Перед тем как поделиться с вами своим рецептом, я решила посмотреть в интернете как кулинары готовят перловую кашу: залить водой и оставить на ночь, сначала отварить а затем протушить и так далее. В этом рецепте все намного проще, рецепт я нашла когда-то в кулинарной книге советских времен. Рецепты с заморочками не для меня, и не потому, что у меня нехватка свободного времени, а потому, что я как и многие хозяйки люблю рецепты из категории " быстро, просто и вкусно"! Я уж не говорю какая перловочка получается удивительно вкусная, а курочка - сочная и румяная!
mega lana1981Поваренок 5 уровня
- 18 февраля 2017, 23:42
- 148552
Перловка с курицей в духовке "Удивительная"
Ингредиенты для «Перловка с курицей в духовке "Удивительная"»:
- Курица (Среднего размера) — 1 шт
- Крупа перловая — 450 г
- Морковь — 2 шт
- Лук репчатый (Крупная луковица) — 1 шт
- Приправа — по вкусу
- Майонез — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3359.8 ккал |
белки
306 г |
жиры
60.7 г |
углеводы
398.4 г |
| Порции | |||
| ккал 420 ккал |
белки 38.3 г |
жиры 7.6 г |
углеводы 49.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 154.1 ккал |
белки 14 г |
жиры 2.8 г |
углеводы 18.3 г |
Рецепт «Перловка с курицей в духовке "Удивительная"»:
-
Курицу разделываем на кусочки, маринуем по любимому рецепту.
У меня приправа для курицы и майонез. Оставить мариноваться на 1 час (можно и дольше, если есть время). -
Перловку хорошо промыть, залить холодной водой и оставить на 1 час ( можно и дольше).
-
Морковь с луком очистить.
Морковь натереть на тёрке, лук порезать мелкими кусочками. -
Обжарить морковь с луком на растительном масле на сковороде.
-
С перловки слить воду и выложить на противень, обильно смазанный растительным маслом, туда же добавить обжаренные морковь с луком. Посолить по вкусу и перемешать.
-
К перловке добавить кипяченой горячей воды столько, чтобы покрывала перловку и вода была бы выше перловой каши на 2 см приблизительно. Наверх выложить кусочки курицы, ничего что они будут лежать в воде.
-
Противень поставить в духовку и запекать при температуре 180-200 градусов 60 минут (после окончания времени я еще минут 15 томлю на температуре около 120 градусов).
Периодически необходимо заглядывать в духовку и подливать горячей кипяченой воды, чтобы перловка не была сухой, но не лить на курицу.
По истечении времени достать противень из духовки. -
Перловочка получается разваренная и рассыпчатая, а курочка сочная и ароматная.
По этому рецепту я готовлю рис и гречку с курицей, тоже очень вкусно!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 ноября 2017 года Анна Буся #
22 ноября 2017 года mega lana1981 # (автор рецепта)
4 ноября 2017 года ELENKA53 #
4 ноября 2017 года mega lana1981 # (автор рецепта)
21 октября 2017 года nat-talli1 #
[+5]21 октября 2017 года mega lana1981 # (автор рецепта)
14 октября 2017 года Евражка Лапчатая #
14 октября 2017 года mega lana1981 # (автор рецепта)
8 октября 2017 года Светланка g980 #
8 октября 2017 года mega lana1981 # (автор рецепта)
7 октября 2017 года lioliy1967 #
8 октября 2017 года mega lana1981 # (автор рецепта)
31 мая 2017 года Myshaka #
1 июня 2017 года mega lana1981 # (автор рецепта)
1 июня 2017 года Myshaka #
1 июня 2017 года mega lana1981 # (автор рецепта)
31 мая 2017 года NATATA555 #
[+4]31 мая 2017 года mega lana1981 # (автор рецепта)
15 мая 2017 года Абаканочка #
15 мая 2017 года mega lana1981 # (автор рецепта)
5 мая 2017 года Psyche #
К тому же очень удобно, когда мясо и гарнир готовятся одновременно.
Разве что с водой надо поосторожней. У меня, видимо, был противень побольше и даже 1 см воды над перловкой оказалось многовато, ближе к концу готовки пришлось сливать излишек. Возможно, лучше сразу отмерить количество воды, необходимое для варки выбранного объема перловки.
6 мая 2017 года mega lana1981 # (автор рецепта)
25 апреля 2017 года doljikovamv #
25 апреля 2017 года mega lana1981 # (автор рецепта)
4 апреля 2017 года noa71 #
20 апреля 2017 года mega lana1981 # (автор рецепта)
1 апреля 2017 года ELENKA53 #
1 апреля 2017 года mega lana1981 # (автор рецепта)
8 марта 2017 года Mom is happy #
Очень вкусно! Чуть язык не проглотила.
Готовила в мультиварке в режиме
"Тушение" 2 часа. Димка_1971 благодарю за подсказку
11 марта 2017 года mega lana1981 # (автор рецепта)
7 марта 2017 года berry #
8 марта 2017 года mega lana1981 # (автор рецепта)
5 марта 2017 года 0952577181 #
26 февраля 2017 года junlar #
26 февраля 2017 года mega lana1981 # (автор рецепта)
27 февраля 2017 года junlar #
25 февраля 2017 года LiSS_povarenok #
вопрос по рецепту25 февраля 2017 года mega lana1981 # (автор рецепта)
18 апреля 2017 года LiSS_povarenok #
22 февраля 2017 года Агамирзоева Анна #
Надо теперь попробовать перловку. Думаю будет не хуже.
Пока писала, вспомнила, что в детстве у моей подруге мама делала тушеную курицу с перловкой. Было вкусно.
22 февраля 2017 года mega lana1981 # (автор рецепта)
14 августа 2018 года mjtherland #
22 февраля 2017 года MarinaS16 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: