Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

volga2107Поваренок 1 уровня

17 апреля 2017, 23:30
4882

Курица на тему "Шкмерули"

Да простят меня истинные знатоки грузинской кухни. Классический рецепт, конечно, отличается от предлагаемого мной варианта. Это вкуснейшая курица, сочная, нежная, ароматная. Но, если Вы, как и я любите приправы, пряности, попробуйте приготовить это блюдо немного по-другому. Надеюсь, Вам понравится.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Кухня: Грузинская

Ингредиенты для «Курица на тему "Шкмерули"»:

Курица — 1 кг
Молоко — 250 мл
Чеснок — 10 зуб.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Аджика — 1 ч. л.
Уцхо-сунели — 0,5 ч. л.
Кориандр — 0'5 ч. л.
Соль (Сванская соль) — 0,5 ч. л.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1651.3 ккал	белки 196.1 г	жиры 47.8 г	углеводы 113.2 г
Порции
ккал 275.2 ккал	белки 32.7 г	жиры 8 г	углеводы 18.9 г
100 г блюда
ккал 110.1 ккал	белки 13.1 г	жиры 3.2 г	углеводы 7.5 г

Рецепт «Курица на тему "Шкмерули"»:

Курицу натереть крупной солью. Растопить сливочное масло, добавить сухую аджику, хорошо размешать, и обмазать курицу со всех сторон. У меня было две куриные грудки, с которых я сняла филе.
В форму для запекания налить 1/2 стакана воды, выложить курицу, и запекать в разогретой до 190 градусов духовке до готовности курицы. У меня ушло на это минут 40.
Чеснок пропустить через пресс или измельчить любым, привычным для Вас способом. Добавить к чесноку кориандр, уцхо-сунели, соль и сванскую соль. Всё хорошо перемешать.
В сотейник налить молоко и ещё 1/2 стакана воды, довести до кипения, добавить сок, оставшийся после запекания курицы и смесь чеснока с приправами, досолить по вкусу, хорошо размешать, довести до кипения.
Курицу нарезать на куски.
Положить курицу в сотейник к соусу, довести до кипения, снять с огня, и можно подавать к столу с гарниром, или без него, а как это принято в грузинской кухне, со свежим ароматным хлебом.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: горячее

Вкусы: куриный насыщенный пряный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/140357/]Курица на тему "Шкмерули"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/140357/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017apr/17/30/1989971_45460-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Да простят меня истинные знатоки грузинской кухни. Классический рецепт, конечно, отличается от предлагаемого мной варианта. Это вкуснейшая курица, сочная, нежная, ароматная. Но, если Вы, как и я любите приправы, пряности, попробуйте приготовить это блюдо немного по-другому. Надеюсь, Вам понравится.

Ингредиенты: Курица, Молоко, Чеснок, Масло сливочное, Аджика, Уцхо-сунели, Кориандр, Соль.
Тэги: горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Курица на тему "Шкмерули"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017apr/17/30/1989971_45460-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Курица на тему &quot;Шкмерули&quot;" title="Рецепт: Курица на тему &quot;Шкмерули&quot;"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Да простят меня истинные знатоки грузинской кухни. Классический рецепт, конечно, отличается от предлагаемого мной варианта. Это вкуснейшая курица, сочная, нежная, ароматная. Но, если Вы, как и я любите приправы, пряности, попробуйте приготовить это блюдо немного по-другому. Надеюсь, Вам понравится.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Курица на тему "Шкмерули"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/928">Курица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/30">Аджика</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/13099">Уцхо-сунели</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/849">Кориандр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/140357/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Курица на тему "Шкмерули"

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курица на тему "Шкмерули"»:

Курица Молоко Чеснок Масло сливочное Аджика Уцхо-сунели Кориандр Соль

Тэги: горячее

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

391

Винегрет "Белый"

174
391
19368

442

Бутерброд в кляре

77
442
32204

175

Пирожное "Трубочка"

53
175
21043

Комментарии и отзывы

26 апреля 2017 года solirina09 #

Рецепт интересный и фотографии аппетитные

Завтра приготовлю, обязательно. Фотоотчет с меня

26 апреля 2017 года volga2107 # (автор рецепта)

Ирина, надеюсь, Вам будет вкусно. Буду ждать отзыв и фотоулику. Уже вся в нетерпении

. И спасибо за тёплые слова

19 апреля 2017 года Fiona001313 #

20 апреля 2017 года volga2107 # (автор рецепта)

Очень рада, что рецепт понравился, спасибо за внимание к рецепту.

18 апреля 2017 года СНежк_а #

!!!!!!!!!!!!!!!

19 апреля 2017 года volga2107 # (автор рецепта)

Спасибо!!!!!!!!!!

18 апреля 2017 года mariannika99 #

Какой хороший рецепт!

19 апреля 2017 года volga2107 # (автор рецепта)

Спасибо за такую позитивную оценку и доверие к рецепту