Встретился в сети рецепт, который я переделала под себя – получился сочный лосось под мягкой и в то же время хрустящей ореховой корочкой…
Мама М-и АПоваренок 6 уровня
- 5 ноября 2008, 15:20
- 10608
Лосось под миндальной корочкой
Ингредиенты для «Лосось под миндальной корочкой»:
- Лосось (филе по 250 г) — 2 шт
- Крошка хлебная (готовая brеadcrumbs) — 100 г
- Сливки (15 % жирности) — 200 мл
- Миндаль (молотый или рубленый) — 80 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль
- Перец черный (свежемолотый)
- Базилик (мелко нарезаный) — 1 ст. л.
- Укроп (мелко нарезаный) — 1 ст. л.
- Орегано (сушеный) — 0,5 ч. л.
- Тимьян (сушеный) — 0,5 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2222 ккал |
белки
122.7 г |
жиры
150.6 г |
углеводы
95.9 г |
| Порции | |||
| ккал 740.7 ккал |
белки 40.9 г |
жиры 50.2 г |
углеводы 32 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 258.4 ккал |
белки 14.3 г |
жиры 17.5 г |
углеводы 11.2 г |
Рецепт «Лосось под миндальной корочкой»:
-
Духовку нагреть до 190С.
Поперчить и посолить филе, выложить в огнеупорную форму.
-
Взболтать сливки с яйцом, добавить травы и половину миндаля.
Полить сливочно-ореховую смесь на филе. Смешать оставшийся миндаль и хлебные крошки, засыпать крошками филе поверх соуса.
-
Выпекать около получаса до румяной корочки.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 ноября 2008 года lasabrosa #
5 ноября 2008 года ELMIRA-5 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: