Окорочка получаются очень мягкими и нежными, с сырно-чесночным вкусом, с аппетитной корочкой. Попробуйте обязательно!
Гали-28Поваренок 7 уровня
- 15 июля 2017, 0:05
- 36059
Окорочка с сыром и картофелем в фольге
Ингредиенты для «Окорочка с сыром и картофелем в фольге»:
- Окорочок куриный — 4 шт
- Картофель — 600 г
- Сыр твердый — 100 г
- Сметана (можно майонез) — 100 г
- Чеснок — 4 зуб.
- Перец черный (смесь перцев) — по вкусу
- Приправа (для курицы) — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Масло растительное (для смазки) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4032.6 ккал |
белки
382.1 г |
жиры
211.5 г |
углеводы
153.6 г |
| Порции | |||
| ккал 1008.2 ккал |
белки 95.5 г |
жиры 52.9 г |
углеводы 38.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 161.3 ккал |
белки 15.3 г |
жиры 8.5 г |
углеводы 6.1 г |
Рецепт «Окорочка с сыром и картофелем в фольге»:
-
Картофель почистить, нарезать тонкими пластиками.
Фольгу нарезать на квадраты, расстелить на противень, смазать маслом. Разложить картофель, посолить и поперчить. -
Сыр натереть на средней терке.
Чеснок нарезать тонкой соломкой. -
Окорочка хорошо помыть, обсушить салфеткой. Аккуратно оттянуть кожу и острым ножом сделать надрезы в мясе, где получится, вокруг кости. Надрезы стараться делать не сквозные. Нафаршировать их тертым сыром, хорошо вдавливая его во внутрь, вместе с нарезанным чесноком. Посыпать сверху солью, смесью перцев и приправой.
-
Оставшийся сыр разложить сверху на окорочка. Шкурку аккуратно вернуть на место. Уложить окорочка на картофель. Смазать сметаной или майонезом.
-
Завернуть в фольгу.
Запекать вкуснейшие и аппетитнейшие окорочка, фаршированные сыром, в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 45-50 минут. За 15 минут до окончания запекания фольгу раскрыть и дать подрумяниться окорочкам, до красивой румяной корочки.
Готовность проверяйте сами. Ориентируясь на свою духовку. Может время понадобиться или больше, или меньше. -
Выкладываем на тарелки, подаем горячим.
Курицу готовила и отдельно, без картофеля, и подавала с овощами и любым другим гарниром.
Приятного вам аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6661
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 июля 2017 года Elena Gorgalyova #
15 июля 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
15 июля 2017 года тататима #
15 июля 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
15 июля 2017 года mtata #
15 июля 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
15 июля 2017 года hellena2013 #
15 июля 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
15 июля 2017 года laka-2014 #
15 июля 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: