• 2 июля 2017, 6:33
  • 2901

Соус барбекю "Эспрессо"

Рецепт: Соус барбекю Эспрессо

Рецепт этого соуса я нашла на англоязычном сайте, который привлёк моё внимание тем, что в его состав входил кофе эспрессо. Ради любопытства я его решила приготовить и, как оказалось, не зря. Соус получился с очень гармоничным глубоким вкусом, бархатной и нежной консистенции. Ярко выраженным запахом и вкусом кофе соус не обладает, ощущается лишь еле уловимое кофейное послевкусие. Соус отлично подходит к любому мясу. Подавать его можно в горячем виде и комнатной температуры. Угощайтесь!

Категория: Соусы Другие соусы

Кухня: Американская

Ингредиенты для «Соус барбекю "Эспрессо"»:

Время приготовления:



Рецепт «Соус барбекю "Эспрессо"»:

Приготовить необходимые продукты. Сварить крепкий Эспрессо.

В сотейник с толстым дном добавить кофе, кетчуп, сливки, мёд, дижонскую горчицу, коричневый сахар, уксус, вустерский соус (я заменила его на томатный), соус Тобаско, соевый соус (у меня натурально сваренный соевый соус ТМ Киккоман), свежемолотый черный перец. Перемешать. На среднем огне довести до кипения.

Убавить огонь и кипятить на медленном огне до загустения 6-10 минут, помешивая. В конце отрегулировать соль, перец и уксус на свой вкус. Соус можно подавать горячим или комнатной температуры. Соус хранится в холодильнике в течение 1 недели.
Приятного аппетита!


.

.

.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Соус барбекю Эспрессо
Описание: Рецепт этого соуса я нашла на англоязычном сайте, который привлёк моё внимание тем, что в его состав входил кофе эспрессо. Ради любопытства я его решила приготовить и, как оказалось, не зря. Соус получился с очень гармоничным глубоким вкусом, бархатной и нежной консистенции. Ярко выраженным запахом и вкусом кофе соус не обладает, ощущается лишь еле уловимое кофейное послевкусие. Соус отлично подходит к любому мясу. Подавать его можно в горячем виде и комнатной температуры. Угощайтесь!
Рецепты: Соусы -> Другие соусы


Фотографии «Соус барбекю "Эспрессо"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Светочка, прими мой отчетик! Вкусный получился соус, с шашлыками пошел "на ура!" Ароматный, в меру острый, пикантный, всем очень понравился. Коричневого сахара не было, белый добавлять не стала, хватило сладости меда. Спасибо, моя милая, за рецепт, буду пользоваться часто!
Людочка, милая моя! Ну ты меня сегодня завалила отчетами! Боже мой, какой великолепный янтарный цвет соуса! Сказочно красивый! Как же мне тепло и радостно на душе от твоих добрых слов одобрения! Мне очень-очень приятно, что соус пришелся по вкусу! Громадное спасибо за доверие, столь высокую оценку моего скромного труда и шикарное фото, ставшим украшением этого соуса! Крепко обнимаю и тысячу раз целую тебя, дорогой мой человек!
Светочка, ты меня захвалила! Не представляешь как мне приятно твое одобрение, внимание и теплые слова поддержки! Спасибо, моя хорошая! Всех тебе благ!
Сожалею, что соус не пришелся по вкусу! сладость в соусе присутствует, как и во всех соусах барбекю, но не доминирует. Соус не должен был получиться сладким, если Вы использовали белый сахар, то его нужно было брать поменьше, так как коричный сахар менее сладкий. Хотя у всех у нас вкусу разные. В любом случае, большое спасибо за эксперимент, я Вам очень благодарна за это! Всех Вам благ!
Вкусно и очень необычный вкус. Для меня оказалось слишком сладко. В следующий раз попробую без сахара.
Шикарный рецепт
Вероника, огромное спасибо за поддержку!
Оригинальный соус, Светочка
Спасибо большое, Оленька, за твоё внимание! соус, действительно вкусный!
Верочка, большое спасибо!
Светуль! Какой интересный соус!
Катюш, он очень оригинальный, и очень вкусный!
Светочка, наличие кофе в соусе очень заинтересовало! Цвет замечательный! на выходных планируется шашлык, обязательно попробую!
Людочка, буду с нетерпением ждать твоих впечатлений!
Необычный соус. А кофе в нем как: сильно чувствуется или нет? И есть у меня немного Вустерширского соуса. Попробую сделать с ним..
Нет, кофе не чувствуется сильно, я писала, что в послевкусие еле уловимые нотки ощущаюсь, но сам по себе вкус необычный. Попробуйте!
Светочка, очень интересный соус
Благодарю, Марианночка!
Светочка, отличный соус к мясу!!!
Жанночка, соус очень вкусный!
Светочка,очень интересный и яркий соус!
Благодарю от всей души, Ларочка!
Светочка, очень интересный соус! Потрясающий цвет!
Большое спасибо, Ирушенька!
Благодарю, Оленька!
Кофе в соусе)). Вот это да!!! Однозначно, забираю. Обожаю кулинарные эксперименты. Спасибо!!! +++++++++
Леночка, попробуйте, потом поделитесь впечатлениями!
Какой необычный, интересный соус!!!
Да, Юленька, необычный ингредиент!
Светулечка! Вот это соус! Очень необычный, но не сомневаюсь что очень вкусный!
Ангелиночка, очень вкусный!
Это просто отлично ! Забрала, спасибо
Инга, благодарю за внимание! Надеюсь, соус придётся по вкусу!
Оригинальный набор ингредиентов! Вкус представить сложно, но в твоих рецептах не сомневаюсь Красивое фото
Спасибо большое, Юленька! Сама делала первый раз, очень волновалась. Если бы мне вкус не понравился, ни за что бы не выставила!
А к какому мясу лучше подойдет?
Я его ела с шашлыками из свинины и курицы! Очень вкусно. Так что любое мясо подойдет!
Светочка, очень необычный соус
Полностью с тобой, Лилечка, согласна, очень необычный соус, но очень вкусный!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1463 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки