Версия для печати Рецепты Заготовки Икра

yugai ludmila65Поваренок 10 уровня

24 августа 2017, 19:32
8027

Икра из цуккини "Пестрая"

Икры овощной очень много, не спорю. Прочитала несколько рецептов, поискала по ингредиентам - нет таковой. Предлагаю на Ваш суд - икра из цуккини и без уксуса, да и базилик очень облагораживает ее вкус. Угощайтесь.

Категория: Заготовки Икра

Ингредиенты для «Икра из цуккини "Пестрая"»:

Цуккини — 3 кг
Морковь — 1 кг
Лук репчатый — 1 кг
Масло растительное — 500 мл
Томатная паста — 500 г
Соль (с небольшой горкой) — 2 ст. л.
Сахар — 100 г
Базилик — 1/2 пуч.

Время приготовления: 180 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 6576.8 ккал	белки 98.8 г	жиры 516.4 г	углеводы 461.8 г
100 г блюда
ккал 105.6 ккал	белки 1.6 г	жиры 8.3 г	углеводы 7.4 г

Рецепт «Икра из цуккини "Пестрая"»:

Овощи вымыть, начистить.
Лук и цуккини нарезать.
Морковь натереть на крупной терке.
Выложить все в 10-12 л. кастрюлю.
Добавить масло и пасту, соль и сахар,
перемешать.
Влить 1 стакан воды, поставить на огонь,
дать закипеть.
Варить 1 час, при медленном кипении,
иногда перемешивая.
Затем добавить мелко резанный базилик,
варить еще 30 минут.
Измельчить погружным блендером
до однородного гладкого состояния.
Уже на этом моменте икру можно кушать,
но нам надо ее уварить для хранения.
Варить на малом огне 30 минут, перемешивая.
Икра брызжет, будьте аккуратны,
варить под крышкой.
Приготовить банки и крышки:
вымыть и простерилизовать.
Выключить нагрев, закатать сразу.
Остудить "под шубой".
Хранить в темном прохладном месте.

Выход 5 л..

По моему мнению, из цуккини икра мягче и благороднее на вкус.

Хранится отлично в квартире, 6 месяцев.
А в подполе или погребе - до двух лет.

Удачных и вкусных Вам заготовок.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На закуску На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Постное питание

Теги: варить консервация заготовка блендер

Вкусы: кабачковый овощной пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/143864/]Икра из цуккини "Пестрая"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/143864/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017aug/24/27/2099159_21706-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Икра
Икры овощной очень много, не спорю. Прочитала несколько рецептов, поискала по ингредиентам - нет таковой. Предлагаю на Ваш суд - икра из цуккини и без уксуса, да и базилик очень облагораживает ее вкус. Угощайтесь.

Ингредиенты: Цуккини, Морковь, Лук репчатый, Масло растительное, Томатная паста, Соль, Сахар, Базилик.
Тэги: варить, консервация, заготовка, блендер.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Икра из цуккини "Пестрая"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017aug/24/27/2099159_21706-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Икра из цуккини &quot;Пестрая&quot;" title="Рецепт: Икра из цуккини &quot;Пестрая&quot;"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Икры овощной очень много, не спорю. Прочитала несколько рецептов, поискала по ингредиентам - нет таковой. Предлагаю на Ваш суд - икра из цуккини и без уксуса, да и базилик очень облагораживает ее вкус. Угощайтесь.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/129/">
          Икра
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Икра из цуккини "Пестрая"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1995">Цуккини</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/122">Базилик</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/988/">варить</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/743/">консервация</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/172/">заготовка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/5442/">блендер</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/143864/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Икра из цуккини "Пестрая"

Категория: Заготовки › Икра

Ингредиенты для «Икра из цуккини "Пестрая"»:

Цуккини Морковь Лук репчатый Масло растительное Томатная паста Соль Сахар Базилик

Тэги: варить, консервация, заготовка, блендер

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Икра из цуккини "Пестрая"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

24 августа 2017 года nnutty #

Да, и без уксуса, и так хорошо хранится! А самое главное, у Людмилы всё вкусно, забираю с благодарностью!

24 августа 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Наташенька, спасибо большое за такую высокую оценку моих скромных трудов. Очень приятно.

24 августа 2017 года nnutty #

скромница, с такими разносолами

А если серьезно, не успеваю готовить, остаётся только гордиться вами, девчонки

24 августа 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо.

24 августа 2017 года Демурия #

Супер

24 августа 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Оленька, спасибо большое.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V437 "Аврора"

Каркасный дом с 6 спальнями и 2 гостевыми V210 "Вермонт"

Каркасный дом с 3 спальнями V255 "Фресно"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Икра из цуккини "Пестрая"

Ингредиенты для «Икра из цуккини "Пестрая"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Икра из цуккини "Пестрая"»:

Похожие рецепты

Икра овощная из цуккини без обжарки

Кабачковая икра

Баклажанная икра

Икра кабачковая

Северная аджика

Кабачковая икра на зиму

Кабачковая икра с майонезом

Кабачковая икра

Икра из зелeных помидоров

Фотографии «Икра из цуккини "Пестрая"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V437 "Аврора"

Каркасный дом с 6 спальнями и 2 гостевыми V210 "Вермонт"

Каркасный дом с 3 спальнями V255 "Фресно"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!