На этот раз, дорогие поварята, мы заглянем в китайскую кухню. Баклажаны с куриной грудкой - это необыкновенно вкусное, богатое и насыщенное вкусом и ароматом блюдо. Это блюдо займет достойное место и на праздничном столе, и в будни, а можно прихватить с собой, и на пикник, и на дачу.
Гали-28Поваренок 7 уровня
- 8 августа 2017, 19:29
- 66223
Баклажаны с куриной грудкой по-китайски
Ингредиенты для «Баклажаны с куриной грудкой по-китайски»:
Основа блюда
- Баклажан (400-500 г) — 2 шт
- Филе куриное — 300 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Чеснок — 5 зуб.
- Масло растительное — по вкусу
- Соль — 1 ч. л.
Соус
- Перец красный жгучий — 1 шт
- Чеснок — 5 зуб.
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Соевый соус (ТМ Киккоман натурального брожения) — 5 ст. л.
- Майоран — 1 ст. л.
- Уксус (9%) — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Кунжут — 1 ч. л.
- Имбирь (корень тертый) — 1 ст. л.
- Вода — 4 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1100.2 ккал |
белки
98.8 г |
жиры
11.4 г |
углеводы
452.4 г |
| Порции | |||
| ккал 275.1 ккал |
белки 24.7 г |
жиры 2.9 г |
углеводы 113.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 71.9 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 0.7 г |
углеводы 29.6 г |
Рецепт «Баклажаны с куриной грудкой по-китайски»:
-
Подготовить ингредиенты для нашего блюда.
-
Баклажаны нарезать брусочками, посолить, отставить на 30 минут.
-
Тем временем нарезать куриное филе, так же, длинными брусочками.
-
Обжарить без соли со всех сторон, помешивая.
-
Выкладываем на тарелку.
-
Вернемся к баклажанам. Промыть их от соли, просушить бумажным полотенцем и обжарить со всех сторон до золотистого цвета, в один слой.
-
Выкладываем так же, на тарелку.
-
Приготовить соус: выложить все в чашу блендера - чеснок, острый перец, добавить майоран или орегано, соевый соус ТМ Киккоман натурального брожения, сахар, воду, уксус, кунжут, тертый имбирь, томатную пасту. Пробить до пюреобразного состояния.
-
Лук и чеснок мелко порубить и обжарить до прозрачности. Влить к луку соус, перемешать и прогреть 2 минуты
-
Добавить куриную грудку, все очень осторожно перемешать, чтобы мясо осталось целыми брусочками, прогреть еще 2 минуты.
-
Теперь добавить баклажаны и опять все аккуратно перемешать и потушить 3-4 минуты на маленьком огне.
-
Добавить нарезанную зелень петрушки и укропа.
-
Перемешать и выложить на блюдо для подачи.
Перемешиваем так: как бы перекладываем грудку и баклажаны в соусе, чтобы они не помялись, а остались целыми брусочками.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6673
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 августа 2017 года yugai ludmila65 #
8 августа 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
8 августа 2017 года Наталья Щучкина #
8 августа 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
9 августа 2017 года Наталья Щучкина #
8 августа 2017 года jannasimf #
8 августа 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
8 августа 2017 года mtata #
8 августа 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
8 августа 2017 года mariana82 #
8 августа 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
8 августа 2017 года laka-2014 #
8 августа 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
8 августа 2017 года laka-2014 #
8 августа 2017 года тататима #
8 августа 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
8 августа 2017 года lelikloves #
8 августа 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
8 августа 2017 года Просто Мэри #
8 августа 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
8 августа 2017 года qwerrty121 #
эпитета "вкусно" тут явно недостаточно) просто супер!)
8 августа 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: