Версия для печати Рецепты Заготовки Овощные салаты

yugai ludmila65Поваренок 10 уровня

22 июля 2017, 16:22
4945

Перец в медовом маринаде с виноградом

Очень оригинальная и вкусная закуска, кого бы не угощала, просят рецепт. Предлагаю и Вам.

Категория: Заготовки Овощные салаты

Ингредиенты для «Перец в медовом маринаде с виноградом»:

Перец болгарский (в очищенном виде) — 1,5 кг
Виноград (темные сорта) — 500 г
Петрушка (большой) — 1 пуч.
Чеснок (крупная головка) — 1 шт
Вода — 0,5 л
Мед — 100 г
Соль (с небольшой горкой) — 1 ст. л.
Гвоздика — 6 шт
Перец черный (горошком) — 1 ч. л.
Уксус (9% столовый) — 100 мл

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 979.1 ккал	белки 19.2 г	жиры 1.3 г	углеводы 229.8 г
100 г блюда
ккал 54.1 ккал	белки 1.1 г	жиры 0.1 г	углеводы 12.7 г

Рецепт «Перец в медовом маринаде с виноградом»:

Приготовить банки и крышки : вымыть и простерилизовать.
Перец вымыть, почистить, нарезать на 4-6 частей.
Виноград вымыть и разделить на маленькие кисти ( по 5-7 шт.).
Приготовить маринад из воды, меда и соли, вскипятить и проварить в нем перец, 5 минут.
Влить уксус, выложить веточки винограда (по 5-7 шт.), резанную петрушку и чеснок ( лепестками ),
гвоздику, черный перец горошком. Дать закипеть.
В стерильные банки выкладывать перец и виноград, залить кипящим маринадом, закатать.
Укутать "под шубу". Хранить в прохладном месте.
Выход 2,2 л. (3 б. по 0,5 л и 1 б. - 0,7 л. ).

ЗИМА ВРАСПЛОХ НАС НЕ ЗАСТАНЕТ!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Постное питание

Теги: заготовка закуска

Вкусы: кисло-сладкий овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/142872/]Перец в медовом маринаде с виноградом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/142872/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017jul/22/09/2071451_20338-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Овощные салаты
Очень оригинальная и вкусная закуска, кого бы не угощала, просят рецепт. 
Предлагаю и Вам.

Ингредиенты: Перец болгарский, Виноград, Петрушка, Чеснок, Вода, Мед, Соль, Гвоздика, Перец черный, Уксус.
Тэги: заготовка, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Перец в медовом маринаде с виноградом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017jul/22/09/2071451_20338-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Перец в медовом маринаде с виноградом" title="Рецепт: Перец в медовом маринаде с виноградом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень оригинальная и вкусная закуска, кого бы не угощала, просят рецепт. 
Предлагаю и Вам.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/127/">
          Овощные салаты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Перец в медовом маринаде с виноградом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/344">Виноград</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/405">Гвоздика</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/172/">заготовка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/142872/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Перец в медовом маринаде с виноградом

Очень оригинальная и вкусная закуска, кого бы не угощала, просят рецепт. Предлагаю и Вам.

Категория: Заготовки › Овощные салаты

Ингредиенты для «Перец в медовом маринаде с виноградом»:

Перец болгарский Виноград Петрушка Чеснок Вода Мед Соль Гвоздика Перец черный Уксус

Тэги: заготовка, закуска

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Перец в медовом маринаде с виноградом» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

17 сентября 2018 года makrame-2014 #

Делаю не первый год перцы в медовом маринаде по рецепту "Маринованные гогошары", результат отличный. По мотивам того рецепта делала бы так, перцы порциями закладывала в маринад и по банкам, потом проварила бы в маринаде виноград, разложила поровну по банкам и закатала. Пока не знаю что и думать, если банки будут стоять, съедим, конечно, но повторять навряд ли буду.

17 сентября 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Ваше право не повторять. Таки и в этом рецепте перцы варятся порциями, безусловно, большую чашку перца невозможно вместить в поллитра жидкости.

17 сентября 2018 года makrame-2014 #

[+3]

Приготовила, очень облизывалась на этот рецепт, но он, к сожалению, меня разочаровал. Пошаговые фото отсутствуют, как делал автор не знаю. От описания не отступала, делала строго по рецепту. Маринада для такого количества перца очень мало, в результате перец проваривался не равномерно, когда добавила виноград с трудом перемешала. Перец уварился не равномерно, виноград облизывалась и превратился в кашу. Виноград выкинула по возможности, маринад процедила и закатала, посмотрим что получится.

17 сентября 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Очень жаль что не получилось у Вас. Извините.

14 сентября 2017 года Просто Мэри #

[+5]

Закрыла баночку на пробу. Из вольностей - перец не резала, и виноград у меня белый, мускатный, правда, не очень сладкий. Ну, уж очень хотелось попробовать такой заманчивый рецепт!

14 сентября 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо большое, такое аппетиное фото, так красиво.

буду ждать впечатлений.

6 августа 2017 года kalashnikova6832 #

А обязательно темный виноград,если это будет ,скажем,"мускат"?

6 августа 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Думаю подойдет, он же не слишком сладкий. Или я ошибаюсь?

27 июля 2017 года batirolia #

Я вот в помидоры ложу виноград,очень красиво получается,а в перец не пробовала.обязательно сделаю.Спасибо!

26 июля 2017 года marinochka36 #

Я же ПОВАРЁНОК ещё тот,но больше люблю спрашивать и смотреть,чем делиться..А тут такой неуёмный предел моим возможностям!Но Вы Людмтла у меня в первых фаворитах,пока я начинаю хвалить!