Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

victoria msПоваренок 7 уровня

29 января 2017, 2:47
55562

Куриное филе в обжаренном кунжуте

Основная мысль рецепта - быстро и вкусно. Куриное мясо обжаривается буквально по нескольку минут с каждой стороны. При таком способе приготовления очень уместно использовать заранее обжаренный кунжут. Такая мелочь сделает блюдо гораздо вкуснее.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриное филе в обжаренном кунжуте»:

Филе куриное — 500 г
Белок яичный — 2 шт
Кунжут (обжаренный до золотистого цвета на сухой сковороде) — 5 ст. л.
Сухари панировочные / Панировка — 5 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный (молотый) — по вкусу
Масло топленое — 5 ст. л.
Масло кукурузное — 5 ст. л.

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3456.6 ккал	белки 159.6 г	жиры 259.8 г	углеводы 117.9 г
Порции
ккал 864.2 ккал	белки 39.9 г	жиры 65 г	углеводы 29.5 г
100 г блюда
ккал 349.2 ккал	белки 16.1 г	жиры 26.2 г	углеводы 11.9 г

Рецепт «Куриное филе в обжаренном кунжуте»:

Вымыть и хорошо обсушить филе куриной грудки.
Нарезать полосками до 2см шириной.
В ёмкости смешать яичный белок с солью и перцем по вкусу. Опустить кусочки курицы в белок.
В отдельной ёмкости или в пакете смешать обжаренный кунжут с панировочными сухарями. Из белка перенести кусочки курицы в панировку. Обвалять.
В сковороде разогреть топлёное сливочное и растительное масла.
Выложить кусочки курицы в разогретое масло одним слоем. Обжарить с одной стороны до золотистой корочки или чуть темнее. Перевернуть и обжарить так же с другой стороны. На обжарку уходит буквально пара минут. Выложить кусочки курицы на салфетку для удаления излишков масла. Таким образом обжарить все кусочки.
Приятного аппетита! Ребёнку я обжаривала курочку до золотистой корочки, себе чуть дольше. В обоих случаях курочка получилась очень сочной и вкусной. Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6579

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: горячее обед ужин

Вкусы: куриный кунжутный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/137193/]Куриное филе в обжаренном кунжуте[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/137193/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017jan/29/27/1892254_72939-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Основная мысль рецепта - быстро и вкусно. Куриное мясо обжаривается буквально по нескольку минут с каждой стороны. При таком способе приготовления очень уместно использовать заранее обжаренный кунжут. Такая мелочь сделает блюдо гораздо вкуснее.

Ингредиенты: Филе куриное, Белок яичный, Кунжут, Сухари панировочные, Соль, Перец черный, Масло топленое, Масло кукурузное.
Тэги: горячее, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Куриное филе в обжаренном кунжуте
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017jan/29/27/1892254_72939-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Куриное филе в обжаренном кунжуте" title="Рецепт: Куриное филе в обжаренном кунжуте"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Основная мысль рецепта - быстро и вкусно. Куриное мясо обжаривается буквально по нескольку минут с каждой стороны. При таком способе приготовления очень уместно использовать заранее обжаренный кунжут. Такая мелочь сделает блюдо гораздо вкуснее.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Куриное филе в обжаренном кунжуте»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/922">Кунжут</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2349">Масло топленое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7498">Масло кукурузное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/137193/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Куриное филе в обжаренном кунжуте

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриное филе в обжаренном кунжуте»:

Филе куриное Белок яичный Кунжут Сухари панировочные Соль Перец черный Масло топленое Масло кукурузное

Тэги: горячее, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

350

Куриное филе в белковом кляре

74
350
3640

189

Курица "Дамские пальчики"

53
189
21047

Попробуйте приготовить вместе

818

Салат с курицей и горчичной заправкой

106
818
18038

1596

Кабачки с острым соусом по-грузински

227
1596
28900

1389

Печенье "Брауни"

23
1389
21516

Фотографии «Куриное филе в обжаренном кунжуте» от приготовивших (12)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

10 августа 2020 года Dama-Lorik #

[+5]

Вика, замечательная курочка, очень вкусно! Готовить быстро и просто! Спасибо огромное за чудесный рецепт!

15 февраля 2020 года nnutty #

[+5]

Очень вкусно нам было! Вика, спасибо! Кусочки филе в хрустящей корочке да с сочным хрустящим перчиком, превосходно!!!

24 января 2020 года АннаП #

[+5]

Спасибо,получилось очень вкусно.

6 апреля 2018 года zaharovags #

А если в духовке?

6 апреля 2018 года victoria ms # (автор рецепта)

Почему нет, попробуйте.

20 марта 2018 года Юлька33 #

Спасибо за рецепт! Готовлю периодически, очень вкусно)) Грудка индейки тоже прекрасно поучается.

21 марта 2018 года victoria ms # (автор рецепта)

Юленька, спасибо за доверие и чудесный комментарий!

5 июля 2017 года Оксана Исай #

ооочень понравилось))

7 июля 2017 года victoria ms # (автор рецепта)

Спасибо!

5 июля 2017 года kety260489 #

Если подсолнечное и сливочное ,тоже по 5 стол.ложек?

7 июля 2017 года victoria ms # (автор рецепта)

Думаю, сливочного можно пару ложек добавить, а подсолнечное смотрите по объёму своей сковороды.

3 июля 2017 года kety260489 #

Спасибо

3 июля 2017 года kety260489 #

Или подсолнечное и сливочное?

3 июля 2017 года victoria ms # (автор рецепта)

Желательно добавить к подсолнечному маслу хоть немного сливочного!

3 июля 2017 года kety260489 #

Топленое и кукурузное масла можно заменить подсолнечным?

27 марта 2017 года Violl #

Викочка, какие аппетитные сочные штучки

27 марта 2017 года victoria ms # (автор рецепта)

Виолушка, спасибо, моя милая!

Вкусненько!

27 марта 2017 года Violl #

26 марта 2017 года jannasimf #

[+5]

Очень вкусно. Нежное филе внутри и хрустящая панировка с кунжутом. Готовить быстро и просто. Что ещё надо вечером, после работы. Спасибо.

26 марта 2017 года hellena2013 #

Жанночка, замечательное блюдо!

Очень быстро, вкусно ароматно!

26 марта 2017 года jannasimf #

Спасибо большое, Леночка!

26 марта 2017 года cook_with_smile #

↑Ответ для jannasimf

Жанночка, получилось очень вкусно и аппетитно!

26 марта 2017 года jannasimf #

Спасибо, Юлечка

27 марта 2017 года victoria ms # (автор рецепта)

↑Ответ для jannasimf

Жанночка, солнышко, какая красота!

Спасибо за твое доверие и такой аппетитный фотоотчет!

Ты абсолютно права, блюдо, при всей своей привлекательности, очень быстро готовится!

17 марта 2017 года larik_malasha # (модератор)

[+5]

Вот и мой отчет. Из изменений: брала не 2 белка, а 1 целое яйцо. Мне не хватило панировки, пришлось добавлять по мере готовки, хотя мяса брала всего 350 г. ОЧень вкусно! На всякий случай доводила до готовности в духовке.
Спасибо за приятное блюдо!

17 марта 2017 года victoria ms # (автор рецепта)

Лариса, спасибо за безупречно красивый отчет!

Отличная курочка получилась!

17 марта 2017 года larik_malasha # (модератор)

спасибо большое за приятные слова

17 марта 2017 года Ляля Гу #

Очень вкусно, легко и быстро! Корочка хрустящая, мясо нежное. Автору рецепта спасибо!

17 марта 2017 года victoria ms # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

10 марта 2017 года mtata #

[+5]

Вика спасибо большое за рецепт,конечно же это вкусно,делаю подобные,но обычно использовала все яйцо,понравилось в белке.

10 марта 2017 года felix032 #

Танечка, очень аппетитная курочка

!!!

10 марта 2017 года mtata #

Галочка спасибо большое аз внимание

10 марта 2017 года victoria ms # (автор рецепта)

↑Ответ для mtata

Танечка, какая же красотища!

Супер!

Совершенно согласна с тобой, в белке самая нежная курочка получается и вкус мягче!

10 марта 2017 года mtata #

мне давно об этом говорили,но "жаба" давила

,пришлось желток самой утилизировать

10 марта 2017 года victoria ms # (автор рецепта)

А я случайно обнаружила

желтки пошли в печенье...вот так и сложилось

10 марта 2017 года mtata #

10 марта 2017 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для mtata

Танюша, шикарное исполнение рецепта!

Очень вкусно!

10 марта 2017 года mtata #

Оленька спасибо большое

,обычно делаю для внуков,а сегодня и нам досталось

10 марта 2017 года Покусаева Ольга #

10 марта 2017 года mtata #

11 марта 2017 года lelikloves #

↑Ответ для mtata

Танечка, какая курочка вкусная

12 марта 2017 года mtata #

Оленька спасибо огромное за внимание

27 марта 2017 года Violl #

↑Ответ для mtata

Танюша, так и хочется похрустеть

Очень аппетитно получилось

27 марта 2017 года mtata #

Виолеточка спасибо огромное за внимание

4 марта 2017 года AnnaSi #

[+5]

Благодарю за отличный рецепт ! Это очень вкусная курица, сочная, с интересной ноткой кунжута.

5 марта 2017 года victoria ms # (автор рецепта)

Анюта, огромное спасибо за доверие и аппетитнейший фотоотчет!

Шикарная курочка получилась!

27 февраля 2017 года inulia68 #

Боже,как же это вкусно-то!!!Дитё оценит!!
Спасибки!!!

27 февраля 2017 года victoria ms # (автор рецепта)

Иннушка, спасибо!

Обязательно оценит!

21 февраля 2017 года cook_with_smile #

Вика!
Рецепт превосходный! Никакой мороки, все продуты доступные - класс! Спасибо!

21 февраля 2017 года victoria ms # (автор рецепта)

Юленька, спасибо!

Готовь на радость!

21 февраля 2017 года lina0710 #

[+5]

Просто потрясающее филе, мягкое, нежное, ооочень вкусное. Минимум трудозатрат, а результат превосходный! Викуля, спасибо тебе огромное за чудесный рецепт!!!

21 февраля 2017 года victoria ms # (автор рецепта)

Линочка, спасибо тебе за доверие и такой чудесный фото отчет!

Знаешь, дорогая, я совершенно согласна, что это очень удачный вариант приготовления филе куриной грудки, при всей моей любви к разнообразию...так я готовлю минимум 2 раза в неделю.

21 февраля 2017 года cook_with_smile #

↑Ответ для lina0710

Лина, все быстро и просто, и выглядит замечательно!

21 февраля 2017 года lina0710 #

Спасибо, Юленька

, действительно очень быстро и очень вкусно!

16 февраля 2017 года subsidii66 #

[+5]

Викулечка, принимай отчёт! Филе получилось вкуснейшее, нежное тающее мясо в хрустящей кунжутной панировке. А готовится-то так просто и быстро! На готовку ушло каких-то полчаса, гарнир дольше готовился. Жалею только об одном, что долго этот рецепт лежал в КК. Огромное спасибо за отличное блюдо, которое теперь будет частым гостем на моем столе.

16 февраля 2017 года victoria ms # (автор рецепта)

Светочка, моя ты дорогая, как же я рада!!!

Какая красота!

Как я рада, что курочка тебе понравилась!

Ты совершенно права, очень быстро и очень вкусно!

СПАСИБО!!!

16 февраля 2017 года laka-2014 #

↑Ответ для subsidii66

Светик, супер!

16 февраля 2017 года subsidii66 #

Спасибо, Леночка!

17 февраля 2017 года felix032 #

↑Ответ для subsidii66

Светочка, очень аппетитные и соблазнительные кусочки, шикарное мяско

!!!

17 февраля 2017 года subsidii66 #

Галь, ну очень вкусно и быстро!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V063 "Альва"

Каркасный дом с 4 спальнями V442 "Юджин"

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и террасой V062 "Бартлесвиль"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Куриное филе в обжаренном кунжуте

Ингредиенты для «Куриное филе в обжаренном кунжуте»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Куриное филе в обжаренном кунжуте»:

Другие варианты рецепта

Куриное филе в белковом кляре

Курица "Дамские пальчики"

Похожие рецепты

Фаршированная куриная грудка

Куриные бедра в соусе из кабачков

Фисинджан

Гречка с курицей, запеченная в сливках

Куриные конвертики

Лёгкая грудка

Нежные крылышки в яблочном соусе

Куриное филе, запечённое с картофелем

Курица с соевым соусом и медом

Попробуйте приготовить вместе

Салат с курицей и горчичной заправкой

Кабачки с острым соусом по-грузински

Печенье "Брауни"

Фотографии «Куриное филе в обжаренном кунжуте» от приготовивших (12)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V063 "Альва"

Каркасный дом с 4 спальнями V442 "Юджин"

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и террасой V062 "Бартлесвиль"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!