Очень простая в приготовлении и очень вкусная!
Светлана МишаткинаПоваренок 1 уровня
- 18 февраля 2017, 10:06
- 3806
Маринованная скумбрия
Ингредиенты для «Маринованная скумбрия»:
- Скумбрия — 2 шт
- Вода — 1,5 л
- Соль (с горкой) — 3 ст. л.
- Сахар — 1,5 ст. л.
- Чай черный (или 2 пакетика) — 1 ст. л.
- Шелуха луковая — 2 горст.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2221.6 ккал |
белки
252 г |
жиры
126 г |
углеводы
19.9 г |
| Порции | |||
| ккал 1110.8 ккал |
белки 126 г |
жиры 63 г |
углеводы 10 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 87.8 ккал |
белки 10 г |
жиры 5 г |
углеводы 0.8 г |
Рецепт «Маринованная скумбрия»:
-
Готовим рассол. В воде растворить соль, сахар, чай и добавить тщательно вымытую луковую шелуху. Довести до кипения и дать остыть.
-
Почистить скумбрию, удалить хвост и голову. Процедить рассол.
-
Подготовленную рыбу уложить в эмалерованную или стеклянную посуду. Залить рыбу подготовленным рассолом, накрыть крышкой и оставить на 3 дня при комнатной температуре.
-
Ежедневно утром и вечером переворачивать рыбку. По истечении 3 дней вытащить скумбрию, промыть под проточной водой. И подвесить с помощью проволоки или канцелярских скрепок на 1 день.
-
Снять рыбку, смазать подсолнечным маслом (для блеска) и подавать на стол. Хранить в холодильнике можно 2-3 дня.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 февраля 2017 года 0952577181 #
27 февраля 2017 года Светлана Мишаткина # (автор рецепта)
28 февраля 2017 года 0952577181 #
28 февраля 2017 года Светлана Мишаткина # (автор рецепта)
1 марта 2017 года 0952577181 #
21 февраля 2017 года Galinka1705 #
Отредактирована категория блюда.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: