• 24 февраля 2017, 0:29
  • 40905

Простой торт "К чаю"

Рецепт: Простой торт К чаю

Вкусный, нежный, воздушный торт для семейного чаепития. Хотя и на праздничном столе этот торт весьма достойно смотрится. Готовится достаточно просто и быстро. Заходите, угощайтесь.

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Простой торт "К чаю"»:

Бисквит

Крем

Дополнительно



Рецепт «Простой торт "К чаю"»:

Отделить белки от желтков.
Желтки взбить с сахаром, соком лимона и оливковым маслом добела.

Белки взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков.

Добавить 1/3 белков к желткам, осторожно перемешать лопаткой движениями снизу вверх.

Затем добавить остальные белки. Перемешать.

Муку просеять с разрыхлителем, добавить цедру лимона. В три-четыре приема ввести муку к белкам с желтками, аккуратно (чтобы тесто не осело) перемешивая лопаткой до однородности.

Дно разъемной формы (диаметр 20 см) простелить бумагой для выпечки, смазанной растительным маслом. Бока формы смазывать НЕ НУЖНО! По ним тесто будет подниматься.

Выложить тесто в форму. Провести ножом по поверхности теста несколько линий от центра к краям формы, как бы рисуя лучики солнца. Бисквит вырастет равномерно и центр не поднимется "шапочкой" (когда-то давно прочитала этот совет в кулинарном журнале - работает!). Выпекать бисквит в заранее разогретой до 180* духовке 30-35 минут. (Ориентируйтесь на свою духовку)

В это время приготовить крем.
В небольшой кастрюле смешать яйцо, крахмал и сахар.

Частями влить молоко, взбивая венчиком.

Поставить кастрюлю на средний огонь. Не переставая мешать, чтобы не образовались комочки, довести крем загустения. (Мне понадобилось на это 8 минут). Снять крем с огня, добавить ванилин, перемешать.

Накрыть крем пищевой пленкой так, чтобы пленка соприкасалась с поверхностью крема.

Готовый бисквит остудить прямо в форме (минут 20).

Затем аккуратно провести тонким ножом между стенками формы и бисквитом. Снять форму с бисквита.

Разрезать бисквит вдоль на 2-3 части.

Каждую промазать кремом, сложить одну на другую.

Верх и бока получившегося торта также обмазать кремом. Украсить торт по своему усмотрению: посыпать какао или измельченным шоколадом, свежими ягодами, тертыми орехами... Я растопила шоколад на водяной бане, поместила его в файл, срезала кончик файла и нанесла произвольную сетку на поверхность торта.



Приятного вам чаепития!







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Простой торт К чаю
Описание: Вкусный, нежный, воздушный торт для семейного чаепития. Хотя и на праздничном столе этот торт весьма достойно смотрится. Готовится достаточно просто и быстро. Заходите, угощайтесь.


Фотографии «Простой торт "К чаю"» от приготовивших (17)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Хороший тортик
Благодарю,Женечка.
Шикарный торт!
Спасибо большое.
Машенька прекрасный тортик
Благодарю,Танюша.
Люблю рецепты, которые прочитаешь и сразу хочется их приготовить. Ваш тортик испеку точно и в самое ближайшее время. Только ингредиенты наверно сразу увеличу вдвое, чтобы тортик был побольше, надо же и внуков угостить . Мне нравится, когда торты не жирные, я сама иногда крем для торта делаю не с маслом, а со сметаной и сгущенкой, получается легко и вкусно. И сеточка ваша из шоколада здорово смотрится. Все, решено, завтра буду печь
Большое спасибо за внимание и комментарий. Рада,что рецепт понравился. Готовьте в удовольствие.
Прелестный, нежный тортик!
Спасибо большое,Наташенька.
Машенька, спасибо за рецепт! Торт очень вкусный, нежный, воздушный и ароматный! У меня форма большего размера, поэтому чуть ниже получился и разрезала на два коржа. Замечательный тортик, спасибо!
Женечка,моя ж ты золотая! Какая нежная красота на фото...Прелесть,прелесть! Спасибо тебе безразмерное.
Даже не представляешь,как я рада,да что там рада...Счастлива,что торт не разочаровал. Благодарю от души,что так скоро воспользовалась рецептом и дала ему высший балл. А за дивное фото-отдельная и ОГРОМНАЯ благодарность.
Ответ для Евгения 1976
Женечка ты как всегда в передовиках,прекрасное исполнение
Танечка, большое спасибо за оценку
Ответ для Евгения 1976
Ну ты и метеор, Женек! Чудесный торт!
Женечка, спасибо
Ответ для Евгения 1976
Женя, красивый тортик получился.
Ларочка, большое спасибо за внимание
Машенька!!! Шикарный торт!!! Очень красиво!!!
Спасибо большое,Юляша.
Офигенный тортик! Чудесные фото!
Огромное СПАСИБО!
Это действительно вкусный торт,я часто такой пеку!Правда,на глаз пропорции,от лени Благодаря Вам,буду по-людски делать!И спасибо большое за "противошапочный" совет,обязательно попробую,у меня прямо беда с этими верхушками-выростает Говерла А у вашего такая красивая идеальная верхушечка!И украшен очень симпатично!Спасибо
Благодарю Вас за внимание и комментарий. Готовьте в радость и "по-людски".
Попробуйте ещё один "противошапочный" способ:в первые 12-15 минут выпечки плотно прикройте бисквит фольгой. Правда,верхушка получится беленькая,не зарумянится. Но,если это будет торт,такая деталь не принципиальна,все равно ведь украшать.
бледный-не беда,я стараюсь всегда чем-то украсить.Спасибо ещё раз!
Шикарный торт!
Большое спасибо.
Чудный торт! И спасибо за подсказку,всегда нервничала из-за поднятой середины.
Спасибо за внимание.
Ах, Машуля, ах какая Мастерица! Какой шикарный торт испекла!
Большое спасибо,Мариша. Да тортик то самый просто...
Какие нежные кусочки, только облизываться... Машенька, чудесный торт!
Большущее спасибо,Людмилочка.
Забрала
Ура! Спасибо.
Какая роскошь! Очень нарядно и вкусно!
Спасибо большое,Танечка.
Машуленька, шикарный тортик! Красиво, вкусно, заберу в КК.
Очень рада,забирай на здоровье,Светлана.
Нежненький, беленький, быстренький! Чудненький! Забрала в КК!
Спасибо большое.
Машенька, нежнейший тортик! Бабочки прелесть и фото супер!!!
Огромное спасибо,Викуля.
Машенька, чудный торт! Нежный, воздушный, красивый!
Большое спасибо,Светлана.
Машуля, очень красивый, нежный торт!
Благодарю,Иришенька.
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1490 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки