Абсолютно беспроблемный в приготовлении тортик придумался по ходу осмотра недр холодильника, по принципу "я тебя слепила из того, что было"!
KussПоваренок 6 уровня
- 20 февраля 2017, 14:08
- 6336
Торт "Каприз" с пряной вишней
![Рецепт: Торт "Каприз" с пряной вишней](https://www.povarenok.ru/data/cache/2017feb/19/07/1919785_54547-710x550x.jpg "Рецепт: Торт "Каприз" с пряной вишней")
Ингредиенты для «Торт "Каприз" с пряной вишней»:
Бисквит
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар — 100 г
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Ванильная эссенция — по вкусу
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Соль — 1 щепот.
Крем
- Рикотта — 400 г
- Сахар — 8 ст. л.
- Цедра апельсина — 2 ст. л.
- Сливки — 100 мл
Кисель
- Вишня — 720 мл
- Сахар — 2 ст. л.
- Ликер — 1 ч. л.
- Соевый соус — 1/2 ч. л.
- Бадьян — 1 шт
- Корица — 1/2 шт
- Гвоздика — 3 шт
- Крахмал картофельный — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 7
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3480 ккал |
белки
85.2 г |
жиры
109.4 г |
углеводы
546.4 г |
| Порции | |||
| ккал 497.1 ккал |
белки 12.2 г |
жиры 15.6 г |
углеводы 78.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 205.9 ккал |
белки 5 г |
жиры 6.5 г |
углеводы 32.3 г |
Рецепт «Торт "Каприз" с пряной вишней»:
-
Это основной набор продуктов.
-
Яйца с солью и сахаром взбить в крепкую пену. Добавить сок лайма /или лимона/ и экстракт ванили. Постепенно ввести в смесь просеянную с разрыхлителем муку, осторожно перемешать лопаткой, больше не взбивать. Дно чаши мультиварки смазать маслом, вылить тесто, выпекать 50 минут.
-
В это время сварить вишневый кисель. Вишню откинуть на дуршлаг, вишневый сок разделить на 2 части. В одной растворить 2 ст. л. картофельного крахмала. Во вторую добавить ликер и соевый соус "Сладкий" от ТМ "Киккоман" и закипятить с пряностями и сахаром по вкусу. Поварить пару минут на самом маленьком огне, процедить, добавить вишню и вернуть на огонь. Довести до кипения и непрерывно помешивая, влить вишневый сок с крахмалом. Как только смесь загустеет, а происходит это очень быстро, снять с огня и остудить.
-
В это время приготовить крем. Две пачки рикотты /можно заменить на творог/взбить с жирными сливками / или сметаной/, добавить сахар по вкусу и 1 - 2 ст. л. тертой апельсиновой цедры.
-
Можно приступать к сборке торта. Бисквит разрезать на две части и промазать сначала кремом, а затем киселем. Накрыть второй половиной бисквита и действия повторить.
-
Вот и готовый торт! Младший сын большой любитель густых киселей тут же попросил научить его такой готовить.
-
Торт получился очень нежный и легкий, ведь в нем нет ни капли масла.
-
Моей семье торт очень понравился, если бы не мой строгий надзор, он был бы съеден в один присест. Надеюсь, что и Вам тоже понравится!
-
Приятного аппетита!
А теперь продолжение моей романтической критской истории. Итак, меня благополучно переселили на 2-й этаж. На этот раз балкон выходил в сад и над ним нависала ветка огромного дерева, по которой забраться на балкон также не составило бы труда, но я уже успокоилась и решила на подобные мелочи внимания не обращать. Зато в ее тени было очень классно почитать интересную книжку под бокальчик холодного пива, или вина! В первое же утро на новом месте я проснулась в 5 утра от странного шкрябающего звука под моим окном. Озадаченная я высунулась на балкон и увидела воочию, то о чем раньше только слышала. Две пожилые гречанки с ведрами и щетками, на коленях кверху попами скоблили дорожки в саду. Вся автоматизация заключалась только в том, что мыло потом смыли из шланга. Вот это да, подумала я и быстро натянув купальник побежала на пляж. На пляже, как и следовала ожидать никого не было. Все же народ сюда за отдыхом приехал, а не за ранними подъемами! Вода поутру была еще прохладной, но меня девушку привычную к ледяным водам Рижского залива, это конечно не могло остановить! Наплававшись, я занялась свой любимой аквааэробикой и минут через 40, гордая и довольная собой /не только лопать, надо хоть иногда и сжигать пресловутые калории/, грациозная как пума, вышла из воды. И чуть было не превратилась в соляной столб! На камнях у пляжа, весь в белом стоял древнеримский бог...
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 февраля 2017 года chapushil #
20 февраля 2017 года Kuss # (автор рецепта)
20 февраля 2017 года Покусаева Ольга #
20 февраля 2017 года Kuss # (автор рецепта)
20 февраля 2017 года Смирнова Настасья #
20 февраля 2017 года Kuss # (автор рецепта)
20 февраля 2017 года Гуррикап #
20 февраля 2017 года Kuss # (автор рецепта)
20 февраля 2017 года das114 #
20 февраля 2017 года Kuss # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: