Очень вкусное сочетание шоколадного теста и творожного. Пирог получается довольно пышным и невесомым. Смотрится очень эффектно. В разрезанном виде похож на пирожные. Для меня этот пирог из разряда - "невозможно остановиться", хочется еще и еще кусочек.
olyaivanchenko75Поваренок 4 уровня
- 18 апреля 2017, 14:32
- 76825
Пирог "Подушки"
Ингредиенты для «Пирог "Подушки"»:
Шоколадное тесто
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Масло растительное (рафинированное) — 100 мл
- Молоко — 100 мл
- Яйцо куриное (3-4 шт.)
- Сахар — 150 г
- Какао-порошок — 20 г
- Разрыхлитель теста — 5 г
Творожное тесто
- Творог — 350 г
- Крахмал — 30 г
- Сахар — 60 г
- Ванильный сахар — 1/2 ч. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3187.8 ккал |
белки
108.8 г |
жиры
105.7 г |
углеводы
451.7 г |
| Порции | |||
| ккал 318.8 ккал |
белки 10.9 г |
жиры 10.6 г |
углеводы 45.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 274.8 ккал |
белки 9.4 г |
жиры 9.1 г |
углеводы 38.9 г |
Рецепт «Пирог "Подушки"»:
1. Муку, какао и разрыхлитель просеять вместе.
2. Яйца (комнатной температуры) взбить с сахаром (3-4 минуты на высокой скорости) до пышной белой пены.
3. Постепенно влить масло, размешивая миксером на средней скорости.
4. Затем, так же постепенно влить молоко (комнатной температуры), размешивая миксером на средней скорости.
5. Добавить муку с разрыхлителем и какао и просто перемешать. Взбивать не надо.
6. Смешать все ингредиенты для творожного крема и измельчить погружным блендером.
7. Шоколадное тесто выложить в форму, смазанную маслом. Творожное тесто положить в мешок, срезать уголок. Выдавить творожное тесто поверх шоколадного -полосками, в виде решетки.
8. Выпекать в разогретой до 180 град. духовке - примерно 35 мин. Ориентируйтесь по своей духовке, проверяйте готовность зубочисткой.
9. Дать остыть и можно посыпать сахарной пудрой. Нарезать на кусочки и получать удовольствие от вкуса и мягкости.
Приятного аппетита!
2. Яйца (комнатной температуры) взбить с сахаром (3-4 минуты на высокой скорости) до пышной белой пены.
3. Постепенно влить масло, размешивая миксером на средней скорости.
4. Затем, так же постепенно влить молоко (комнатной температуры), размешивая миксером на средней скорости.
5. Добавить муку с разрыхлителем и какао и просто перемешать. Взбивать не надо.
6. Смешать все ингредиенты для творожного крема и измельчить погружным блендером.
7. Шоколадное тесто выложить в форму, смазанную маслом. Творожное тесто положить в мешок, срезать уголок. Выдавить творожное тесто поверх шоколадного -полосками, в виде решетки.
8. Выпекать в разогретой до 180 град. духовке - примерно 35 мин. Ориентируйтесь по своей духовке, проверяйте готовность зубочисткой.
9. Дать остыть и можно посыпать сахарной пудрой. Нарезать на кусочки и получать удовольствие от вкуса и мягкости.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 апреля 2017 года мама Веснушки #
Шикарный пирог.
29 апреля 2017 года НАТАША ШВЕЦ #
29 апреля 2017 года olyaivanchenko75 # (автор рецепта)
1 мая 2017 года helena1961 #
1 мая 2017 года НАТАША ШВЕЦ #
27 апреля 2017 года svetlaya_nimfa #
27 апреля 2017 года olyaivanchenko75 # (автор рецепта)
27 апреля 2017 года амирзая #
27 апреля 2017 года амирзая #
27 апреля 2017 года elenita # (модератор)
27 апреля 2017 года svetlaya_nimfa #
25 апреля 2017 года irafomina #
24 апреля 2017 года lina0710 #
24 апреля 2017 года hellena2013 #
24 апреля 2017 года lina0710 #
24 апреля 2017 года korztat #
24 апреля 2017 года lina0710 #
24 апреля 2017 года korztat #
24 апреля 2017 года Леночка 53 #
24 апреля 2017 года lina0710 #
24 апреля 2017 года Yulya-zefirka #
25 апреля 2017 года lina0710 #
24 апреля 2017 года olyaivanchenko75 # (автор рецепта)
25 апреля 2017 года lina0710 #
24 апреля 2017 года olyaivanchenko75 # (автор рецепта)
24 апреля 2017 года Galiniya #
25 апреля 2017 года lina0710 #
25 апреля 2017 года nnutty #
25 апреля 2017 года lina0710 #
24 апреля 2017 года Moresea21 #
24 апреля 2017 года olyaivanchenko75 # (автор рецепта)
23 апреля 2017 года jylia198608 #
23 апреля 2017 года olyaivanchenko75 # (автор рецепта)
22 апреля 2017 года Сооолнышко #
21 апреля 2017 года ИРепка #
Ольга, скажи те, пожалуйста, а какой крахмал Вы используете: картофельный или кукурузный?
21 апреля 2017 года olyaivanchenko75 # (автор рецепта)
21 апреля 2017 года milashka271 #
21 апреля 2017 года olyaivanchenko75 # (автор рецепта)
21 апреля 2017 года N_Olga_4 #
21 апреля 2017 года Милучик #
21 апреля 2017 года Tatiana in Africa #
21 апреля 2017 года olyaivanchenko75 # (автор рецепта)
22 апреля 2017 года Tatiana in Africa #
22 апреля 2017 года olyaivanchenko75 # (автор рецепта)
23 апреля 2017 года Tatiana in Africa #
22 апреля 2017 года Tatiana in Africa #
21 апреля 2017 года Tatiana in Africa #
21 апреля 2017 года terry-68 #
21 апреля 2017 года Аллочка-уралочка #
20 апреля 2017 года НИА_13 #
20 апреля 2017 года olyaivanchenko75 # (автор рецепта)
20 апреля 2017 года Irysya93 #
Только на фото много сыра, наверное двойная порция)) Но у меня все так получилось ))Спасибо за интересную идею и вкусный пирог)
20 апреля 2017 года olyaivanchenko75 # (автор рецепта)
20 апреля 2017 года Сирень-2015 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: