В общем-то это рецепт не салата, так как салат самый обычный, а рецепт заправки. За счёт неё вкус становится ярким и насыщенным. Рекомендую делать двойную порцию сразу или больше, хранить до недели в холодильнике. Чем дольше храните заправку, тем более раскрывается её вкус. Надеюсь, что в Пост эта заправка поможет разнообразить ваши закуски.
миссПоваренок 10 уровня
- 23 марта 2017, 4:43
- 46235
Обычный овощной салат с необычной заправкой
Ингредиенты для «Обычный овощной салат с необычной заправкой»:
Заправка к салату
- Соевый соус (натурально сваренный или сладкий от ТМ Kikkoman) — 2 ст. л.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Уксус (яблочный или сок лимона) — 1 ст. л.
- Горчица (с зёрнами) — 1 ч. л.
- Мед — 1 ч. л.
- Тмин — 1/4 ч. л.
- Кунжут (белый) — 1/4 ч. л.
- Семена укропа — 1/4 ч. л.
- Кориандр — 1/2 ч. л.
- Смесь перцев — 1/4 ч. л.
- Перец чили (сухой) — 1/4 шт
- Мята (сухая) — 1 ч. л.
Салат
- Руккола — 1 пуч.
- Огурец — 1 шт
- Помидор — 1 шт
- Лук репчатый — 1/2 шт
- Орехи кедровые — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
660.2 ккал |
белки
17.2 г |
жиры
45.2 г |
углеводы
50.1 г |
| Порции | |||
| ккал 330.1 ккал |
белки 8.6 г |
жиры 22.6 г |
углеводы 25.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 97.1 ккал |
белки 2.5 г |
жиры 6.6 г |
углеводы 7.4 г |
Рецепт «Обычный овощной салат с необычной заправкой»:
-
Берём семена укропа, кунжут, тмин, кориандр, сухой перец чили, смесь перцев, сухую мяту. Кладём в ступку и слегка перетираем.
-
В пиалу наливаем соевый соус, оливковое масло, яблочный уксус, кладём мёд.
Я использовала натурально сваренный соевый соус от ТМ Kikkoman. Если вы используете сладкий соевый соус, то мёд не кладите.
Насыпаем перетёртые специи, перемешиваем.
Заправка готова. Её можно хранить в герметичной баночке до недели в холодильнике. При этом вкус её будет насыщеннее, чем дольше стоит заправка. -
Готовим обычный овощной салат. Рукколу моем, слегка обсушиваем, кладём на блюдо.
-
Сверху кладём тонкие кольца репчатого лука.
-
Далее кладём дольки помидоров и полукольца огурца.
Можете добавить болгарский перец, сельдерей. -
Поливаем салат заправкой.
-
Посыпаем салат кедровыми орешками.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 марта 2017 года olga2121972 #
23 марта 2017 года мисс # (автор рецепта)
23 марта 2017 года lelikloves #
23 марта 2017 года мисс # (автор рецепта)
23 марта 2017 года Wera13 #
23 марта 2017 года мисс # (автор рецепта)
23 марта 2017 года ogiway #
23 марта 2017 года мисс # (автор рецепта)
24 марта 2017 года ogiway #
23 марта 2017 года Демурия #
23 марта 2017 года мисс # (автор рецепта)
23 марта 2017 года das114 #
23 марта 2017 года мисс # (автор рецепта)
23 марта 2017 года чалдонка #
23 марта 2017 года мисс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: