• 8 февраля 2017, 12:28
  • 10413

Говяжья печень по-мушкетерски

Рецепт: Говяжья печень по-мушкетерски

Ностальгический рецепт времен моего детства. Это блюдо потрясающе готовил мой папа.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Говяжья печень по-мушкетерски»:

Время приготовления:

Количество порций: 3



Рецепт «Говяжья печень по-мушкетерски»:

Это основной набор продуктов.

Печень порезать на порционные кусочки и вымочить в молоке в течение 1 часа.

Луковицу нарезать и быстро обжарить с грибами на растительном масле, с добавлением соуса-маринада "Терияки" от ТМ "Киккоман". Мне очень нравится именно этот вариант, использование соевого соуса вместо соли добавляет блюду новые, очень привлекательные оттенки.

Выложить зажарку в отдельную посуду вместе с мелко нарезанными солеными огурцами.

Печень слегка присолить, обвалять в муке, поджарить на сковороде буквально по минутке с каждой стороны. Дважды перевернуть, залить сливками или сметаной, дать прогреться пару минут, добавить грибы и огурцы, прогреть еще минутку. Дополнительно тушить печень нет необходимости, мне нравится чтобы огурцы оставались хрустящими.

Все готово! По просьбе любимой семьи подавала блюдо с картофельным пюре. Это очень вкусно! Печень при приготовлении можно нарезать и тонкими кусочками, как на бефстроганов, тогда она будет вся покрыта соусом.

Время приготовления блюда указано без учета времени, затраченного на вымачивание печени. Приятного аппетита!

Как выяснилось в процессе семейной жизни, в детстве мы с мужем читала одни и не же книжки. И одной из любимейших конечно была "Три мушкетера" А. Дюма. Как захватывали приключения, интриги, дуэли! Благодаря этой книге формировались понятия о верности, чести, взаимовыручке и настоящей дружбе, а уж об огромной и романтической любви и говорить нечего! Оставалось только мечтать, что когда-нибудь в жизни каждой девчонки обязательно появиться свой мушкетер! В моей жизни он точно появился! Любимый персонаж моего мужа - Портос. Добродушный гигант, большой любитель шумных и веселых застолий в дружеском кругу, с его выражением :"Я дерусь потому, что я дерусь"! И действительно, многие годы гости у нас присутствовали почти каждый день. Просто открывалась дверь со словами :"Привет, мы тут мимо проезжали!", а мы и рады! Места, еды и радости общения хватало на всех! Но жизнь не стоит на месте. Кто-то взрослеет, а кто-то стареет. К сожалению, теперь мы видимся с друзьями все реже, отделываясь обычными отговорками, плохая погода, холодно, вот будет лето... Так ведь и правда! Лето обязательно будет! А пока это романтическое блюдо для любимого мужа в знак всего вышеперечисленного!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Фотографии «Говяжья печень по-мушкетерски» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Вкуснотища какая!
Спасибо огромное!
Шикарная печёночка!
Большущее спасибо, мне очень приятно!
Благодарю от всего сердца!
Ой как же аппетитненько!!!!!
Анечка! СПАСИБО!!!
Аппетитно то как
Анечка! Большое спасибо!
Николай! Огромное спасибо!
Супер
Спасибо, Оленька!
Супер! А написанное...чистая правда!
Спасибо, Ирочка! Ну ты ж меня понимаешь!
Ну очень аппетитно!
Машенька! Спасибо от всего сердца!
Вкусная печеночка, такая аппетитная!
Людочка! Спасибо огромное!
Отличный рецепт! Вкусненькая печень!
Мариночка! Большущее спасибо!
хороша печень)+++
Женечка! Благодарю сердечно!
Это не может быть невкусно! А если с пюрешечкой-ум отъешь!!!
Ирочка! Огромное спасибо! Точно! Даже и не вериться, что не так давно и муж и сын при слове "печень" недовольно морщили носы!
Славная печень! И мушкетерам, и дамам понравится.
Людочка! Большое спасибо! В нашем случае именно так!
Наташа, какое вкусное блюдо!
Ириночка! Благодарю от всего сердца!
Наташенька, вкуснейшее блюдо!
Викусик! Спасибо! Моя ты золотая!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1286 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки