Каждая хозяйка хочет, чтоб ее куличи были самыми вкусными, самыми красивыми и не такими как у всех. Предлагаю Вам нежнейшие, ароматные и необычные куличи. Не у всех увидишь шоколадные куличи. Так что предлагаю удивить своих родных красивыми и не сложными в приготовлении шоколадными куличами.
caramel77Поваренок 7 уровня
- 2 апреля 2017, 16:10
- 7945
Шоколадные куличи
Ингредиенты для «Шоколадные куличи»:
Опара
Тесто
- Яйцо куриное — 2 шт
- Масло сливочное — 100 г
- Соль — 1 щепот.
- Ванилин — по вкусу
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Изюм — 50 г
- Сахар — 100 г
- Мука пшеничная / Мука — 550 г
- Смалец (для смазки форм)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3920 ккал |
белки
94.1 г |
жиры
131.1 г |
углеводы
599.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 318.7 ккал |
белки 7.7 г |
жиры 10.7 г |
углеводы 48.7 г |
Рецепт «Шоколадные куличи»:
-
Желательно чтоб все ингредиенты были комнатной температуры. Так что все достаем заранее и начинаем готовить.
Делаем опару. Молоко нагреть до теплого состояния. Развести в нем дрожжи и добавить сахар. Оставить на минут 20, до появления пенной шапочки. -
Изюм залить теплой водой.
-
Делаем тесто. Взять большую миску. Добавить яйца, мягкое масло, какао, соль, сахар, ванилин.
-
Наша опара подошла.
-
Вливаем опару в тесто и добавляем постепенно муку.
-
Муки может уйти чуть больше или меньше. Формируем из теста колобок.
-
Вымешиваем тесто 15-20 минут. Я этот процесс доверяю хлебопечке. Во время замеса добавляем просушенный бумажным полотенцем изюм. И оставляем наше тесто подходить в теплом месте на 1-1.5 часа.
-
Наше тесто увеличилось вдвое.
-
Формочки для куличей смазываем смальцем. Если смальца нет можно смазать растительным маслом, но со смальцем надежней. От теста отрываем кусочки и выкладываем в формы, заполняя их на 1/3. И оставляем подходить уже в формах. Время зависит от температуры в помещении.
-
Когда тесто подойдет, ставим выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку. Время выпекания зависит от духовки и размера форм.
-
Вот наши куличики готовы. Столько у меня получилось. Украшаем глазурью и присыпкой.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6828
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 апреля 2017 года asesia2007 #
2 апреля 2017 года caramel77 # (автор рецепта)
2 апреля 2017 года lakshmi-777 #
2 апреля 2017 года caramel77 # (автор рецепта)
2 апреля 2017 года Жен Жен # (модератор)
2 апреля 2017 года caramel77 # (автор рецепта)
2 апреля 2017 года maraki84 #
2 апреля 2017 года caramel77 # (автор рецепта)
2 апреля 2017 года лялич #
2 апреля 2017 года caramel77 # (автор рецепта)
2 апреля 2017 года рева-2016 #
2 апреля 2017 года caramel77 # (автор рецепта)
2 апреля 2017 года рева-2016 #
2 апреля 2017 года тататима #
2 апреля 2017 года caramel77 # (автор рецепта)
2 апреля 2017 года Лепачка #
2 апреля 2017 года caramel77 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: