Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из круп
  • 7 марта 2017, 8:19
  • 63267

Рис джоллоф с курицей

Рецепт: Рис джоллоф с курицей

Моя жена любит Джейми Оливера, давно и безответно. Сначала я не обращал на это внимания: где Оливер, и где она? Их разделяет 8500 км. У него жена - модель и пятеро детей. Но недавно жена заставила меня поревновать. Стала участвовать на одном сайте в конкурсе по рецептам Оливера, где главным призом был - обед (ужин) с этим самым Джейми. Не знаю, где бы у них была забита "стрелка", и как бы она добиралась. Но сайт (Слава Богу) благополучно развалился, победитель так и не был объявлен. В канун Женского праздника решил всё-таки порадовать жену и приготовил ей ужин по рецепту Джейми. Хочу сказать, как повар, он, конечно, классный мужик. Но и я "не лыком шит", и чего-то стою. Это блюдо относится к Африканской кухне.

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Кухня: Африканская

Ингредиенты для «Рис джоллоф с курицей»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1715.6 ккал 		белки
113.9 г 		жиры
77.6 г 		углеводы
141.4 г
Порции
ккал
857.8 ккал		 белки
57 г		 жиры
38.8 г		 углеводы
70.7 г
100 г блюда
ккал
112.9 ккал		 белки
7.5 г		 жиры
5.1 г		 углеводы
9.3 г

Рецепт «Рис джоллоф с курицей»:

  • У автора рецепт рассчитан на 6 порций, я уменьшил всё до двух. Взял три куриных бедра, из расчёта: два себе, одно - жене.
    Куриные бёдра посыпаем солью, молотым кориандром и белым перцем (у меня смесь перцев). Натираем.

  • На сковороду или сотейник наливаем масло, нагреваем, кладём куриные бёдра и обжариваем с обеих сторон на среднем огне до румяности 7-8 минут.

  • Перекладываем бёдра в форму, кладём помидоры черри и запекаем 40 минут при 180 градусах.
    Автор предлагает запекать 20 минут, потом положить помидоры, но в этом случаем, на мой взгляд, помидоры не дойдут до необходимой мягкости.

  • Овощи и зелень моем, чистим.
    Мелко режем лук, чеснок, перец чили и стебли петрушки.

  • В сковороду, где жарилась курица, по необходимости добавляем ещё масло, пассеруем овощи на слабом огне 10 минут. Добавляем томатную пасту и порезанные помидоры. Перемешиваем.

  • Добавляем куриный бульон, соль, доводим до кипения и на слабом огне тушим 5 минут.

  • Для этого рецепта необходим длиннозёрный рис. На мой взгляд, рис "Жасмин" от "Мистраль" подходит идеально.

  • Кладём рис, накрываем крышкой и готовим 15 минут на слабом огне, периодически помешивая и добавляя бульон по необходимости.

  • После того, как курица будет готова, кладём запечённые помидоры черри (с курицы) к рису.
    Туда же выливаем сок, оставшийся от запекания курицы.

  • Разминаем черри вилкой, добавляем рубленные листья петрушки, перемешиваем.

  • Отключаем огонь.

  • Подаём курицу на подушке из риса с долькой лимона.
    На фото ещё девайс - подарок жене - выдавливалка сока лимона. Забыл название.
    Приятного аппетита!









Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Мужчины VS Женщины". Мужская команда На обед : На второе На праздничный стол : 8 Марта / День влюбленных / День рождения На ужин : На горячее

Теги: обед ужин горячее праздник

Вкусы: рисовый куриный острый томатный насыщенный пикантный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рис джоллоф с курицей
Рецепт: Рис джоллоф с курицей

Моя жена любит Джейми Оливера, давно и безответно. Сначала я не обращал на это внимания: где Оливер, и где она? Их разделяет 8500 км. У него жена - модель и пятеро детей. Но недавно жена заставила меня поревновать. Стала участвовать на одном сайте в конкурсе по рецептам Оливера, где главным призом был - обед (ужин) с этим самым Джейми. Не знаю, где бы у них была забита "стрелка", и как бы она добиралась. Но сайт (Слава Богу) благополучно развалился, победитель так и не был объявлен. В канун Женского праздника решил всё-таки порадовать жену и приготовил ей ужин по рецепту Джейми. Хочу сказать, как повар, он, конечно, классный мужик. Но и я "не лыком шит", и чего-то стою. Это блюдо относится к Африканской кухне.

Ингредиенты для «Рис джоллоф с курицей»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Рис джоллоф с курицей» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Рис великолепный! Удачи Вам в конкурсе!
спасибо
Ух, ты! Действительно, золотой муж! Удачи!
спасибо
замечательное блюдо
Сергею большой респект
спасибо
Боже! Какое чудо! Что блюдо, что муж, что фото! А юмор и желание быть со своей любимой всегда - заслуживает отдельной похвалы!!! Оливер Вам не соперник, это точно!!! Желаю Вам удачи в конкурсе, и победив, в очередной раз доказать своей милой женушке, что Вы для неё самый лучший!!!
спасибо
приятное блюдо и действительно Золотой муж
спасибо
Супер Золотой муж
спасибо
Ой, а я то же сразу узнала этого золотого мужа, надпись чистая правда! Сергей, отличный рецепт, изумительная подача и очень симпатиШный повар Какой там Джейми, в подметки Вам не годится Удачи в конкурсе
спасибо
Ухты, вы муж мисс Знаю она прекрасно готовит! Может когда я достигну такого уровня, и мой муж отправится на кухню? Суперпапа Очень красивый у вас рецепт!
Вообще-то готовить стал, когда служил в Германии... 35 лет назад, жил один, до свадьбы ещё. Спасибо.
Прекрасный рецептик!
Классный рецепт
Очень люблю рис! Ваш рецепт очень хорош и прост! Фотографии великолепные! Удачи в конкурсе!
спасибо
Ну точно ЗОЛОТОЙ муж. Вы со Светой красивая пара.
спасибо
Очень хороший подарок жене.
да, рис ей очень понравился и курица, спасибо
а штучка для выдавливания сока лимона? разве не понравилась? зачётный дебют! удачи!
штучка понравилась, конечно, тоже
Мой только проснулся, а я ему под нос планшет с Вашей фотографией. Смотри мол! Для меня самое эротичное в мужчине это ум и чувство юмора, а Вы ещё и с отличной подачей! На пьедестал Вас на все 8 Марта! Браво!
спасибоооо
Класс! Удачи в конкурсе
спасибо
Шикарная подача во всем Начиная от самой идеи сделать жене приятное, до приготовления и фотографий Да, ни убавить, ни прибавить: ЗОЛОТОЙ МУЖ
спасибо
Какой молодец!!! Браво!
спасибо
За блюдо, классные фото и чувство юмора - плюс Вам!!!
Выдавливалка для лимона - сквизер))) У меня в ресторане спросили - Вам сквизер принести? Пришлось спросить - что это за зверь) Зато запомнила)))
точно, забыл спасибо
Сергей, браво! Изумительное блюдо, великолепная подача! И правда, муж Вы золотой!
спасибо
Замечательный рецепт, удачи.

P.S. : покажу мужу, рыбацкие и автомобильные сайты посещает, пусть и сюда заходит...
ну, если жена попросила, надо помочь, спасибо
Все правильно - НАДО ПОДДЕРЖИВАТЬ ДРУГ ДРУГА ВСЕГДА и ВО ВСЕМ !
↑Ответ для yugai ludmila65
Вот, Людмила, это как раз то что я имела в виду. Поняли?
А разве это плохо ? ЭТО ЗАМЕЧАТЕЛЬНО !
Что Вы имеете в ввиду замечательно?
То что муж умеет готовить? Да.
А вот справедливость конкурса где?
Ну почему Вы считаете это несправедливым ? Выходите с рецептами вместе с мужем, пусть дети с семьями выходят, кто запрещает ?
В данном случае, с юридической точки зрения, это аффилированные лица. Они не имеют права участвовать. В других конкурсах условия другие.

Одна из причин, почему не участвую- отсутствие мужа. Кто ж все то, что я приготовлю есть будет
Я бессильна что либо Вам объяснить, не берите все так близко к сердцу.
С праздником, с 8 Марта !
Спасибо! Вас также с прошедшим
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V328 "Помпано-Бич"

Каркасный дом с гаражом V328 "Помпано-Бич"
Каркасный дом с гаражом V142 "Литчфиелд"

Каркасный дом с гаражом V142 "Литчфиелд"
Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V339 "Морено Вэлли"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V339 "Морено Вэлли"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 543 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки