• 4 февраля 2017, 10:39
  • 4851

Мамин салат из авокадо

Рецепт: Мамин салат из авокадо

Такой салат из авокадо готовит моя мама, уже больше 25-ти лет. Быстро, вкусно, экономно. Хотите попробовать?

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Мамин салат из авокадо»:

Время приготовления:

Количество порций: 3



Рецепт «Мамин салат из авокадо»:

Это всё что нам нужно.
Лимонный сок не фотографировала.

Яйца отварить, почистить, измельчить.

Авокадо разрезать наполовину, удалить косточку.
Если у вас сорт с толстой шкуркой-просто её облупить (как снимают корочку с чего либо)
Если толщина шкурки средняя-вынуть мякоть ложкой,"пройдя" ручкой чайной ложки между мякотью и шкуркой.
Если шкурка тонкая - обчистить шкурку ножом для чистки овощей (также как чистят картошку или яблоки).
Нарезать на небольшие кубики, кусочки.

Лук мелко нарезать.

Добавить соль, перец, лимонный сок.
Всё перемешать.

Добавить майонез и перемешать.
Салат должен получиться консистенцией густой сметаны.

Всё.
И пусть вам будет вкусно!

Кстати, вы умеете выбирать авокадо?
Авокадо, пригодное для употребления, чуть мягкое, извините за сравнение, как молодая женская грудь. Если вам попалось твёрдое авокадо-заверните его вместе с яблоком или бананом в бумагу и оставьте на пару дней в сухом тёмном месте, не в холодильнике.
Сортов авокадо множество, но несколько из них очень выделяются по вкусу:маленькое, почти чёрное, с ярко выраженными пупырышками на толстой шкурке- очень ореховый вкус.
Зелёное, большое, с очень тонкой, гладкой шкуркой-самый нейтральный вкус, я-бы сказала водянистый.

Все мы знаем как полезно авокадо для здоровья, особенно для женского здоровья.
Даже сама форма авокадо об этом говорит, что фрукт-женский.
Авокадо, наверное, всё таки фрукт, так как растёт на дереве.
Рядом с домом моей мамы есть кибуц, а напротив -кибуцный авокадовый сад.
Вы в детстве лазали по-деревьям? а яблоки воровали?
Вот и я, со своей подружкой и кибуцными детьми, всё своё израильское детство обитала в этом саду. Домики на деревьях делали, руку протянешь и вот тебе еда. Романтика! ну и домой конечно немножко авокадо приносила... а дома мы уже экспериментировали с принесенным.
Этот салат плод этих экспериментов.

Много читаю в интернете, как из авокадовой косточки вырастить дерево.
Всё хорошо, но никто не предупреждает, что когда авокадо цветёт, запах не приятный, я бы сказала трупный.
Так что хотела вас предупредить.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6579


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мамин салат из авокадо
Описание: Такой салат из авокадо готовит моя мама, уже больше 25-ти лет. Быстро, вкусно, экономно. Хотите попробовать?


Другие варианты рецепта

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Мамин салат из авокадо» от приготовивших (8)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Яночка!
Лови отчёт! Так захотела авокадо, но не просто авокадо, а быстрый и лёгкий салатик и вот твой рецепт очень пригодился . Авокадо "долежал" уже и просился его скушать - спелый, нежный! Делала без лука - не всегда люблю его в салатах . Теперь твой салат - палочка-выручалочка! Спасибо, дорогая - очень вкусно!
Ларисочка! Прекрасно получилось Аппетитно выглядит
Спасибо большое, Светочка! Угощайся, дорогая!
Яночка спасибо большое за рецепт,у меня заправка оливковое масло,очень нежно,вкусно.
Танюша! Как у тебя красиво и вкусноооо!!!
Наташенька благодарю за внимание
Ответ для mtata
Танечка, отличный салатик!!! красота!
Танюшечка спасибо огромное за поддержку и комментарий
Ответ для mtata
Танюша, вкусный и нежный салатик получился!!!
Жанночка спасибо большое за внимание
Ответ для mtata
Чудесный салат, Танечка ! Прелестное исполнение !
Ларисочка благодарю от души,нам очень понравился салатик
Ответ для mtata
Танюша,отличный салатик!
Иришечка спасибо огромное за внимание,мы в восторге
Ответ для mtata
Танечка, классный салатик и фото супер !!!
Галочка спасибо огромное за внимание и высокую оценку
Ответ для mtata
Танечка, прекрасное исполнение! Салат получился очень аппетитным!
Светочка благодарю за комментарий
Ответ для mtata
Танюша, отличное исполнение рецепта!
Оленька спасибо большое за внимание ,внук попросил с маслом,так ему вкуснее было
Ответ для mtata
Танюша, очень красиво и аппетитно исполнен рецепт!
Оленька благодарю за комментарий
Ответ для mtata
Танечка, красивый и очень аппетитный салатик!
Ларисочка спасибо огромное за внимание
Ответ для mtata
Ааа! Тоже приготовила!!! Танечка, очень аппетитный салатик!!!
Людочка муж купил авокадо по смешной цене целую упаковку,вот я неделю наслаждалась вкусом авокадо
спасибо большое за внимание
Интересный салат! Надо попробовать!
Спасибо
Пробуйте на здоровье
Вкусный и нежный салатик. Яночка, спасибо за рецепт.
Красиво выполнено!
Люба, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
Жанночка, какая красивая подача! Аппетитный салат!
Светочка, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
Жанночка! Замечательная подача!
Наташенька, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
Очень красивая подача!!!
Лилечка, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
Красота!!!
Ниночка, спасибо огромное!!!
Ответ для jannasimf
Жанночка, как ты красиво оформила вкусный и простой салатик ! Люблю авокадо
Галочка, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
Спасибо,Жанночка,за доверие к моему рецепту и красивую фотографию
Мне очень приятно,что тебе было вкусно
Ответ для jannasimf
Жанночка, чудесный салатик!!! Красивая подача!!!
Танечка, спасибо!!!
Ответ для jannasimf
Жанночка.очень аппетитный салатик
Светочка, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
Жанночка, прекрасное исполнение, фото супер !!!
Галочка, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
Жанночка, прекрасный салатик!!!
Танюша, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
Жанночка роскошное исполнение рецепта
Танечка, спасибо большое!!!
А я к такому же рецепту добавляю еще огурчик свежий. И майонез напополам со сметаной, так мне кажется, вкус нежнее получается. Обожаю авокадо! Темный сорт, про который Вы пишите, самый вкусный, на мой взгляд! Жаль у нас он вообще не продается, ела только за границей
Майонес наполовину со сметаной-да ,тоже хорошо . А вот свежий огурец,мне-бы не понравился,не вписывается в общую текстуру и мне-бы это мешало. Но это только моё мнение и только для меня лично
Второй раз делаю,но в этот раз добавила вместо майонеза немного масла оливкового, получилось тоже очень вкусно.Спасибо за рецепт
На здоровье
Интересные изменения
Яночка, прекрасный салатик! Обожаю авокадо!
Большое спасибо,Светланочка
Оно очень полезное и вкусное,я тоже очень люблю
Шикарный!!!
Спасибо
Очень вкусный салатик! Большое спасибо! Буду делать не раз...
Большое спасибо за доверие к рецепту и красивое фото
Мне очень приятно,что вам было вкусно
И авокадо у вас "правильное" сбоку на картинке, я тоже люблю этот сорт
Ответ для Nika
Ответ для Nika
Нинуля, очень аппетитный салат! Замечательная, красивая сервировка!
Ответ для Nika
Замечательно!
Отличный легкий салатик! Лук использовала зеленый и заправила йогуртом. Не было в магазине майонеза нормального! Но, очень гармоничная заправка получилась, в сочетании с лимонным соком просто изумительно! Спасибо за чудесный рецепт!
Викуля, салатик у тебя такого нежного цвета получился!!! Загляденье!!!
Ангелинушка, спасибо, моя дорогая! Авокадо очень спелое попалось и лук взяла зеленый, репчатый тут такой ядренный, ух, вот такой цвет и получился, самой понравился! И вкус нежный! Я гренки подсушила и чудесный завтрак получился!
Викуль, ну с гренками это вообще объедение!!! Это любимый завтрак моей дочери. Правда она просто разминает авокадо с лимонным соком и чуть присаливает. Ест и глаза жмурит от удовольствия...
Ответ для victoria ms
Да!с гренками-самое то
Ответ для victoria ms
Вика, отличный салатик!
И листик мяты очень украшает, сразу салатик класса люкс
Юленька, спасибо, салатик и впрямь достойный!
Ответ для victoria ms
Ваууу! Какая красивая фотография
Вика ,спасибо большое за доверие к рецепту
Я тоже как-нибудь попробую сделать с йогуртом и зелёным луком. Интересно
Яночка, спасибо за добрые слова! Нам очень понравился салатик, прям очень-очень!
Ответ для victoria ms
Ответ для victoria ms
Здорово! С фантазией!
И действительно – вкусно и быстро! Нежно и сытно! Лимонный сок дает небольшую кислинку и это очень и очень вкусно!!! Спасибо большое за великолепный рецепт!
Людочка, аппетитный салат
Спасибо большое, Олечка!!!
Ответ для Сурик
Людочка, аппетитное фото!
Спасибо большое, Олечка!!! Просто и вкусно!!!
Ответ для Сурик
Людочка, прекрасно исполнен рецепт!
Олечка, спасибо большое за похвалу! Нам понравился салатик!
Ответ для Сурик
Людочка, прекрасный салат, нежный !!!
Спасибо большое, моя хорошая, за внимание и поддержку!!!
Ответ для Сурик
Спасибо,Людочка,за доверие к рецепту
Я рада,что он понравился
Фото-очень красивое
Ответ для Сурик
Спасибо, Ниночка!!!
Ответ для Сурик
Прекрасное фото!
Спасибо большое!!!
Ответ для Сурик
Людочка роскошный салатик у тебя
Спасибо большое, Танюша!!!
Я к авокадо более чем равнодушна: готовила салат для мужа, но этот рецептик понравился и мне. Возможно, из-за яиц. Спасибо, автор!
Лорик, красиво!
А я авокадо больше всего люблю без ничего, просто ложкой есть, из авокадо, часто беру на работу вместо обеда
Юляш, спасибо !!! Умница ты! Он очень полезный . Муж иногда вместо масла на хлеб намазывает .
Ответ для Хлоркина
Спасибо,Лорочка, за доверие к рецепту и красивую фотоулику
Я очень рада,что смогла немножко изменить ваше отношение к авокадо
Ответ для Хлоркина
Спасибо, Ниночка!!!
Ответ для Хлоркина
Оригинально подано!
Спасибо! Люба, благодарю за внимание и поддержку!!!
/
Яна, огромное спасибо за прекрасный рецепт очень вкусного салата из авокадо!
Огромное спасибо,Тамара Анатольевна,за вашу похвалу мне очень приятно на здоровье!
Интересный салат ! Люблю авокадо в салатах и закусках .
Большое спасибо
Яночка, какой же вкусный салат! Оторваться невозможно! Нежный и очень сытный! Так нам понравился! Авокадо было маленькое, с темной, толстой шкуркой с пупырышками. Поэтому использовала два плода. Лук мелко нарезала, уложила в маленькое сито, залила кипятком на 5 минут, а потом резко обдала холодной водой. Лучок получился без горечи и остался хрустящим. В качестве заправки -соус на основе йогурта ( с добавлением лимонного сока, оливкового масла, горчицы и меда). Соль использовала базиликовую. Получилось так пикантно! Огромное спасибо тебе, и твоей маме, Яночка, за прекрасный рецепт! С удовольствием буду готовить салат еще не раз!
Иришечка роскошное исполнение рецепта,замечательное фото
Ирочка, как красиво оформлен салат
Женечка, прости, пожалуйста! Только сейчас увидел твой комментарий. Огромное спасибо тебе за добрые слова и поддержку!
Ответ для mtata
Танюшенька, огромное спасибо тебе за внимание, поддержку и такие приятные слова!
Ответ для Ирушенька
Ирочка, нет слов...восхитительное исполнение рецепта!
Олюшка, огромное спасибо тебе за внимание и такую высокую оценку!
Ответ для Ирушенька
Иринка, обалденный салатик и, как всегда, подача у тебя - супер!
Ленусенька, огромное спасибо тебе за неизменную поддержку и такие теплые слова!
Ответ для Ирушенька
Ирочка, очень красивое исполнение рецепта !!!
Галочка, огромно спасибо тебе за внимание и такие приятные слова!
Ответ для Ирушенька
Иринка, очень красиво и аппетитно выглядет твой салатик Я сегодня тоже приготовила,но с греческим йогуртом вместо майонеза. Нам очень понравился салатик!
Ура! Мамуля, молодец, что приготовила салатик! Спасибо тебе огромное за такие приятные слова!
Ответ для Ирушенька
Прелесть какая, Ирочка! Очень аппетитный салатик! Спасибо за подробный комментарий!
Ренатушка, огромное спасибо тебе за внимание и одобрение! Салат, правда, очень вкусный!
Ответ для Ирушенька
Какое милое фото,нежное
Огромадное спасибо,моя дорогая,Ириночка,за доверие к моему рецепту
Я очень рада и мне приятно,что вам всем было вкусно
Интересная заправка у тебя получилась,обязательно попробую сделать так-же. А базиликовая соль-это находка,уверенна,что с ней будет даже лучше
Спасибо,золотце,за новые идеи
Яночка, моя ты золотая, огромное спасибо тебе за такую высокую оценку! И еще раз за прекрасный рецепт от всей нашей семьи! Салат всем так понравился! Мамуля его приготовила на папин День рождения. А базиликовую соль я сама летом делала. У нас первый раз был такой урожай базилика. Буду очень рада, Яночка, если тебе пригодится идея с соусом и солью!
Ответ для Ирушенька
Огромное спасибо, Нинуля, за одобрение!
Ответ для Ирушенька
Супер!
Любочка, огромное спасибо за внимание и высокую оценку!
Спасибо большое за рецепт! Концовка, правда... хм... я вот как-то хотела вырастить авокадо... передумала А рецепт - чудесный! Буду пробовать!
Большое спасибо
Замечательно
Спасибо
Авокадо это моя слабость ,частенько делаю из него пасту. Вот теперь попробую и ваш рецепт .
Спасибо И отдельное спасибо Маме.
Спасибо
Я передам
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Празднуете ли Вы день Святого Валентина?


Уже 605 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки