Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Маринады Овощи маринованные
  • 10 августа 2017, 17:25
  • 49514

Маринованные баклажаны "Августовские"

Рецепт: Маринованные баклажаны "Августовские"

Для любителей баклажанов, да еще и остреньких, этот рецепт - просто находка. Так как готовится блюдо быстро и просто. Баклажаны получаются нежирными, но сытными. Угощайтесь!!!

Категория: Заготовки Маринады Овощи маринованные

Ингредиенты для «Маринованные баклажаны "Августовские"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
767.6 ккал 		белки
26.4 г 		жиры
12.6 г 		углеводы
639 г
100 г блюда
ккал
37.4 ккал		 белки
1.3 г		 жиры
0.6 г		 углеводы
31.2 г

Рецепт «Маринованные баклажаны "Августовские"»:

  • Баклажаны нарезать кружочками, выложить в посуду для маринования. Влить соевый соус, тщательно перемешать соус с баклажанами. Оставить на 1 час.

  • В кастрюлю налить воды, уксус. Добавить соль, перец горошком и лавровый лист. Когда маринад закипит, закинуть баклажаны и поварить на медленном огне буквально 6-7 минут. Затем шумовкой достать баклажаны.
    Зелень мелко нашинковать. Острый перчик нарезать кружочками (от семян не освобождать ), чеснок нарезать пластинками.

  • В чистые сухие банки выкладывать слоями:
    1) баклажаны
    2) зелень
    3) чеснок и острый перец
    Так повторить слои, пока банка не заполнится.
    Затем влить 2 ст л растительного масла (прокалить и остудить) и залить банку маринадом до верха.
    Когда баночки полностью остынут, можно убрать их в холодильник и через сутки снимать пробу.

Приятного аппетита!!!


Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Урожай + К" На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: закуска обед ужин заготовка

Вкусы: баклажановый острый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Маринованные баклажаны "Августовские"
Рецепт: Маринованные баклажаны "Августовские"

Для любителей баклажанов, да еще и остреньких, этот рецепт - просто находка. Так как готовится блюдо быстро и просто. Баклажаны получаются нежирными, но сытными. Угощайтесь!!!

Ингредиенты для «Маринованные баклажаны "Августовские"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Маринованные баклажаны "Августовские"» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Объединила этот рецепт с https://www.povarenok.ru/recipes/show/141632/ , добавила жареный перец. Делала кусочками, так как баклажаны были очень крупные. Всё по рецепту, только ещё добавила 1 ст. л. мёда. Очень вкусный, ароматный вариант.
Соглашусь, что вкусно но очень солено. Баклажаны отлтично сохранились в квартире до сих пор
СПАСИБО ЗА ДОВЕРИЕ И ВКУСНУЮ ФОТО УЛИКУ НЕВЕРОЯТНО ПРИЯТНО УВИДЕТЬ КРАСОТУ НА СТРАНИЧКЕ ЕЩЕ И ТАКУЮ АППЕТИТНУЮ НА ЗДОРОВЬЕ И ГОТОВЬ С УДОВОЛЬСТВИЕМ
Соли надо меньше....вкусные, но соленые
СПАСИБО ЗА ДОВЕРИЕ И ВКУСНУЮ ФОТО УЛИКУ НЕВЕРОЯТНО ПРИЯТНО УВИДЕТЬ КРАСОТУ НА СТРАНИЧКЕ ЕЩЕ И ТАКУЮ АППЕТИТНУЮ НА ЗДОРОВЬЕ И ГОТОВЬ С УДОВОЛЬСТВИЕМ
Приготовила двойную порцию. Очень хочется приготовить заготовки с корейским вкусом, а тут соевый соус, чесночок, перчик..в общем, добавила кориандр и не добавила зелени. У меня в этом году все ровненько по баночкам раскладывается, ни кусочка на пробу не осталось. Поэтому набираюсь терпения и жду. Уверена, будет вкусно
На здоровье
Огромное спасибо за рецепт, баклажаны огонь, очень вкусные. Делала и так, и на зиму закрывала, всегда уходят на ура.
Огромное спасибо за рецепт, баклажаны огонь, очень вкусные. Делала и так, и на зиму закрывала, всегда уходят на ура.
на здоровье
Оленька, спасибо за очередной Ваш шедевр сделала на пробу, доверяя Вашему вкусу полностью. Теперь буду делать постоянно )) и на зиму тоже буду закатывать пару-тройку баночек. К мяску самое оно
на здоровье
Давно делала баклажаны по- похожему рецепту , но рецепт был утерян. А вот сейчас нашла ваш (спасибо вам большое) ! К рецепту ничего не прибавить, не убавить. Вкуснятина! И как закуска отдельно , и как дополнение к гарниру, к мясу.
Спасибо моя хорошая за столь теплые слова и доверие приятно до глубины души что воспользовалась рецептом и он понравился . Готовь с удовольствием
↑Ответ для luda57
Прекрасный результат Аппетитно выглядит.
Здравствуйте, подскажите, а ПРОКАЛИТЬ масло - это принципиально важно? как-то влияет на вкус?
Боюсь, что 2 ложки могу или не додержать, или передержать - поэтому стараюсь избегать этого момента в рецептах.
Тогда разогрейте масло максимально на сколько сможете
Делала в том году, что то напутала с солью-очень пересолила! Но мы все равно все съели!!! Очень вкусно! В это году сделаю больше- даже 🍆 уже выросли!!! Спасибо за такую вкуснятину!!!
На здоровье
Забрала в КК. и жду теперь баклажановый сезон
На здоровье
Сделала 2 м-ца тому назад. Такая вкуснятина, просто не передать. Не ожидала насколько вкусно. Заглянула, что бы оставить своё СПАСИБО . Буду завтра готовить опять, для гостей.
Готовьте с удовольствием
Баклажаны очень вкусные! Я готовила по вашим рецептам и помидоры, только и в том и в этом рецепте исключала кинзу, т.к. жутко ее не люблю, Но мне настолько понравились эти овощи, что я делала все второй раз даже с кинзой. Безумно вкусно! Спасибо! Теперь когда я вижу, что автор Вы, это для меня лучше всякой рецензии.
Спасибо засмущали, но приятно . Готовьте с удовольствием
Спасибо за рецепт очень вкусно , только в следующий раз поменьше соли возьму . Баклажаны люблю и ваш рецепт очень уж понравился и вот у меня вопрос, а можно-ли на зиму его приготовить ? Если да объясните пожалуйста как вы это делаете
Так же, только банки и крышки стерилизованные.
Только потратила время и испортила продукты.Такая гадость! Наверное ошибка в рецкпте.
Ошибки нет это вы в чем то ошиблись
↑Ответ для Кузнецова Галина
Кузнецова Галина Да, если руки растут... Откуда? Правильно!
Спасибо огромное за рецепт, готовила уже 4 раза с соевым соусом и без него /разницы во вкусе не заметила/, сегодня закрутила 2 кг на зиму.
На здоровье
Вчера приготовила. Сегодня испробовала-прекрасный рецепт. Спасибо автору за быстроту приготовления и вкусноту. Немного отошла от рецепта. . Соевого соуса не было-просто посолила и постояли 1 час. Слоями не перекладывала все перемешала и сложила в банки.Остальное все по рецепту. Мне понравились я вообще любитель баклажан.СПАСИБО.
На здоровье
Чем можно заменить соевый соус? Очень уж он вредный, хотя и хорош для маринада.
Чем можно заменить соевый соус? Очень уж он вредный, хотя и хорош для маринада.
Не знаю . Качественный соус Киккоман совсем не вредный, а если купить рублей за 20, то да. Лучше тогда вообще не использовать
Я живу в маленьком городке, у нас такого нет, а чем заменить? Просто посолить?
Да. Тогда без соевого окса делайте
Спасибо за хороший рецепт, но я синие делаю на пару. На сетку кладу шарами и буквально за пять минут целая гора синих, а потом все по вашему рецепту.
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V179 "Кингман"

Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V179 "Кингман"
Каркасный дом с 2 спальнями V106 "Ратон"

Каркасный дом с 2 спальнями V106 "Ратон"
Каркасный дом с 4 спальнями V247 "Гудзон"

Каркасный дом с 4 спальнями V247 "Гудзон"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 709 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки