• 24 февраля 2017, 0:29
  • 40781

Простой торт "К чаю"

Рецепт: Простой торт К чаю

Вкусный, нежный, воздушный торт для семейного чаепития. Хотя и на праздничном столе этот торт весьма достойно смотрится. Готовится достаточно просто и быстро. Заходите, угощайтесь.

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Простой торт "К чаю"»:

Бисквит

Крем

Дополнительно



Рецепт «Простой торт "К чаю"»:

Отделить белки от желтков.
Желтки взбить с сахаром, соком лимона и оливковым маслом добела.

Белки взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков.

Добавить 1/3 белков к желткам, осторожно перемешать лопаткой движениями снизу вверх.

Затем добавить остальные белки. Перемешать.

Муку просеять с разрыхлителем, добавить цедру лимона. В три-четыре приема ввести муку к белкам с желтками, аккуратно (чтобы тесто не осело) перемешивая лопаткой до однородности.

Дно разъемной формы (диаметр 20 см) простелить бумагой для выпечки, смазанной растительным маслом. Бока формы смазывать НЕ НУЖНО! По ним тесто будет подниматься.

Выложить тесто в форму. Провести ножом по поверхности теста несколько линий от центра к краям формы, как бы рисуя лучики солнца. Бисквит вырастет равномерно и центр не поднимется "шапочкой" (когда-то давно прочитала этот совет в кулинарном журнале - работает!). Выпекать бисквит в заранее разогретой до 180* духовке 30-35 минут. (Ориентируйтесь на свою духовку)

В это время приготовить крем.
В небольшой кастрюле смешать яйцо, крахмал и сахар.

Частями влить молоко, взбивая венчиком.

Поставить кастрюлю на средний огонь. Не переставая мешать, чтобы не образовались комочки, довести крем загустения. (Мне понадобилось на это 8 минут). Снять крем с огня, добавить ванилин, перемешать.

Накрыть крем пищевой пленкой так, чтобы пленка соприкасалась с поверхностью крема.

Готовый бисквит остудить прямо в форме (минут 20).

Затем аккуратно провести тонким ножом между стенками формы и бисквитом. Снять форму с бисквита.

Разрезать бисквит вдоль на 2-3 части.

Каждую промазать кремом, сложить одну на другую.

Верх и бока получившегося торта также обмазать кремом. Украсить торт по своему усмотрению: посыпать какао или измельченным шоколадом, свежими ягодами, тертыми орехами... Я растопила шоколад на водяной бане, поместила его в файл, срезала кончик файла и нанесла произвольную сетку на поверхность торта.



Приятного вам чаепития!







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Простой торт К чаю
Описание: Вкусный, нежный, воздушный торт для семейного чаепития. Хотя и на праздничном столе этот торт весьма достойно смотрится. Готовится достаточно просто и быстро. Заходите, угощайтесь.


Фотографии «Простой торт "К чаю"» от приготовивших (17)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Скажите,пожалуйста,можно яйца взбить ,не разделяя на желтки и белки? Или это обязательно? Рецепт действительно очень "удобный",без излишних "наворотов",а результат-прекрасный..
Вы знаете,можно. Взбейте яйца в пышную пену и,не переставая взбивать,добавляйте частями сахар. (в этом случае лучше использовать сахарную пудру) Правда,бисквит получится не такого белоснежного цвета и чуть другой структуры.Но тоже очень хорОш.
Спасибо Вам за внимание.
Да, я тоже взбиваю всё сразу и без масла и разрыхлителя, но бисквит получается более пористый и высотой где-то 5-7см. не более. А этот более нежный и светлый.
Отличный рецепт. Несложно и не требует много времени
Благодарю Вас.
Не очень-то "просто и быстро"
Что-то для этого "просто и быстро" даже время не указали))) В общем, заморочка, а не "просто и быстро"))
Ответ для uggi
Вы знаете,действительно,просто. Много пошаговых фото для того,что все было предельно понятно.А по времени...Ну каждый двигается на кухне со своей скоростью. Мне хватает 12-15 минут на подготовку,например. В любом случае,приготовление этого торта гораздо проще и быстрее,чем многих других,согласитесь.
Машунечка,восхитительный тортик-сама нежность! Спасибо за рецепт!
Большое спасибо,Веточка,за внимание и оценку.
Просто и вкусно. Готовила к вечернему чаепитию, поэтому с украшением не заморачивалась. Пропитала кофейной пропиткой, поэтому у коржей такой цвет. Крем сделала на пол-литра молока, т.к. домашние всегда жалуются, что "крема опять было мало". Вам- спасибо за рецепт .
Рада,что рецепт пригодился,а результат не разочаровал. Спасибо большое за оценку и замечательное фото,нежное и очень красивое.
Быстро и вкусно! К чаю замечательно!
Спасибо большое за внимание и оценку.
Просто и вкусно
Спасибо.
Очень уютный, домашний тортик!
Благодарю от души,Маша.
Машуля, очаровательный тортик!! Такое "нежное утро" на фото..
Большущее спасибо,дорогулечка моя. Кусочек-другой?
Да-да, с удовольствием!
Очень вкусный и красивый тортик!
Спасибо большое.
Машенька! Нежнейший тортик!!! Как красиво!!!
Огромное спасибо за внимание и оценку,Людочка.
Машенька, шикарный тортик Очень соблазнительный
Благодарю тебя,Олик. Угостишься?
Своих обязательно угощу такой вкусняшкой
Машенька, этот простой торт просто королевский! Нежный красавец! Шикарный рецепт!
Благодарю сердечно,Олюшка.
Машенька, чудесный тортик! Нежный и очень вкусный!
Огромное спасибо,Машуня.
А расскажите пожалуйста мне про файл? Это для шоколада? Спасибо!!
Прошу прощения,а что ещё рассказать про файл? Растопленный шоколад (или сахарную глазурь) выложить в обычный файл для бумаги,закрутить в кулечек,аккуратно срезать кончик файла и нанести произвольный рисунок на изделие,осторожно надавливая...
Отличный рецепт
Спасибо.
Машуня, отличный тортик.
Ларочка,спасибо тебе огромное.
Машенька, замечательный тортик, вкусный и красивый!
Благодарю,Танечка.
Машенька, какой замечательный и незаморочный тортик! Супер!
Спасибо большое за внимание и оценку.
Потрясающий тортик!!! Такой нежный... ну очень соблазнительный!!!
Большое спасибо,Катюша.
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1248 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки