! Очень вкусно!!!

Спасибо большое, Олечка!!!

19 марта 2017 года Vicentina #

↑Ответ для Сурик

Людочка, ну сразу видно, что супчик получился вкусный и наваристый!

21 марта 2017 года Сурик #

Да, Жанночка, очень вкусный! Спасибо большое за внимание и похвалу!!!

21 марта 2017 года felix032 #

↑Ответ для Сурик

Людочка, как вкусно, отличный суп

!!!

21 марта 2017 года Сурик #

Спасибо большое, Галочка!!! Ооочень вкусный!!!

22 марта 2017 года lelikloves #

↑Ответ для Сурик

Людочка, отличный супчик

22 марта 2017 года Сурик #

Очень и очень вкусный супчик!!! Спасибо большое, Олечка!!!

19 апреля 2017 года ViolettaOlga # (автор рецепта)

↑Ответ для Сурик

На здоровье!!!!!

16 марта 2017 года laka-2014 #

Очень интересно с капустой, надо попробовать!

18 марта 2017 года ViolettaOlga # (автор рецепта)

попробуйте

16 марта 2017 года Демурия #

+30

[+5]

Очень вкусный, насыщенный и ароматный супчик! Понравилось добавление рассола. Суп приобрел более яркий вкус.
Спасибо!!!

16 марта 2017 года laka-2014 #

Оль, как всегда, офигенское фото!

А рассол я тоже всегда добавляю, более насыщенный вкус получается

16 марта 2017 года Демурия #

Точно точно

18 марта 2017 года ViolettaOlga # (автор рецепта)

↑Ответ для Демурия

на здоровье!!

12 марта 2017 года Аллочка-уралочка #

Интересный рассольник

! Капуста сбежала из борща

в рассольник)

12 марта 2017 года VolOksana #

+23

[+5]

Нам понравился суп, делала с куриным мясом, очень аппетитное сочетание капусты и огурчиков, отличные щи, Олечка спасибо!

12 марта 2017 года Аллочка-уралочка #

Оксана, какой солнечный рассольник

12 марта 2017 года VolOksana #

Точно

ты знаешь, я вообще супы люблю, и дочка, мы сегодня целый день на нем сидим, а муж нет, он больше по булочкам любитель, ему первое если раз в неделю и то много

А мы с удовольствием!!!

18 марта 2017 года ViolettaOlga # (автор рецепта)

↑Ответ для VolOksana

на здоровье!!

5 марта 2017 года masha vet #

+30

[+5]

Отличный супчик получился! Такой простой, душевный и очень вкусный! Капуста с солеными огурцами замечательно сочетается! Олечка, большое спасибо за прекрасный рецепт!!!

6 марта 2017 года cook_with_smile #

Маша, какой у тебя замечательный супчик получился! Ну очень аппетитный!

6 марта 2017 года masha vet #

Юлечка, огромное спасибо милая!

Угощайся на здоровье моя хорошая!

Супчик вкусный!

9 марта 2017 года ViolettaOlga # (автор рецепта)

↑Ответ для masha vet

Благодарю за отзыв и рада что понравился. Готовьте на здоровье!!

9 марта 2017 года masha vet #

Огромное спасибо!

Так вкусно и душевно!

26 января 2017 года Виктория2911 #

вопрос по рецепту

Оля, подскажите, пожалуйста, сколько воды Вы берете на это количество продуктов? Спасибо.

27 января 2017 года ViolettaOlga # (автор рецепта)

Здесь 5 литров.

26 января 2017 года nuta9000 #

Никогда не варила капусту с огурцом в одной кастрюле.Получился красивый и вкусный супчик.