Наверняка, у каждой хозяйки есть любимый рецепт яблочного пирога и не один, скорее всего. И неудивительно, ведь с яблоками выпечка всегда получается ароматной и вкусной. Разрешите предложить вашему вниманию рецепт моего любимого яблочного пирога с орехами и лимоном. Сочный и мягкий внутри и рассыпчатый, с хрустящей корочкой снаружи. Богатый пирог! Красив и аппетитен, он способен украсить собой и праздничный стол. Угощайтесь!
Mary StoneПоваренок 9 уровня
- 4 июня 2017, 0:07
- 48110
Яблочный пирог с орехами "Рассвет"
Ингредиенты для «Яблочный пирог с орехами "Рассвет"»:
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Сахар — 200 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Яблоко (280-300 г) — 2 шт
- Лимон (сок и цедра) — 1/2 шт
- Орехи грецкие — 150 г
- Сода (без горки) — 1 ч. л.
- Разрыхлитель теста (без горки) — 1 ч. л.
- Соль — 1 щепот.
- Масло растительное (для смазывания формы) — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2991.1 ккал |
белки
63.7 г |
жиры
125.4 г |
углеводы
404.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 243.2 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 10.2 г |
углеводы 32.9 г |
Рецепт «Яблочный пирог с орехами "Рассвет"»:
-
Яблоки очистить, нарезать небольшими кубиками, выложить в чашку и сразу полить лимонным соком (сок половины лимона) Перемешать.
Для пирога стоит брать яблоки сочные, твердые, кислых сортов. Вес указан уже очищенных фруктов. -
Засыпать яблоки сахаром, перемешать, затянуть чашку пищевой пленкой и поставить в холодильник на час.
-
Грецкие орехи прокалить пару минут на сухой сковороде. Измельчить не очень мелко (в пироге должны чувствоваться кусочки орехов)
-
Муку просеять с содой и разрыхлителем и добавить к ней орехи, перемешать.
-
Через час достать яблоки из холодильника (они уже пустили достаточно много сока, и сахар почти весь растворился) и добавить к ним яичные желтки, перемешать.
-
Выложить яблоки в орехово-мучную смесь, добавить лимонную цедру, тщательно перемешать. Получается довольно тяжелая, вязкая масса.
-
Яичные белки взбить с солью до устойчивых пиков.
-
И в три-четыре приема ввести белки в яблочно-мучную массу. Перемешивать лопаткой аккуратно, но тщательно, движениями снизу вверх.
-
Дно формы для выпечки (диаметр 20 см) простелить пекарской бумагой, смазать растительным маслом дно и бока формы.
Выложить в форму тесто, поверхность разровнять. -
Выпекать пирог в заранее разогретой до 180*С духовке 40-45 минут (ориентируйтесь на особенности своей духовки, каждая духовка печет по-своему!).
Через 25-30 минут, если пирог будет слишком румяниться, прикрыть его фольгой. Готовность пирога проверить деревянной шпажкой.
Готовый пирог остудить в форме минут 15. -
Затем вынуть пирог из формы, выложить на решетку и полностью остудить.
Украсить по желанию: посыпать сахарной пудрой, тертым шоколадом или орехами. Я полила пирог лимонной глазурью.
Все, пирог готов!
Приятного вам аппетита.
Дашуня ДАША МИХАЙЛОВНА, именинница наша дорогая, с Днем Рождения!
Всего самого доброго тебе и твоей семье. Радости, удачи, счастья, любви и согласия. МИРА! Поздравляю! 
Прими этот пирог в качестве подарка... 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 июня 2017 года olgas 777 #
6 июня 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
5 июня 2017 года lenchik1616 #
5 июня 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
5 июня 2017 года ogiway #
5 июня 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
Спасибо тебе огромное! Очень приятна твоя оценка.
5 июня 2017 года ogiway #
5 июня 2017 года ved-marina #
5 июня 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
5 июня 2017 года Tatanj #
5 июня 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
5 июня 2017 года Покусаева Ольга #
5 июня 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
6 июня 2017 года Покусаева Ольга #
5 июня 2017 года Мила-Людок #
5 июня 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
5 июня 2017 года мисс #
5 июня 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
5 июня 2017 года Edem-ka #
5 июня 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
5 июня 2017 года luneva_e #
5 июня 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
5 июня 2017 года korztat #
5 июня 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
Это да,с системой лучше не спорить...
5 июня 2017 года korztat #
5 июня 2017 года Wera13 #
5 июня 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
5 июня 2017 года Даша Михайловна #
5 июня 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
5 июня 2017 года Eugenita #
5 июня 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
5 июня 2017 года Eugenita #
5 июня 2017 года barska #
5 июня 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
5 июня 2017 года TANCHITTA #
5 июня 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
5 июня 2017 года Vishnja #
замечательный!
5 июня 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
5 июня 2017 года Vishnja #
5 июня 2017 года Беннито #
Я, как всегда опаздываю...
хоть кусочек остался? Такую вкусноту можно есть три раза в день!
5 июня 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
5 июня 2017 года Беннито #
4 июня 2017 года victoria ms #
4 июня 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
Не представляешь,как я рада,что пирог произвел такое впечатление,получил столько комплиментов и высший балл.
4 июня 2017 года victoria ms #
4 июня 2017 года korztat #
4 июня 2017 года victoria ms #
4 июня 2017 года shkolnikR #
Прям брат близнец у вас получился
4 июня 2017 года victoria ms #
4 июня 2017 года shkolnikR #
Да сегодня же воскресенье , самый раз для пирога !
Это только у нас рабочая неделя в воскресение начинается
5 июня 2017 года Даша Михайловна #
5 июня 2017 года victoria ms #
5 июня 2017 года Даша Михайловна #
5 июня 2017 года ved-marina #
6 июня 2017 года victoria ms #
5 июня 2017 года subsidii66 #
6 июня 2017 года victoria ms #
5 июня 2017 года vitaatelier #
6 июня 2017 года victoria ms #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: