Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 30 июля 2017, 10:39
  • 105441

Бисквитный вишневый пирог

Рецепт: Бисквитный вишневый пирог

Нежнейший, ароматный, сытный вишневый пирог! Готовится в два счета и съедается в мгновение ока! Смело рекомендую!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Бисквитный вишневый пирог»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4311.9 ккал 		белки
68.1 г 		жиры
206.6 г 		углеводы
545.8 г
100 г блюда
ккал
258.2 ккал		 белки
4.1 г		 жиры
12.4 г		 углеводы
32.7 г

Рецепт «Бисквитный вишневый пирог»:

  • Подготовить вишню, яйца достать из холодильника.

  • Просеять муку, отмерить сахар, сливочное масло заранее достать из холодильника.
    Не забыть о ванильном сахаре.

  • Вишню освободить от косточек и откинуть на дуршлаг, чтобы убрать лишний сок.

  • Ставим духовку на разогрев - 180* градусов.
    Яйца разделяем на желтки и белки.

  • К желткам добавляем сахар и взбиваем до изменения цвета на кремовый, буквально пару минут.
    Затем добавляем размягченное сливочное масло и снова взбиваем миксером.
    Долго взбивать не нужно, только, чтобы масло соединилось с желтковой смесью.
    Буквально десять секунд будет достаточным.






  • Отставляем миксер в сторону.
    Теперь, мы будем работать ложкой.
    Высыпаем к желтково-масляной смеси просеянную муку и при помощи ложки всё хорошенько перемешиваем.
    Мука легко соединяется воедино.







  • К белкам добавляем ванильный сахар и щепотку соли.

  • Взбиваем белки до мягких устойчивых пиков.
    Когда на поверхности появляется много мелких пузырьков, а белки не опадают с венчика миксера - готово!

  • Осталось добавить взбитые белки и также, соединить всё вместе при помощи ложки.
    Не переживайте, что пирог опадет и не будет пышным.
    Хоть в рецепте мы и не используем соду или разрыхлитель, но этого не случится.
    Смело орудуйте ложкой. Белки равномерно соединятся с желтково-мучной смесью довольно быстро.
    Совет от Гордона Рамзи, как смешивать бисквитное тесто для пирога ложкой, я увидела в одной телепередаче.
    Рамзи говорил, что таким образом, тесто лучше насыщается кислородом.
    Проверено - факт!

  • Выкладываем готовое тесто в разъёмную форму диаметром 24 см.
    Дно формы покрываем пергаментом.

  • Помним, что духовка уже должна быть разогрета до температуры - 180* градусов.
    Ставим пирог в разогретую духовку на пять-семь минут, для того, чтобы низ и бока пирога успели немного схватиться.

  • Через семь минут достаём пирог из духовки и раскладываем по всей его поверхности вишню без косточки.
    Снова ставим пирог в духовку и выпекаем ещё 40-45 минут.
    Ориентируйтесь по своей духовке.
    Выпекаем пирог до сухой лучины.
    Я выпекала пирог на среднем уровне, верхний и нижний нагрев, в общей сложности - 50 минут.

  • Достаём наш пирог из духовки.
    Даём остыть минут десять.

  • Освобождаем пирог от разъёмной формы, отделив при помощи силиконовой лопатки его края.
    Выкладываем его на блюдо, присыпаем верх пирога по желанию, сахарной пудрой.
    Этот пирог получается очень вкусным и совершенно не приторным.
    Его можно выпекать с любыми фруктами - сливой, абрикосами или красной смородиной.
    С молоком или чашечкой чая - самое то!

Вот и все премудрости! Пирог готов!
Вы довольны результатом своих трудов, а ваши домашние, уловив аромат выпечки, уже давно топчутся за вашей спиной с тарелками в руках - это ли не счастье!
Приятного аппетита и хорошего настроения вам и вашим близким!



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт выпечка чаепитие детям

Вкусы: нежный вишневый сладкий ванильный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Бисквитный вишневый пирог
Рецепт: Бисквитный вишневый пирог

Нежнейший, ароматный, сытный вишневый пирог! Готовится в два счета и съедается в мгновение ока! Смело рекомендую!

Ингредиенты для «Бисквитный вишневый пирог»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Бисквитный вишневый пирог» от приготовивших (15)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Людочка, отличный рецепт!!!
Спасибо, Ириш! Продукты для этого пирога всегда имеются в наличии, и получается он, довольно таки увесистый. Правда, у пирога имеется один недостаток - съедается очень быстро.
Людочка, у всех твоих рецептов этот недостаток имеется!!!
Вот спасибо, Ириш! Уважила, так уважила!
Людочка, красивый какой, ароматный пирог! Просто прелесть!
Иришка, дорогая! Я рада, что ты оценила этот пирог! Спасибо.
Людочка, пирог восхитительный! Бисквит такой высокий, и в нём очень аппетитно расположились ягодки!
Так и есть, Любушка! Ягод в этом пироге, более, чем предостаточно. Спасибо, солнышко!
Людочка, какой вкусный красавец! Шикарные фото! Разрез потрясающий!
Душа моя! Спасибо тебе! Я просто таю от твоих слов!
С праздником дружбы,дорогой мой ДРУЖОЧЕК!!!!
С праздником, Олюшка! Цём тебя!
Какой сказочный красавец!!! Надо забирать и пробовать!!!
Марина! Спасибо Вам на добром слове, Забирайте и пробуйте.
Какой пушистый и аппетитный пирог! С вишенкой мммм Срочно в слекд. КН!!!
Забрала!
Нинуля, приветик! Рада тебе несказанно! Спасибо огромнейшее за одобрение пирога! А новая КН ещё не скоро, тут и вишня закончится и слива отойдет.
А чего это новая КН еще не скоро? Неделя какая-то осталась. В Минске вишня еще еле-еле спеть начала, как раз!
↑Ответ для beautiful woman
у нас все равно - только консервированная или замороженная вишня, т.ч. у нас - не отходит
Чудесный пирог! Спасибо, Людочка!
Людмилочка, спасибо огромнейшее! Я рада, что пирог пришелся по вкусу.
и я забрала себе, спасибо.
Только у меня вопрос: что дают те 7 мин, когда выпекаем без вишни? Это для того, чтобы она не осела или ещё для чего-то?
Да, именно для того, чтобы вишня распределилась более равномерно и не опала на дно пирога.
Буду рада, если пирог понравится.
Людочка, милая! Какой потрясающий пирог! Нежный, сливочный! Невероятно вкусный! Большое спасибо, солнышко! Забрала с огромной благодарностью рецепт! Восхитительные фото!
Машулькин, моя дорогая! Спасибо тебе огромнейшее за такие приятные сердцу слова!
Людочка, милая, это тебе огромнейшее спасибо за такие чудесные рецепты!
Спасибо, милое солнышко!
Золотая моя, это тебе огромное спасибо!
Какой шикарный пирог
Спасибо огромнейшее-преогромнейшее, Танюша.
Людок, я немедля бегом на твой пирог!
Спасибо, Людмилка! Для тебя - самый большой кусок пирога!
Людочка, шикарный пирог Структура великолепная, разрез очень соблазнительный
Олюшка, моя дорогая! Мне так приятно, что пирог понравился тебе!
Людочка, какой летний пирог!!!
Аллочка, спасибо тебе, милая моя!
Ой, какой интересный способ добавления вишни в пирог!
Спасибо, Светулечка. Попробуй приготовить.
Людочка, великолепный пирог, а разрез какой чудесный! Красота!
Светочка, милая! Я так рада, что ты ко мне заглянула! Спасибо огромнейшее!
Людочка роскошный пирог с вишней у нас напряженка,но можно взять любую ягоду ,спасибо за рецепт
Да, Танюш, абсолютно спокойно можно взять любую другую ягоду. Спасибо тебе огромнейшее-преогромнейшее за внимание и похвалу.
Люда, очень красивый пирог
Татьяна! Благодарю Вас от чистого сердца!
Да у меня слабость к вкусной выпечке, спасибо вам все красиво подано
Спасибо Вам ещё раз. Мне очень приятно ваше внимание.
Аппетитный Красавчик
Спасибо огромнейшее, Светлана!
Людочка, какой красавец! Спасибо за такое великолепие! Конечно, же в копилку!
Мариночка, спасибо! Я буду рада, если пирог придется тебе по вкусу.
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V206 "Клэр"

Каркасный дом с террасой V206 "Клэр"
Каркасный дом с террасами и комнатами отдыха V468 "Санфорд"

Каркасный дом с террасами и комнатами отдыха V468 "Санфорд"
Каркасный дом с 4 спальнями V444 "Элгин"

Каркасный дом с 4 спальнями V444 "Элгин"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки