Навеяно буйабесом. Идея проста - все сваренные в супе овощи измельчаются блендером. В этой ароматной пюрешке плавают маленькие кусочки мяса. Очень вкусно и сытно. Сливок нет. Жареного нет. Фитоняши радуются. Жена в восторге.
SusaninnПоваренок 2 уровня
- 14 июня 2017, 16:02
- 2132
Суп по-французски
Ингредиенты для «Суп по-французски»:
- Сельдерей корневой (Набор овощей может меняться, но сельдерей очень рекомендую найти. Он здесь очень в тему.) — 0.5 шт
- Морковь — 4 шт
- Лук белый — 4 шт
- Лук-порей — 1 шт
- Перец болгарский — 4 шт
- Филе куриное (Или грудки куриные. После варки кости выкинуть) — 800 г
- Укроп — 1 пуч.
- Петрушка (Кинза будет также в тему) — 1 пуч.
- Тимьян — 1 ч. л.
- Шафран — 1 ч. л.
- Вода — 4 л
- Чеснок — 4 зуб.
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1497.3 ккал |
белки
211.4 г |
жиры
12.2 г |
углеводы
129.5 г |
| Порции | |||
| ккал 149.7 ккал |
белки 21.1 г |
жиры 1.2 г |
углеводы 13 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 23.7 ккал |
белки 3.4 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 2.1 г |
Рецепт «Суп по-французски»:
-
Убеждаемся, что все ингредиенты в наличии :)
И ставим вариться куриное мясо. Оно должно хорошо провариться, т. к. в дальнейшем мы измельчим его "по волокнам" -
Нарезаем лук и корень сельдерея кубиками
-
Нарезаем оставшиеся овощи и корнеплоды
-
Закидываем нарезанное вариться к куриному филе.
Добавляем специи -
Как следует провариваем. Овощи и курица должны стать мягкими
-
Варим до готовности :)
-
Вынимаем мясо и "дербаним" его мелко по волокнам
Блендером измельчаем бульон с овощами.
Возвращаем обратно измельченное мясо.
Добавляем зелень и варим еще несколько минут.
Кушем вкуснятину и принимаем похвалы.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 июня 2017 года annova #
14 июня 2017 года elenita # (модератор)
Для этого супа больше подойдёт именно репчатый лук. Тот, который в золотистой шелухе.
Фото 1 шага можно убрать, а текст присоединить к следующему шагу. Описание будет нормальным, а неправильное фото не будет удивлять пользователей.
Модератор
14 июня 2017 года Susaninn # (автор рецепта)
Фото убирать жалко, т.к. на мой взгляд оно тут самое красивое
15 июня 2017 года elenita # (модератор)
Белый для салатов хорош.
15 июня 2017 года Susaninn # (автор рецепта)
15 июня 2017 года elenita # (модератор)
Удачи!
15 июня 2017 года Susaninn # (автор рецепта)
Не буду менять - и так было очень вкусно.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: