Предлагаю вашему вниманию вкусный рецепт приготовления печени индейки. Печень получается очень нежной, буквально, тающей во рту. Да и готовить её совсем несложно. Подать можно с гарниром и без него, так как в рецепте присутствует достаточное количество лука и кабачок.
inna_2107Поваренок 8 уровня
- 14 июля 2017, 18:14
- 12751
Печень индейки в горчично-соевом маринаде
Ингредиенты для «Печень индейки в горчично-соевом маринаде»:
- Печень индюшиная — 400 г
- Кабачок (300 грамм) — 1/2 шт
- Лук репчатый (средний) — 2 шт
- Помидор — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука (для панировки печени, примерно) — 50 г
- Горчица (для маринада) — 2 ч. л.
- Соевый соус (для маринада) — 3 ст. л.
- Чеснок (для маринада) — 3 зуб.
- Сахар (для маринада) — 1 ч. л.
- Масло растительное (для обжаривания) — 5 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1996.2 ккал |
белки
88.5 г |
жиры
128.4 г |
углеводы
119.4 г |
| Порции | |||
| ккал 499.1 ккал |
белки 22.1 г |
жиры 32.1 г |
углеводы 29.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 144.7 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 9.3 г |
углеводы 8.7 г |
Рецепт «Печень индейки в горчично-соевом маринаде»:
-
Печень вымыть и при необходимости почистить от всего лишнего. Нарезать на пластики толщиной 5 мм.
-
Приготовить маринад.
В миске соединить соевый соус, сахар и горчицу с измельченным через пресс чесноком. -
Залить маринадом печень и подготовить овощи. Очистить лук и, если необходимо, кабачок.
Печень поставить в холодильник часа на два. -
Нарезать лук полукольцами или перьями, кабачок соломкой.
-
Обжарить на сковороде слегка лук.
-
К луку добавить кабачок и обжарить до полуготовности.
Обжаренные овощи переложить со сковороды в тарелку. -
Замаринованную печень панировать в муке.
-
Печень обжарить на сковороде с двух сторон.
-
Помидоры измельчить удобным для вас способом.
В сковороду с печенью добавить обжаренные овощи и помидоры. Перемешать. Накрыть крышкой и на медленном огне готовить до готовности печени. -
Приятного аппетита!
На гарнир подойдет картофельное пюре или рис, или гречка. А можно и просто так.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6661
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6661
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 июля 2017 года тильга #
14 июля 2017 года inna_2107 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: