• 24 февраля 2017, 0:29
  • 40867

Простой торт "К чаю"

Рецепт: Простой торт К чаю

Вкусный, нежный, воздушный торт для семейного чаепития. Хотя и на праздничном столе этот торт весьма достойно смотрится. Готовится достаточно просто и быстро. Заходите, угощайтесь.

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Простой торт "К чаю"»:

Бисквит

Крем

Дополнительно



Рецепт «Простой торт "К чаю"»:

Отделить белки от желтков.
Желтки взбить с сахаром, соком лимона и оливковым маслом добела.

Белки взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков.

Добавить 1/3 белков к желткам, осторожно перемешать лопаткой движениями снизу вверх.

Затем добавить остальные белки. Перемешать.

Муку просеять с разрыхлителем, добавить цедру лимона. В три-четыре приема ввести муку к белкам с желтками, аккуратно (чтобы тесто не осело) перемешивая лопаткой до однородности.

Дно разъемной формы (диаметр 20 см) простелить бумагой для выпечки, смазанной растительным маслом. Бока формы смазывать НЕ НУЖНО! По ним тесто будет подниматься.

Выложить тесто в форму. Провести ножом по поверхности теста несколько линий от центра к краям формы, как бы рисуя лучики солнца. Бисквит вырастет равномерно и центр не поднимется "шапочкой" (когда-то давно прочитала этот совет в кулинарном журнале - работает!). Выпекать бисквит в заранее разогретой до 180* духовке 30-35 минут. (Ориентируйтесь на свою духовку)

В это время приготовить крем.
В небольшой кастрюле смешать яйцо, крахмал и сахар.

Частями влить молоко, взбивая венчиком.

Поставить кастрюлю на средний огонь. Не переставая мешать, чтобы не образовались комочки, довести крем загустения. (Мне понадобилось на это 8 минут). Снять крем с огня, добавить ванилин, перемешать.

Накрыть крем пищевой пленкой так, чтобы пленка соприкасалась с поверхностью крема.

Готовый бисквит остудить прямо в форме (минут 20).

Затем аккуратно провести тонким ножом между стенками формы и бисквитом. Снять форму с бисквита.

Разрезать бисквит вдоль на 2-3 части.

Каждую промазать кремом, сложить одну на другую.

Верх и бока получившегося торта также обмазать кремом. Украсить торт по своему усмотрению: посыпать какао или измельченным шоколадом, свежими ягодами, тертыми орехами... Я растопила шоколад на водяной бане, поместила его в файл, срезала кончик файла и нанесла произвольную сетку на поверхность торта.



Приятного вам чаепития!







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Простой торт К чаю
Описание: Вкусный, нежный, воздушный торт для семейного чаепития. Хотя и на праздничном столе этот торт весьма достойно смотрится. Готовится достаточно просто и быстро. Заходите, угощайтесь.


Фотографии «Простой торт "К чаю"» от приготовивших (17)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Прелестный тортик!
Спасибо,Ирочка.
Очень аппетитный тортик! Как - нибудь попробую испечь. Спасибо за чудный рецептик!
Большое спасибо за внимание.
Вот Он, ураааа Маш, около часа ищу, что завтра сладенького приготовить из того, что в холодильнике есть. Что то всё как то не того А у тебя, ну очень аппетитно Останавливаюсь наконец и иду спать Спасибо, добрый человек
Спасибо большое,Женечка. Буду очень рада,если торт понравится. Спокойной ночи и сладких снов.
Маша! Как вкусно! Забрала, попробую!
На здоровье,Ириша. Спасибо тебе.
Красивый тортик! Отличный совет про файл
Спасибо большое,Сашенька. Файл-это от лени. Шприц и кондитерский мешок же мыть потом нужно...
Понимаю))) Идея прекрасная
Это я удачно зашла!
Я рада,спасибо большое.
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1439 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки