Очень ароматный, маринованный салат из молодого кабачка быстрого приготовления! Готов спустя 5 часов, отлично приготовить его к предстоящему пикнику в баночках и взять с собой на природу как закуску к мясу или для наполнения вкуснейшей шаурмы с мясом гриль (рецепт и фото шаурмы прилагаю) Салат отлично "зимует" и порадует летним ароматом, для этого просто нужно придерживаться не хитрых приемов консервирования, которые я тоже опишу в процессе приготовления!
Татьяна МПоваренок 6 уровня
- 2 августа 2017, 21:28
- 76820
Маринованный салат из молодого кабачка
Ингредиенты для «Маринованный салат из молодого кабачка»:
Для салата:
- Кабачок (молодой) — 1 шт
- Морковь (не крупная) — 1 шт
- Огурец (не крупный) — 2 шт
- Укроп (зонтик) — по вкусу
- Любисток (или кинза) — по вкусу
- Масло растительное — 2/3 стак.
- Уксус (яблочный) — 2/3 стак.
- Соевый соус (для суши ТМ Киккоман) — 2 ст. л.
- Сахар (с горкой) — 1 ст. л.
Для шаурмы, кроме салата:
- Лаваш — 1 шт
- Грудка утиная (жареная на гриле или другое мясо) — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Помидор — 0,5 шт
- Сыр твердый (тертый) — 2 ст. л.
- Соус (любимый к мясу) — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5181.6 ккал |
белки
82.1 г |
жиры
446.7 г |
углеводы
204.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 231.3 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 19.9 г |
углеводы 9.1 г |
Рецепт «Маринованный салат из молодого кабачка»:
-
Кабачок порезать мелкой соломкой;
-
Так же порезать морковь и огурец;
Соотношение овощей: кабачок 50%, морковь и огурец по 25%; -
Размешать овощи, добавить мелко рубленный любисток и соцветия зонтика укропа, без твердых палочек;
-
Разложить овощи в чистые баночки (для консервирования салата, банки и крышки должны быть простерилизованные, а сам салат выложить в емкость);
-
Заправку лучше делать на свой вкус, так как он у всех разный, к данному количеству масла по вкусу добавить уксус, соевый соус и сахар, сколько добавила я - я указала;
Если уксуса будете клатсь меньше, то и мариноваться салат будет чуть дольше; -
Залить банки заправкой, крышки закрыть и перетряхнуть;
Оставить на 5 часов холодильнике, иногда перетряхивая;
Для консервирования салата:
Заправкой залить салат в емкости, перемешать и оставить при комнатной температуре до получения сока;
Затем выложить в стерилизованные банки плотно, залить образовавшимся соком до верха;
Прикрыть банки крышками или не полностью закрутить и стерилизовать 1 л банки – 40 минут;
Закрутить банки плотно, перевернуть вверх дном на полотенце и дать полностью остыть;
Хранить в прохладном месте; -
Ну а мой салат уже готов!
-
А теперь о вкусной шаурме с этим салатиком!
тут все довольно просто, понадобится мясо-гриль мелко рубленное (у меня утка), соус к мясу ваш любимый (у меня чесночная хреновина), немного сыра, лука и долек помидора;
Серединку лаваша смазываем соусом, выкладываем вилкой салат, дольки помидора, мясо; -
Посыпаем сыром и сворачиваем шаурму;
-
Немного грилим шаурму на решетке;
-
И наслаждаемся вкусом!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 сентября 2021 года gulchik1 #
19 мая 2021 года Катерина32 #
Использовала овощерезку для корейских салатов
4 мая 2021 года Хлоркина #
16 апреля 2021 года Alefniunia #
19 апреля 2021 года Татьяна М # (автор рецепта)
9 мая 2019 года mazziadri #
9 мая 2019 года Светланка g980 #
9 мая 2019 года mazziadri #
10 мая 2019 года Светланка g980 #
9 мая 2019 года jannasimf #
9 мая 2019 года mazziadri #
9 мая 2019 года laka-2014 #
9 мая 2019 года mazziadri #
9 мая 2019 года laka-2014 #
9 мая 2019 года Dama-Lorik #
9 мая 2019 года mazziadri #
9 мая 2019 года Tanushechka-2017 #
Аппетитный и яркий салатик получился
9 мая 2019 года mazziadri #
9 мая 2019 года Глушец #
10 мая 2019 года mazziadri #
9 мая 2019 года virgola71 #
10 мая 2019 года mazziadri #
10 мая 2019 года Лиса Петровна #
10 мая 2019 года mazziadri #
10 мая 2019 года виолетта соболева #
Потрясающе красочный салат!
10 мая 2019 года mazziadri #
10 мая 2019 года nelliundco #
10 мая 2019 года mazziadri #
10 мая 2019 года nelliundco #
10 мая 2019 года Покусаева Ольга #
10 мая 2019 года mazziadri #
10 мая 2019 года Покусаева Ольга #
10 мая 2019 года mazziadri #
12 мая 2019 года Покусаева Ольга #
10 мая 2019 года lina0710 #
10 мая 2019 года mazziadri #
22 мая 2019 года mtata #
28 мая 2019 года mazziadri #
11 апреля 2019 года nelliundco #
11 апреля 2019 года Tanushechka-2017 #
11 апреля 2019 года nelliundco #
12 апреля 2019 года PYMA-2016 #
12 апреля 2019 года nelliundco #
12 апреля 2019 года virgola71 #
12 апреля 2019 года nelliundco #
12 апреля 2019 года virgola71 #
Очень вкусненько!
12 апреля 2019 года nelliundco #
12 апреля 2019 года Natkati #
12 апреля 2019 года nelliundco #
13 апреля 2019 года Natkati #
13 апреля 2019 года nelliundco #
12 апреля 2019 года lina0710 #
12 апреля 2019 года nelliundco #
этот салатик
29 декабря 2018 года ingrida abraityte #
7 ноября 2018 года ksena74 #
6 августа 2018 года Давыдова3108 #
28 июня 2018 года allakurina #
25 августа 2017 года MARLEN #
16 августа 2017 года lyusua #
И еще вопрос: какая у Вас решетка? Очень красивые диагональные прлоски на потрясающей шаурме...!
Спасибо за ответ!
P.S. Шикарные фото и великолепный салатик!! Спасибо!!
15 августа 2017 года Dama-Lorik #
15 августа 2017 года ксения 0703 #
13 августа 2017 года victoria ms #
10 августа 2017 года лялич #
9 августа 2017 года гошлена #
8 августа 2017 года duduka05 #
9 августа 2017 года Татьяна М # (автор рецепта)
9 августа 2017 года duduka05 #
7 августа 2017 года vsemenova #
7 августа 2017 года vsemenova #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: